valittaessa mehujäiden valmistamiseen käytettävää nestettä on otettava huomioon neste-ja sokeripitoisuus, sillä valitsemasi neste vaikuttaa väistämättä niiden jäätymiseen kuluvaan aikaan.
viskositeetti
on myös syytä mainita, että mehujäiden viskositeetti määrää, kuinka kauan niiden jäätyminen kestää, joten jos joudut odottamaan, se on yhtä tärkeää ottaa huomioon.
oman keittiön luova tekeminen kuuluu hauskanpitoon, varsinkin kun mehujäiden tekeminen voi olla hauskaa koko perheen puuhaa, johon jokainen pääsee mukaan.
jos haluat kermaisen mehujään, on monia vaihtoehtoja, joita voit joko sekoittaa tai lisätä aitoon hedelmään, joka luo uskomattoman herkullisen lopputuloksen. Lapsesi rakastavat niitä!
kuitenkin maitopohjaiset tuotteet, kuten kreikkalainen jogurtti, ja maito ovat paljon paksumpia ja niiden vesipitoisuus on pienempi kuin vesipohjaisten nesteiden.
pienempi vesipitoisuus tarkoittaa, että mehujäätä jäisiksi tekeviä vesikiteitä on vähemmän, ja tämä voi vaikuttaa jäätymiseen kuluvaan aikaan, sillä mehujäät ovat sakeampia.
tämä muistuttaa vegaanivaihtoehtoja, kuten kookosmaito ja kookosjogurtti tuovat mehujäihin myös kermaisuutta ja hienovaraista makua.
koska pähkinämaito sisältää enemmän vettä ja on yleensä vähemmän viskoosia kuin maitotuotteet, näiden vaihtoehtojen pakastaminen täysmaitotuotteille voi kuitenkin kestää kauemmin.
Jäätymisaika
joten kuinka kauan mehujäiden jäätyminen kestää? Riippuen siitä, mistä aineksista mehujäät on valmistettu, suosittelemme, että pakastat niitä vähintään 4-8 tuntia, jotta varmistat, että ne ovat jähmettyneet kiinteiksi ja saat ne helposti pois muoteistaan.
Jos kuitenkin haluaa olla erityisen varovainen, yön yli pakastaminen on aina turvallisempi vaihtoehto pettymysten välttämiseksi, ja se tarkoittaa myös sitä, että sinulla on jotain odotettavaa seuraavana päivänä, kun olet valmistanut mehujäät pakastimeen.
paras valmistusvinkki mehujäiden valmistukseen ja pakastamiseen on suunnitella etukäteen.
jos tiedät, että perheesi on sitä tyyppiä, joka ei malta odottaa kotitekoisten mehujäiden syömistä, on aina hyvä tehdä iso satsi milloin tahansa uudelleenkäytettävillä muoteilla.
tämä onnistuu helposti, kun pilkot tuoreita hedelmiä ja käytät kreikkalaista jogurttia jääkaapista, ja se tarkoittaa, että voit viettää vähemmän aikaa keittiössä kuumina kesäpäivinä.
loppujen lopuksi, kun alat kokeilla makuja ja maistella, kuinka paljon nummisempia kotitekoisia mehujäitä voi olla kuin kaupasta ostettuja mehujäitä-haluat kaikki mahdolliset varmuuskopiot pakastimeen.
vaihtoehdot ovat todella loputtomat kotitekoisilla mehujäillä. Tarvitseeko sanoa enempää? Nauti!