tässä artikkelissa vastaamme kysymykseen ”Voiko makeutettu kondensoitu maito mennä pahaksi?”, ja mistä tietää, onko makeutettu kondensoitu maito huonoa?
Voiko makeutettu kondensoitu maito pilaantua?
Kyllä, makeutettu maito voi pilaantua. Tästä huolimatta makeutettu kondensoitu maito on melko pitkä säilyvyysaika, koska lisätty sokeri verrattuna sen makeuttamaton vastine. Rea don jos haluat tietää säilytys ja pilaantumisen merkkejä makeutettu kondensoitu maito.
Mistä tietää, onko makeutettu kondensoitu maito huonoa?
- jos makeutetusta kondensoidusta maidosta irtoaa tavallisen makean sijaan hapan tai outo haju, se on mennyt huonoksi.
- jos makeutettuun kondensoituneeseen maitoon kehittyy paakkuja tai siitä tulee liian paksua kaadettavaksi, se on mennyt huonoksi ja parempi hävittää.
- makeutetun kondensoidun maidon maku voi vaihdella merkin mukaan, mutta se ei saa maistua happamalta. Jos siinä on hapan tai outo maku, heitä se pois.
- jos hometta kasvaa näkyvästi, hävitä makeutettu kondensoitu maito, koska se on muuttunut vaaralliseksi syötäväksi. Homeen kasvu johtuu makeutetun kondensoidun maidon väärästä varastoinnista tölkin avaamisen jälkeen.
- varmista ennen ostamista, ettei makeutetun maitotiivisteen tölkki pullistu, ruostu, vaurioidu tai vuoda. Hylkää tällaiset tölkit, koska niiden sisältö ei ole turvallista kulutukseen.
mitä kondensoitu maito on?
kondensoitu maito on maitotuote, joka valmistetaan poistamalla noin 60% maidosta. Tätä varten maito kuumennetaan noin 85-90°C: n lämpötilassa. Sakkaroosia lisätään maitoon, kunnes saavutetaan noin puolet sokerin ja maidon suhteesta.
sakkaroosi toimii säilöntäaineena lisäämällä nesteen osmoottista painetta estäen siten mikrobien kasvua.
makeutetun maitotiivisteen säilyttäminen?
Ruokakomerossa
voidaan säilyttää avaamaton tölkki makeutettua maitotiivistettä. Yleinen nyrkkisääntö on pitää se jossain pimeässä, viileässä ja kaukana suorista lämmönlähteistä, kuten suorasta auringonvalosta tai katosta.
ruokakomeron lisäksi myös Keittiökaappi olisi hyvä säilytystila makeutetulle kondensoidulle maidolle. Varmista, että säilytystilassa on tasainen lämpötila. Toistuvat lämpötilavaihtelut heikentävät makeutetun maitotiivisteen laatua.
jääkaapissa
avaamatonta makeutettua maitotiivistettä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Kun se on avattu, se on säilytettävä jääkaapissa pilaantumisen estämiseksi.
tiivistettyä maitoa ei saa säilyttää alkuperäispakkauksessaan sinetin rikottua. Se on siirrettävä lasiseen tai muoviseen ilmatiiviiseen astiaan sen laadun säilyttämiseksi.
pakastimessa
avattu tai itse makeutettu kondensoitu maito voidaan pakastaa, mutta sitä ei suositella. Pakastaminen vaikuttaa negatiivisesti makeutetun kondensoidun maidon laatuun.
tuloksena on kerroksittain erottumista ja muutoksia rakenteessa ja maussa. Sulatuksen jälkeen eroteltu maidon kiintoaine voidaan sekoittaa liukenevaksi, mutta laatu vaarantuu.
pakastettu kondensoitu maito sulatetaan antamalla astian olla huoneenlämmössä yön yli tai asettamalla se vesihauteeseen. Pakastettua kondensoitua maitoa ei saa sulattaa uudelleen.
vanhentuneen
vanhentuneen kondensoidun maidon tai ”Best-by” – päivämäärän jälkeen vanhentuneen maitotiivisteen nauttimisen riski ei välttämättä ole vaarallinen kulutukselle. Jotta se ei sairastuta sinua.
pahaksi makeutettua kondensoitua maitoa nauttiminen aiheuttaa kuitenkin ruokamyrkytyksen, joka näkyy kuumeena, vatsakipuna, ripulina ja Pahoinvointina. Oireet ovat yleensä lieviä. Jos et, ota yhteys lääkäriin.
muita usein kysyttyjä kysymyksiä maidosta, joista saatat olla kiinnostunut.
voiko pilaantunut maito sairastuttaa?
voiko vanhentunut maito sairastuttaa?
voiko vanhentunut mantelimaito sairastuttaa?
kuinka kauan kondensoitu maito kestää?
| komerossa | jääkaapissa | |
| mennyt painettu päiväys | mennyt painettu päiväys | |
| makeutettu kondensoitu maito (avaamaton) | 1 vuosi | |
| makeutettu kondensoitu maito (avattu)) | 2-3 viikkoa |
Kuinka tehdä makeutettua kondensoitua maitoa tuoreen maidon kanssa?
ainesosat
makeutetun kondensoidun maidon valmistamiseen tuoreesta maidosta tarvitaan seuraavat ainesosat.
- 100 grammaa rakeistettua sokeria
- 2 rkl tai 28,4 g suolatonta voita
- 1 ½ dl täysrasvaista maitoa
- vaniljauutetta
menettely
noudata alla annettua menettelyä:
- kaada maito kattilaan tai kattilaan ja lisää sokeri.
- keitä miedolla lämmöllä, kunnes maidon määrä on vähentynyt puoleen ja se saa vaaleankeltaisen värin ja kermaisen koostumuksen.
- Sulata voi nesteeseen. Lisää vaniljauutetta maun mukaan.
- anna jäähtyä.
- säilytä steriloidussa astiassa ja kylmässä.
johtopäätös
tässä artikkelissa vastasimme kysymykseen ” Voiko makeutettu kondensoitu maito mennä pahaksi?”, ja mistä tietää, onko makeutettu kondensoitu maito huonoa?
makeutettu kondensoitu maito
https://www.luckybelly.com/does-condensed-milk-go-bad/#6_Tips_to_Tell_if_Condensed_Milk_Has_Gone_Bad
https://www.doesitgobad.com/does-condensed-milk-go-bad/
https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17688
Sana Ameer
Hei, olen Sana Ameer. Opiskelen ELINTARVIKETIETEITÄ ja-tekniikkaa UVASISSA. Tykkään leipoa ja pyrin Ruokabloggaajaksi.