mikä on paistamaton pekoni?
Ensinnäkin sinun pitäisi tietää kypsentämättömästä pekonista. Pekoni on kovettunut; kypsymätön pekoni saattaa hämmentää. Maustamaton pekoni tarkoittaa kypsentämätöntä porsaanvatsaa, jota ei ole vielä parannettu.
sitä paitsi on olemassa myös pekoni, jota kutsutaan kovettamattomaksi pekoniksi; se on myös kovettunutta porsaanvatsaa. Se käyttää sellerimehussa olevia luonnollisia nitraatteja lihan kovettamiseen kemiallisten nitraattien ja suolan sijaan. Vaikka se on merkitty kovettamattomaksi, se on kovettunutta pekonia.
jotkut tuottajat valmistavat maustamatonta pekonia lisäaromeilla, jotta se maistuisi paremmalta. Se tarkoittaa, että maustamattomassa pekonissa voi olla myös luonnollisia nitriittejä.
mitä eroja on kypsentämättömän ja kovetetun pekonin välillä?
nyt katsotaan, miten erilaisia kuorimattomat ja kovetetut pekonit ovat.
Kuinka Kauan Paistamaton Pekoni Kestää?
maustamaton pekoni on myös kovetettua lihaa. Näin ollen se kestää kauemmin kuin varsinainen kypsentämätön liha. Maustamattoman pekonin säilyvyydestä puhuttaessa kannattaa kuitenkin nähdä pakkauspäivämäärä varmuuden vuoksi.
kypsymättömän pekonin elämään vaikuttaa kaksi tekijää, muun muassa pekonin tyyppi ja säilytyspaikka. Pekonin kohdalla palaset kestävät pidempään kuin pekonisuikaleet.
kun taas tuore pekoni ei kestä yhtä kauan kuin keitetty pekoni. Pakastimessa säilötty pekoni säilyy pidempään kuin jääkaapissa. Myös avaamaton pekoni kestää pidempään kuin avattu pekoni.
kuinka kauan kypsymätön pekoni säilyy jääkaapissa ja pakastimessa?
kovetettu pekoni säilyy pidempään kuin kovettamaton pekoni, koska kovetetussa pekonissa on kemiallisia lisäaineita, jotka pitävät lihan tuoreena pidempään. Maustamattomassa lihassa ei ole näitä kemikaaleja, minkä vuoksi ne voivat säilyä jääkaapissa vain viikon.
kovettunut pekoni kestää useita kuukausia; jos avaat sen, kovettamaton pekoni säilyy jääkaapissa vain useita päiviä. Jos säilytät sitä pakastimessa, sen säilyvyys on kuitenkin jopa 6-8 kuukautta. Sitä haetaan sekä kypsennetystä että kypsentämättömästä pekonista.
Voiko Maustamaton Pekoni Pilaantua Jääkaapissa?
se on mahdollista. Säilyvyyden kannalta on erittäin tärkeää, miten säilytät sitä jääkaapissa, vaikka pekonia ei olisikaan maustettu tai kovettunut. Siitä tulee tuhoisaa, jos sitä ei pidä oikeissa lämpötiloissa. Muista, että kypsentämättömän pekonin sopiva lämpötila on 4 astetta C tai 40 astetta F, jopa alle. On hyvä, jos voit säilyttää kypsennettyä pekonia 19 asteessa C tai 85 asteessa F.
kuinka kauan voimme säilyttää avattua pekonia?
kun pekonipaketin jo avaa, se on erilainen kuin avaamaton. Pekonin säilyvyys lyhenee. Raaka pekoni voi säilyä jääkaapissa vain viikon ajan painetun päiväyksen jälkeen.
kypsentämisen jälkeen sen voi odottaa kestävän yli viikon, noin 4-6 vuorokautta, ennen kuin se muuttuu haitalliseksi. Kypsennettyä pekonia kannattaa kuitenkin säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä pusseissa, taputella nauhat kuiviksi talouspaperilla ennen säilytystä ja puristaa pusseihin kaikki ylimääräinen ilma pois ennen kuin haluat sinetöidä sen.
miten mädän pekonin tunnistaa?
sen tietää, pilaantuuko vai pilaantuuko maustamaton pekoni, aistit ovat luotettava väline. Voit tunnistaa, jos se tapahtuu, kun näet joitakin suosittuja piirteitä, kuten hapan haju ja limainen liha. Lihan väri muuttuu merkittävästi punaisesta harmaanruskeaksi.
pistävä haju: mädäntyneeseen lihaan tulee pistävä haju, silloin sen tunnistaa helposti tuoreesta lihasta.
väri: lihan ulkopinta on limainen ja tylsä. Sitä paitsi haju on härski. Lihan tyypillinen punainen väri muuttuu harmaaksi tai ruskeaksi, kun liha pilaantuu.
Homekasvu: Home on ilmeinen pilaantumisen merkki lihassa. Jos näet sen, hävitä liha välittömästi.
pidennä kypsentämättömän pekonin säilyvyyttä
ensiksikin kannattaa varmistaa, että pekoni on pakastimessa tai jääkaapissa, kun sen kanssa ei paisteta.
pekonia säilytettäessä on käytettävä tiiviisti suljettua astiaa, jotta kosteus ja epäpuhtaudet eivät pääse sisälle. Kääri sitten liha folioon, jotta mehut eivät pääse tihkumaan. Sen jälkeen pekonin elinikää voi pidentää seuraavasti:
Pakastaminen
kuten muutkin lihat, voi pakastaa possulevyjä. Pakkaslämpötilassa 0℃ pekoni voi kestää pakastimessa puoli vuotta. Vertailun vuoksi keitetty pekoni voi säilyä vain 3-4 kuukautta.
savustaminen
savustaminen on yksi tehokas tapa säilöä pekonia. Se on helppo tehdä. Tupakointi poistaa kosteutta ja antaa runsaasti makuja lihaan. Säilytä sitten savustettu liha viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Avaamaton savuporttilakka voi säilyä pakastimessa jopa 8 kuukautta.
johtopäätös
kuinka kauan paistamaton pekoni kestää? Vastaus on ”viikoista kuukausiin”, riippuen säilytyksestä. Kypsymätön pekoni kestää yhtä kauan kuin kovettunut pekoni. Voit säilyttää sen oikein tai keittää pekonit pilaantumisen välttämiseksi. Toivottavasti voit nauttia parasta-maustamatonta pekonia!