nykyään jäätelökoneet ovat suhteellisen helppokäyttöisiä ja tuottavat täydellisen pakasteherkun. Jäätelökoneet ovat kuitenkin kehittyneet suuresti vuosien varrella. Koneet olivat aikoinaan melkoinen harvinaisuus perheille omistaa ja käyttää. 1800-luvulla jäätelö oli vielä herkkua. Tämä johtui jäätelön valmistukseen käytetyistä kalliista tuotteista, kuten sokerista ja kermasta. Kylmälaitteet eivät myöskään olleet helposti saatavilla kenelle tahansa.
kun jäähdytys yleistyi ja sokerin hinta laski, jäätelökoneesta tuli suosittu. On olemassa useita erilaisia muotoja ja menetelmiä, jotka menivät aikaisin jäätelönvalmistukseen, monet niistä jakavat yhtäläisyyksiä.
Käsikäyttöinen jäätelöpakastin
Nancy M. Johnson New Yorkista haki patenttia käsikäyttöiselle pakastimelleen vuonna 1843. Koneessa oli liikuteltava kampi, jossa oli keskimela, joka kirnusi seosta. Tämä menetelmä vaati paljon kärsivällisyyttä ja lihaksia käyttää. Käsikäyttöisistä jäätelökoneista on kuitenkin hyötyä. Sinun ei tarvitse esijäädyttää ja saat ämpärillisen jäätelöä, kun olet valmis. Se on kuitenkin kovaa työtä ja vaatii paljon jäätä ja vuorisuolaa.
Nancyn Kone myi nopeasti. Jäätelöpakastimeen tehtiin lyhyessä ajassa 70 parannusta, jotka tehostivat keksintöä. Nykyään voit vielä ostaa koneita, jotka liittyvät läheisesti tähän keksintöön. Käsikäyttöinen jäätelön kirnuamismenetelmä on edelleen jäätelönvalmistuksen katkottua alaa.
jäätelökoneiden jatkokehitys
jäätelökoneet pienenivät hiljalleen 1880-luvun tienoilla ja monilla oli niitä kotonaan. Ne koostuivat tyypillisesti metallisesta sisäsauvasta, jossa oli kampikahvaan kiinnitetty mela. Tämä istui puisen ämpärin sisällä, jossa oli jäätävää seosta, jäätä ja suolaa. Kerma kaadettiin sitten sisempään ämpäriin, jossa sitä kirnuttiin, kunnes se jäätyi.
vuonna 1926 keksittiin jatkuvatoiminen pakastin, joka mahdollisti jäätelön kaupallisen massatuotannon. Tästä syntyi moderni jäätelöteollisuus. Nykyään on olemassa runsaasti erilaisia koneita, joilla on laaja valikoima hintoja. Jäätelökoneen omistaminen on nyt jopa edullista, vaikka tuoretta jäätelöä on helpompi ostaa kaupasta. Voit valita ostaa koneen lähempänä vanhempia malleja tai voit ostaa Sähkökoneen tehdä Kirnu puolestasi. Oli miten oli, kotitekoinen jäätelö on aina erikoisherkkua.
Haluaisitko omistaa jäätelöbisneksen? KaleidoScoops tarjoaa osuustoiminnallisen liiketoimintamallin, jossa on runsaasti joustavuutta itsenäisille liikkeenharjoittajille. Otat minimaalisen riskin ilman rojalteja tai mainospalkkioita. Liikkeemme omistajilla on myös vähemmän rajoittavia ohjeita ja vaatimuksia kuin franchising-yrittäjien omistajilla. Lisätietoja liiketoimintamallistamme ja siitä, sopiiko kaleidoscoops Sijainti sinulle, soita meille numeroon (877) 426-8488. Voit myös ottaa meihin yhteyttä sähköpostitse saadaksesi lisätietoja premium – jäätelötuotteistamme ja saadaksesi skuupin liittyessäsi osuuskuntaan.