mikään ei vedä vertoja paistetun kanan reseptille, joka toisi perheen yhteen illalliselle. Se on yksinkertainen mutta tyylikäs, joten voit tehdä sen yrityksen tai mukava sunnuntai illallinen. Jos sinulla on aikaa arkiyönä, valmistautuminen uunibroileriin on nopeaa, joten tarvitset vain aikaa paistaaksesi kanan uunissa. Vähäinen vaiva ja suuret maut tekevät tästä kotonani perheen suosikkiaterian.
paras paistetun kanan resepti
miksi poimia valmiiksi keitetty kana, kun voit tehdä parhaan paistetun kanan reseptin mitä on? Kotitekoinen kokonainen paahdettu kana on täynnä makuja ja sen sisällä on mehevä rakenne, jota ei voi voittaa. Kaikki tuoreet ainekset tekevät siitä etsimäsi voittaja-voittaja-kana-illallisen.
Easy Roast Chicken Recipe
tutkittuani useita kokonaisia broilerireseptejä netistä minun oli vaikea löytää yksinkertaista. Vanhempana, jolla on vain vähän aikaa, keksin tämän helpon kokonaisen paahdetun kanan reseptin, koska se vie vain 15 minuuttia valmistautumisaikaa ja sen vain poksauttaa uuniin. Parasta kanan kypsentämisessä uunissa on se, että se on niin vähän työtä ja siivousta. Sitä vain valellaan aika ajoin, kunnes se on valmis. Uunipaahdettua broileria tehdessä voi tehdä töitä muualtakin puolelta tai ottaa vain vähän sitä viiniä (Hei, piti avata tuo valkoviini reseptiin, joten miksi ei?!?).
paistetut broilerin ainekset
- kokonainen kana – tässä reseptissä vaaditaan 6-kiloista kokonaista kanaa (muista ottaa pussillinen sisälmyksiä).
- oliiviöljy ja suolaton voi – nämä lisätyt rasvat pitävät asiat kosteina ja mureina, kun kana kypsennetään uunissa..
- valkoviini – lisää eleganttia ja hienostunutta makua.
- sitruuna – se on täydellinen tapa lisätä umamia rapeaksi paistettuun kanaan.
- tuoreet yrtit – persilja, rosmariini ja timjami antavat kaikki paistetulle kanalle mitä uskomattomimpia makuja.
- valkosipuli-No, miten sitä ei voisi olla?!? Se on myös vastuussa siitä hämmästyttävästä mausta, josta uunissa paistettu kokonainen kana tunnetaan!
miten teet paistetun kanan tyhjästä
uunissa paahdetun kokonaisen kanan valmistaminen tyhjästä on superyksinkertaista. Esilämmität uunin ja esivalmistat paahtopannun, sitten valmistat koko kanan poistamalla sisälmykset ja taputtelemalla sen kuivaksi. Maustat sen kauttaaltaan, jopa sisältä, sitten lisäät aromeja sisältä. Rinta ylöspäin, kana menee sisään ja valelet sitä matkan varrella. Kun se on valmis, teltta foliota sen päälle, jotta se pysyy mehevänä ennen kuin leikkaat sen tarjoiluun.
mahtaakohan kanat häissään tanssia ”kansaa”?
anonyymi
asiantuntijan vinkit ja Niksitkin täydelliseen paistettuun Kanaan joka kerta
- mausta se hyvin. Älä ujostele mausteiden kanssa. Levitä sitä kanan joka pinnalle, jopa sisältä.
- lisää oliiviöljy ja voi, jotta se pysyy kosteana. Kun paahtaa kokonaisen kanan uunissa, se paitsi auttaa ihoa saamaan ihanan, rapean ruskean värin, myös antaa kosteutta sisälle, jotta liha pysyy mureana ja mehevänä.
- käytä oikeaa lämpötilaa. 425F on ihanteellinen lämpötila, koska paistat tätä lintua. Sen valeleminen säännöllisin väliajoin auttaa pitämään sen aromikkaana ja kosteana myös sisällä. Paistetun kanan paistoaika vaihtelee uunin lämpötilan mukaan, mutta suosittelen 425F: ää tähän reseptiin.
paistetun kanan kypsentäminen
yksi lempiasioistani tässä yksinkertaisessa paistetun kanan reseptissä on se, kuinka vähän aikaa valmistamiseen menee. Se on yhtä helppoa kuin valmistaa lintu, maustaa ja laittaa se uuniin niin korkeaan lämpötilaan, että se paahtuu. Valelu matkan varrella auttaa ja sitten parin tunnin, kana illallinen on valmis sinulle!
onko paahtamisen ja paistamisen välillä eroa?
paahtaminen tarkoittaa, että paistat 400F: n lämpötilassa tai korkeammassa lämpötilassa ruskistuneen ja aromikkaan rakenteen vuoksi. Leivonnassa käytetään matalampia lämpötiloja, ei koskaan yli 375F.
paistatko kokonaisen kanan peitettynä vai peittämättömänä?
peittämätön, koska latvan halutaan ruskistuvan ja saavan sitä kivan paahteista väriä. Sen päälle teljetään foliota mehujen tiivistämiseksi.
pitäisikö kana peittää foliolla paistettaessa?
Ei. Haluat kanasi ruskistuvan. Älä peitä sitä foliolla, ellei se ala lopussa ruskistua liikaa päälle.
missä päin kanaa paahdetaan?
rinta ylöspäin on paras tapa paistaa kana. Haluat, että iho tulee ruskeaksi ja rapeaksi. Lisäksi oliiviöljyllä ja voilla ja jaksollisella valelihalla rintalihasta tulee mehevää.
laitatko pannuun vettä kanaa paistettaessa?
voit, mutta valkoviini on parempi, koska se antaa enemmän makua. Yhdistettynä oliiviöljyyn, voihin ja sitruunaan se luo tyylikkään maun.
Miten estää kokonaista kanaa kuivumasta uunissa?
tässä on muutama asia hoidettavana. Sekä oliiviöljyn että voin käyttäminen estää sen kuivumisen. Samoin valelu. Voit peittää sen vaikka loppupuolella, jos huomaat, että sisälämpötila ei ole aivan siellä ja yläosa alkaa olla liian ruskistunut.
miten kana pidetään kosteana?
laita aromit onkaloon, käytä oliiviöljyä ja voita ja jatka valelua. Siinä on kostean ja herkullisen paistetun kanan salaisuus, joka maistuu siltä kuin se olisi tullut ravintolasta!
kuinka kauan kanaa paahdetaan kilolta?
yleinen nyrkkisääntö on, että paistamiseen kuluu noin 15-18 minuuttia per kilo paistettua kanaa ja lisäksi vielä 15 minuuttia ja sitten lepoaika. Jos saat 6-kiloisen kanan, keität sitä vähintään tunnin ja 20 minuuttia sekä 10 minuutin levon lopussa, kun se on pois uunista ja folion alla. Paras tapa olla ylikypsentämättä tai kypsentämättä broileria on tarkistaa kypsennetyn kanan lämpötila lihalämpömittarilla. FDA suosittelee paistetun kanan sisälämpötilaksi 165°F.
millaisessa lämpötilassa kana paistetaan?
normaali uunilämpötila kokonaisen kanan paistamiseen on 425°F. Kun opettelet paistamaan kanan uunissa, opit, että jos uunin lämpötila on alle 400°F, paistat sen, eikä se välttämättä saavuta etsimääsi rapeaa rakennetta ja makua. Tietäen, miten haluat kanan osoittautua määrittää, missä lämpötilassa paista kana.
kuinka kauan kanaa paistetaan 425°F: ssa ?
perinteisessä uunissa sinun on paahdettava kokonaista kanaa (6 lb) 1 tunnin ja 20 minuutista 1 tuntiin ja 50 minuuttiin 425°F: ssa, kunnes sisälämpötila on 165°F.
mitä tarjoilla paistetun kanan kanssa
kuten minkä tahansa yksinkertaisen kokonaisen paahdetun kanan kanssa, voit tarjoilla kaikki perinteiset Fixit tietenkin! Mikä tahansa peruna, myös perunamuusi, menee kauniisti. Rakastamme myös ruskistettua pinaattia, hunajaisia porkkanoita, Caesarsalaattia, vastaleivottuja sämpylöitä ja vaikka täytteitä, jos ehdin sitäkin koota.
miten säilyttää paistettua kanaa
paistettua kanaa kannattaa säilyttää jääkaapissa. Kun se on jäähtynyt täysin ja illallinen on valmis, muista laittaa liha pois ilmatiiviisiin astioihin.
Kuinka Kauan Paistettu Kana Kestää?
paahdettu kana kannattaa käyttää loppuun 2 päivän kuluessa. Jos sitä on yksinkertaisesti liikaa, niin jäädytä se. Voit käyttää sitä jopa 3 kuukautta.
saako paistettua kanaa pakastaa?
kyllä, voit pakastaa tuon paistetun kanan. Ja voit heittää sen aterioita jopa 3 kuukautta. Tänne paistetut Kanani päätyvät ison illallisen jälkeen. Erottele se luusta helpommaksi ja kun haluat tehdä enchiladoja, pataruokia, keittoja tai mitä tahansa muuta, anna sen sulaa edellisenä iltana.
miten paistettua kanaa lämmitetään uudelleen?
jos sinulla on paljon paistettua broilerin tähteitä ja haluat lämmittää sitä seuraavaa yötä varten, ei tarvitse enää käyttää korkeapaahtoista tempoa. Laita se 350F uunivuokaan ja kypsennä, kunnes sisälämpötila on 165F.
Katso, miten paahdettua kanaa tehdään (Video)
paistettua kanaa resepti
ainekset
- 4 lb kokonainen kana
- 1/4 dl suolatonta voita (sulatettu)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/4 dl valkoviiniä
- 1 sitruuna (puolitettu)
- suola (maun mukaan)
- pippuri (maun mukaan)
- 2 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa
- 9 valkosipulinkynttä (4 jauhettua, 5 kokonaista)
- 3 tuoretta rosmariininoksaa
- 1 tuoretta timjaminoksaa
ohjeet
-
Kuumenna uuni 425F: ään ja vuoraa vuoka foliolla tai voitele paahtopannu ja laita sivuun.
-
poista kaula ja sisälmykset linnun ontelon sisältä ja leikkaa ylimääräinen rasva pois. Taputtele lintu kuivaksi talouspaperilla, jotta pääset eroon ylimääräisestä kosteudesta. Kaada oliiviöljy, sulatettu voi, valkoviini ja puolikkaan sitruunan mehu koko kanan päälle, ihon alle ja onkalon sisään. Mausta broileri hyvin ulko-ja sisäpuolelta suolalla ja pippurilla ja ripottele sitten persiljan päälle. Hiero seuraavaksi jauhettu valkosipuli koko kanan päälle sekoittamalla kaikki ainekset yhteen, varmistaen, että saat ne ihon alle. Ota valkosipulinkynnet, rosmariininoksat ja puristettu sitruunanpuolikas ja aseta ne kananontelon sisään.
-
Aseta broilerin rintapuoli ylös valmiiseen paahtopannuun ja paahda noin 1 tunti ja 20 minuuttia tai kunnes mehut valuvat kirkkaiksi, kun reisi on lävistetty. Muista valella broileri paistoajan puolivälissä. Kun kana on kypsynyt, nosta uunista ja teltta foliolla noin 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoa jäljelle jääneen sitruunapuolikkaan ja pannumehujen kanssa.
ravinto
lisää paahdettuja broilerireseptejä:
- paistettua kanaa valkosipulilla, sitruunalla ja persiljalla
- kypsennettyä broilerin temp guide
- paistettua sitruuna-Timjamikanaa
- kokonaisen kanan paahtaminen
- uunissa paahdettua kanaa kasviksilla