kaikista makkaroista hirvimakkara on yksi terveellisimmistä ja maukkaimmista vaihtoehdoista. Voit saada sen supermarketista, paikallinen herkkukauppa, tai tehdä sen tyhjästä kotona. Jos et ole valmistanut sitä aiemmin, et välttämättä tiedä, kuinka kauan valmistat niitä.
joten kuinka kauan paistat peuramakkaraa? Koska hirvenmakkaraa voi kypsentää monella eri tavalla, yksinkertaista vastausta ei ole.
hirvimakkaran savustaminen kestää pisimpään (vähintään kaksi tuntia), kun taas pannun paistaminen, paistaminen, kiehuminen ja hirvimakkaran grillaaminen voi kestää 10-20 minuuttia.
tässä artikkelissa käsittelen yksityiskohtaisesti kaikkia keittotapoja. Puhun myös paistolämpötiloista ja otan mukaan olennaisimmat vinkit ja niksitkin hirvimakkaran valmistamiseen täydellisesti joka kerta.
kuinka kauan minun pitäisi keittää Hirvenmakkaraa?
jos on tehnyt hirvimakkaralinkit kotona, ei niitä kannata pilata keittämällä väärin.
ensimmäinen huomio on siis se, mitä keittovälineitä haluat käyttää. Paistatko tai savustatko makkaran, paistatko sen, keität sen tai grillaatko sen?
nämä ovat kaikki varteenotettavia valintoja, ja kerron niistä tarkemmin. Kätevin tapa valmistaa hirvimakkara on kuitenkin paistaa se paistinpannussa tai kattilassa.
tarvitset vain vähän öljyä tai voita, kuuman lieden ja 6-10 minuuttia.
tärkeintä on varmistaa, että makkaran nahka ei pala eikä sisus pääse alikypsäksi (haluat, että makkaran sisälämpötila on 155-165°F).
makkaroiden säännöllinen heittäminen pannuun varmistaa, ettei näin käy. Mutta jos pannun paistaminen peuramakkara ei ole ensisijainen ruoanlaittotapa, hahmotellaan muutama muu.
kuinka kauan Hirvenmakkaraa saa polttaa
hirvimakkaran savustaminen voi olla hieman hankalaa. Ongelma johtuu siitä, että tämä kypsennysmenetelmä kestää usein kauemmin kuin mikään muu.
haluat varmistaa, ettei hirvenmakkarasi ole kuiva, ja se onnistuu vain, jos teet sen hitaasti alhaisessa lämpötilassa. Tässä on mitä sinun täytyy tehdä:
- Kuumenna, tupakoitsija keskikorkea lämpötila.
- laita Lenkit savustimeen ja anna kypsyä noin viisi minuuttia. Käännä ne kerran sinä aikana.
- vähennä nyt lämpöä, sulje savustin ja anna makkaroiden kypsyä vähintään kaksi tuntia.
lämpötila ei saisi koskaan nousta yli 180°F: n, ja jossain 160°F: n tienoilla on ihanteellinen.
jos et ole varma, milloin hirvimakkara on valmis, käytä lihalämpömittaria. Makkaran sisälämpötilan tulisi olla 155-165°F, jotta se olisi turvallinen nautittavaksi.
kauanko Hirvenmakkaraa keitetään?
tämä on yksi perinteisimmistä tavoista valmistaa hirvenmakkaraa tai mitä tahansa makkaraa. Tässä keittomenetelmässä on kuitenkin joitakin etuja ja haittoja.
etuna on se, että lisärasvoja ei tarvitse käyttää, varsinkin jos on valinnut peuramakkaran sen laihuuden takia.
haittapuolena on se, että ei saa sitä rapeaa kullanruskeaa ihoa, joka tekee makkaroista niin herkullisia. Mutta mikä on paras tapa keittää hirvimakkara?
- laita makkarat pataan.
- peitä ne vedellä. Töki makkaraan pieniä reikiä veitsellä.
- Kiehauta vesi ja anna kiehua 20 minuuttia.
toinen tapa on tehdä nopea paistos pannulla, sitten keittää hirvimakkara itse pannulla—muista tökkiä reikiä ihoon, lisätä kupillinen vettä ja peittää pannu kannella.
tätäkin voisi kutsua paistamiseksi, vain ilman lisättyä rasvaa. Makkaran rasva tihkuu ulos, jolloin saat rapeamman ihon, jos niin haluat.
kuinka kauan Hirvenmakkaraa paistetaan uunissa?
epäilemättä yksi kätevimmistä tavoista valmistaa hirvimakkaraa on paistaa se omassa uunissa. Sinun ei tarvitse roikkua ja voi varmistaa, että mikään ei pala tai undercooks.
lisäksi makkaroiden paahtaminen antaa mahdollisuuden lisätä kasviksia ja muita lihapaloja.
tavoitteena on kypsentää hirvenmakkara huolellisesti rikkomatta linkkien kuorta. Tältä se prosessi näyttää:
- ota makkarat jääkaapista ja kuumenna uuni 375 asteeseen.
- laita alumiinifolio vuokaan tai käytä sen sijaan keittosuihketta. Vaihtoehtoisesti sivele makkarat öljyllä tai voilla.
- Aseta hirvimakkarat pannulle niin, että kullekin jää mahdollisimman paljon tilaa.
- paahda makkaroita noin 15-20 minuuttia.
muista kuitenkin, että kaikki uunit eivät ole samanlaisia, ja jos sinun uunisi käy hieman kuumana, tarvitset vielä vähemmän paistoaikaa.
kauanko grillaat Hirvenmakkaraa?
suunnitteletko grillaavasi ja paistavasi hirvenmakkaroita? Jos näin on, mietit varmaan, kuinka kauan peuramakkaraa kannattaa paistaa grillissä.
grillin lämpö määrittää paistoajan, yleensä 10-20 minuuttia. Grillisi tulee esilämmittää 350°F.
on tärkeää kääntää makkarat kahden tai kolmen minuutin välein, kun ne ovat itse grillissä.
mikä lämpötila Hirvenmakkaran kypsentämiseen
Hirvimakkara kannattaa kypsentää 155-165°F sisälämpötilaan. suosittelen ehdottomasti, että tämän voi tarkistaa hyvällä lihalämpömittarilla.
kuten yllä olevissa kohdissa kuvasin, tämän sisälämpötilan saavuttamiseen kuluva aika vaihtelee käyttämäsi keittomenetelmän mukaan.
Mistä Tietää, Milloin Hirvimakkaraa Keitetään?
tämä on ymmärrettävästi yksi kriittisimmistä kysymyksistä minkä tahansa lihalajin kypsentämisessä. Ei kannata ottaa riskiä, että syö alikypsää hirvimakkaraa.
ainoa tapa olla täysin varma on käyttää lihalämpömittaria kypsennyksen aikana.
kun hirvenmakkaran sisälämpötila on 155-165°F (mieluiten 160°F), Lenkit kypsennetään perusteellisesti.
tiivistettynä
| keittotapa | aika |
|---|---|
| paistinpannu | 5-10 minuuttia |
| tupakoitsija | 2-2.5 tuntia |
| kiehuminen | 7-20 minuuttia |
| paista | 15-20 minuuttia |
| grilli | 10-20 minuuttia |
kysymykseen siitä, kuinka kauan peuramakkaraa paistetaan, vastaaminen on monimutkaisempaa kuin pelkän numeron sanominen.
keittotapa sanelee ajan, mutta se ei ole ainoa tekijä. Linkkien koolla on merkitystä, samoin makkaroiden rasvamuodolla ja rasvaprosentilla.
lopuksi keittoaikaan vaikuttaa se, millainen uuni, grilli tai savustin sinulla on.
lihalämpömittari on työkalu, joka osaa kertoa, milloin makkarat ovat kokonaan valmiita, joten siihen kannattaa luottaa enemmän kuin kellon tuijottamiseen.
muista, että sisälämpötila, jonka haluat saavuttaa hirvimakkaralla, on 160°F; silloin se on valmis tarjoiltavaksi.