tässä artikkelissa vastaamme kysymykseen ” Kuinka kauan voit pakastaa porsaanmakkaraa?”, ja miten pakastaa makkaraa?
kuinka kauan porsaanmakkaraa voi pakastaa?
kypsentämätöntä tai kypsennettyä sianlihamakkaraa voi säilyttää pakastimessa 6-8 kuukautta. Oikein säilytettynä makkara säilyy turvallisena yli 8 kuukautta, mutta laatu vaarantuu. Pakastemakkarat nautitaan parhaiten 2-3 kuukauden kuluessa säilytyksestä.
makkarat on pakastettava pakkauksessa mainitun jääkaapin säilytysaikaikkunan sisällä. Seuraavassa taulukossa on esitetty porsaanmakkaran, nyhtökauran ja kyljysten arvioitu säilyvyys jääkaapissa ja pakastimessa.
| (kypsentämätön) | jääkaapissa | pakastimessa |
| tuore sianliha | 1-2 päivää | 6-8 kuukautta |
| Sianlihamakkara | 3-4 päivää | 6-8 kuukautta |
| (keitetty) | jääkaapissa | pakastimessa |
| porsaan lapa/kyljys/makkara | 7 päivää | 6-8 kuukautta |
pekonin ja makkaran säilyvyys
| tuote | jääkaappi (40℉) | pakastin (0℉) |
| Bacon | 7 päivää | 1 kuukausi |
| raakamakkara-sianlihasta, naudanlihasta, kalkkunasta | 1-2 päivää | 1-2 kuukautta |
| savustetut aamiaislinkit, pihvit | 7 päivää | 1 – 2 kuukautta |
| kova makkara | avattu: 3 viikkoa. Avaamaton: toistaiseksi | 1-2 kuukautta |
| Kesämakkara, jossa merkintä ”säilytä jääkaapissa” | avattu: 3 viikkoa. Avaamaton: 3 kuukautta | 1-2 kuukautta |
miten pakastaa makkaraa?
kypsentämättömät makkarat
tee annokset: Jaa raa ’ at tai kypsentämättömät makkarat aterian kokoisiin annoksiin. Jos paketti on kuitenkin avaamaton ja se sisältää juuri sen verran makkaroita kuin sulatat kerrallaan, popsi se pakastimeen sellaisenaan.
laita pusseihin: laita annetut raakamakkarat huumaaviin pakastepusseihin. Varmista, että sinetti on ehjä ja ehjä.
etiketti ja jäädytys: purista pussista mahdollisimman paljon ilmaa. Laita selkeä etiketti sen päälle teipillä ja tussilla. Tämä auttaa pitämään kirjaa makkaroiden säilyvyydestä. Heitä se pakastimeen tai sinne, missä on kylmintä.
keitetyt makkarat
anna jäähtyä: kun makkarat on kypsytetty ohjeiden mukaisesti, Anna ja jäähdytä ja anna höyryn karata. Muuten höyry jää pakastuksen aikana jumiin säiliöön ja heikentää makkaroiden laatua ja turvallisuutta ajan myötä.
Wrap: kääri kypsennetyt mainoksen jäähtyneet makkarat kelmuun sen jälkeen, kun olet jakanut ne osiin. Yksittäisen makkaran kääriminen ei ole välttämätöntä.
laita pusseihin: laita käärityt ja porrastetut keitetyt makkarat huumaaviin pakastepusseihin. Varmista, että sinetti on ehjä ja ehjä.
etiketti ja jäädytys: purista pussista mahdollisimman paljon ilmaa, jotta syntyy tyhjiömäinen ympäristö. Laita selkeä etiketti sen päälle teipillä ja tussilla. Tämä auttaa pitämään kirjaa makkaroiden säilyvyydestä. Heitä se pakastimeen tai sinne, missä on kylmintä.
miten makkaran liha pakastaa?
Tartu rullaan foliota, saksia ja paksuja pakastepusseja ja noudata alla olevia ohjeita makkaran lihan turvalliseen pakastamiseen.
poista pakkaus: ota iso pala makkaranlihaa pois sen alkuperäisestä pakkauksesta.
Jaa osiin: tee makkaran lihasta ateriakokoinen annos leikkaamalla tai viipaloimalla makkaran liha terävällä veitsellä.
kääri ja pussita: kääri jokainen makkaran liha-annos alumiinifoliolla. Lisää suojaa laittamalla nämä käärityt lihanpalat raskaisiin pakastepusseihin.
Nimilippu ja jäädytys: Purista pussista mahdollisimman paljon ilmaa, jotta syntyy tyhjiömäinen ympäristö. Laita selkeä etiketti sen päälle teipillä ja tussilla. Tämä auttaa pitämään kirjaa makkaroiden säilyvyydestä. Heitä se pakastimeen tai sinne, missä on kylmintä.
Mistä tietää, onko pakastemakkara pahasta?
kypsennetyn tai kypsentämättömän makkaran tulisi antaa miellyttävä tuoksu. Härski tai mädäntynyt haju ei jää huomaamatta ja on selvä merkki pilaantuneesta makkarasta.
jos makkaraan kehittyy limainen kalvo, se tehdään. Samoin jos makkaraan kehittyy harmaita tai tummia laikkuja sen pinnalle, se on pilaantunut ja se pitäisi heittää roskikseen.
saako 2-vuotiaita pakastemakkaroita syödä?
USDA: n mukaan tasaisessa lämpötilassa 0℉ säilytetyt makkarat kestävät loputtomiin. 2-vuotiaat makkarat eivät siis välttämättä ole huonoja / pilaantuneita, mutta niissä ei varmasti ole haluttua makua, rakennetta ja makua. Silloin makkaroista kannattaa hankkiutua eroon.
voiko makkaroita pakastaa uudelleen?
kypsennettyä makkaraa ei suositella pakastettavaksi uudelleen laatu-ja turvallisuussyistä. Kypsentämätön makkara voidaan sulattaa vain, jos:
- se sulatettiin jääkaapissa
- se kypsennettiin perusteellisesti sisälämpötilaan 165℉
johtopäätös
tässä artikkelissa vastasimme kysymykseen ” Kuinka kauan sianmakkaraa voi pakastaa?”, ja miten pakastaa makkaraa?
Charlotte brooke
Hei, olen Charlotte, rakastan ruoanlaittoa ja edellisessä elämässäni olin kokki. Tuon kokemustani tämän keskuksen resepteihin ja vastaan ruokakysymyksiinne.