tämä artikkeli vastaa kysymykseen ” Kuinka kauan keitetyt linssit kestävät jääkaapissa?”, ja miten säilyttää keitetyt ja kuivat linssit?
kuinka kauan keitetyt linssit säilyvät jääkaapissa?
kypsennetyt linssit säilyvät jääkaapissa korkeintaan 1 viikko ja vähintään 3-5 päivää, jos ne säilytetään oikein. Seuraavassa taulukossa on esitetty linssien arvioitu säilyvyys erilaisissa säilytysolosuhteissa.
| Kuivasäilytys | 1 vuosi pakkauksen avaamisesta |
| kypsennetyt ja jäähdytetyt | keskimäärin 3-5 päivää, enintään 1 viikko |
| keitetyt ja jäädytetyt | 6 + kk |
kuinka säilyttää keitetyt linssit?
säilytä keitetyt linssit jääkaapissa tai pakastettuna 2 tunnin kuluessa kypsennyksestä. Anna linssien lämmetä huoneenlämpöisiksi ennen pakkaamista, tai muuten höyryn kertyminen johtaa pilaantumiseen.
käytä matalaa ilmatiivistä säiliötä tai pakastepussia keitettyjen linssien säilyttämiseen. Minimoidaksesi ilmalle altistumisen, varsinkin jos astiassa on paljon odottamatonta pääntilaa, pakkaa linssit muovilevyllä päälle. Samoin purista pakastepussista mahdollisimman paljon ilmaa ennen pakastamista.
kuinka kauan linssikeitto säilyy jääkaapissa?
linssien säilyvyys sellaisenaan jääkaapissa on 1 viikko. Linssikeiton säilyvyys riippuu kuitenkin keiton herkimmin pilaantuvista aineksista kuin linsseistä. Varmuuden vuoksi älä säilytä linssikeittoa yli 3-4 vuorokautta jääkaapissa.
kuinka kauan säilötyt linssit säilyvät jääkaapissa?
avaamattomalla linssipurkilla on toistaiseksi voimassa oleva säilyvyysaika, kunhan noudatat säilytysohjeita huolellisesti. Säilöttyjä linssejä ei yleensä tarvitse jäähdyttää.
ne voivat istua kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa, jonka lämpötila on vakaa niin kauan kuin tölkki on avaamaton. Tölkin avaamisen jälkeen linssit on säilytettävä jääkaapissa aivan kuten kypsennetyt linssit. Se säilyttää linssejä maksimissaan noin viikon.
Voiko keitettyjä linssejä pakastaa?
kyllä, voit pakastaa keitetyt linssit. Pakastaminen pidentää keitettyjen linssien säilyvyyttä. Se toimii parhaiten, jos linssit on soseutettava sulamisen jälkeen, koska rakenne muuttuu hieman muhkeaksi.
Pro vinkki: jätä linssit hieman alikypsiksi, jos ne aikoo pakastaa. Näin linsseistä ei tule sulattamisen ja uudelleen lämmittämisen jälkeen meheviä.
miten pakastaa keitetyt linssit?
tämä pakastusmenetelmä on erityisen hyödyllinen, jos linssit halutaan sulattaa kokonaisina sulatuksen jälkeen. Seuraa ohjeita:
- Levitä keitetyt, valutetut ja jäähtyneet linssit yhtenä kerroksena leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- sujauta tarjotin pakastimeen. Esijäädytä linssit 1-2 tuntia. Esikypsytystä ei tarvita, jos linssit halutaan soseuttaa sulamisen jälkeen.
- Tyhjennä tarjotin tiiviiseen pakastepussiin. Poista pussista mahdollisimman paljon ilmaa ja merkitse se ennen kuin heität sen pakastimeen.
voiko säilöttyjä linssejä pakastaa?
avaamattomia tölkkejä ei saa jäädyttää. Pakastaminen johtaa nesteen laajenemiseen tölkkien sisällä, mikä pakottaa tölkit tutkimaan. Avatun purkkilinssin voi pakastaa samalla tavalla kuin kypsennetyt linssit (ohjeet ovat artikkelissa edellä).
muita usein kysyttyjä kysymyksiä linsseistä, joista saatat olla kiinnostunut.
voiko alikypsennettyjen linssien syömisestä sairastua?
menevätkö kuivatut linssit pahaksi?
huonontunut laatu ja vitamiinipitoisuus ovat yleisiä vanhoilla linsseillä. Kuivat linssit menevät kuitenkin harvoin huonoksi, ellei siihen auta.
Hyönteistartunta: Jos huomaat linssipakkauksessa hyönteisiä, olipa niitä yksi tai kaksi, kuolleita tai eläviä, on parempi hävittää nämä linssit.
vastenmielinen haju: Hassu haju tulee homeiden kasvusta linsseissä. Bt härskiys saa myös linssit haisemaan pahalta. Kummassakin tapauksessa linssit on parasta hävittää.
Home: Home on ilmeinen pilaantumisen merkki ja homeiset linssit kannattaa heittää pois epäröimättä. Homekasvustot viittaavat siihen, että linssit altistuivat kosteudelle.
kuivien linssien säilyttäminen?
kuivat linssit kestävät painetun päiväyksensä jälkeisiä vuosia, jos ne säilyvät laadultaan. Vanhojen linssien ravintoprofiili on kuitenkin huono.
etikettiin painettu paras päiväys on arvio siitä, kuinka kauan valmistaja uskoo linssien säilyvän huippulaadussaan. Nämä päivämäärät ovat hyvin tiukkoja, jotta yhtiötä suojeltaisiin mahdollisilta oikeudellisilta oikeudenkäynneiltä elintarviketurvallisuuteen liittyvissä kysymyksissä.
paras tapa säilyttää kuivattuja linssejä on pitää ne viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa poissa lämmönlähteistä ja ötököistä. Keittiön kaappi tai ruokakomero on hyvä säilytyspaikka.
jos alkuperäinen pakkaus ei ole uudelleen suljettavissa, harkitse linssien siirtämistä ilmatiiviiseen astiaan tai pakastepussiin sen jälkeen, kun alkuperäinen pakkaus on revitty auki.
johtopäätös
tämä artikkeli vastasi kysymykseen ” Kuinka kauan keitetyt linssit kestävät jääkaapissa?”, ja miten säilyttää keitetyt ja kuivat linssit?
Charlotte brooke
Hei, olen Charlotte, rakastan ruoanlaittoa ja edellisessä elämässäni olin kokki. Tuon kokemustani tämän keskuksen resepteihin ja vastaan ruokakysymyksiinne.