ruukku on yksi keittiön välttämättömyyksistä, jotka tarjoavat meille mukavuutta, erityisesti kiireisille henkilöille. Sinun tarvitsee vain pudottaa kaikki ainekset ja mausteet pataan, niin voila! Sinulla ja perheelläsi on herkullinen illallinen.
perinteiseen ruuanlaittoon verrattuna annoksen valmistaminen kestää kauan, sillä se kypsyttää sen hitaasti.
kuinka kauan Pakastekanaa keitetään Ruukkupannussa? Pakastekana kestää noin 6 tuntia. Koska se on pakastettu, se tarvitsee aikaa sulattaakseen ja kypsyäkseen yhtä aikaa. Sulanut kana voi kypsyä vain noin 3-4 tuntia riippuen siitä, kuinka paljon sitä keittää.
miten keittää Pakastekanaa Ruukkukannussa?
helpointa broilerin kypsentää pakastettuna ovat kananrinnat. Siinä ei ole luita ja liha on sen verran pehmeää, että se sulaa nopeasti ja kypsyy samalla hyvin.
sekin on helppo valmistaa. Laita pakastekana suoraan crockpotiin ja kypsennä sitä pidempään. Anna broilerille aina enemmän lisäaikaa sulatukseen, jotta vältyt elintarviketurvallisuusriskeiltä. Ennen tarjoilua tarkista kanan lämpötila.
USDA: n mukaan kanan sisälämpötilan on noustava 165 asteeseen ennen kuin sen syömistä harkitaan.
tässä yksinkertainen resepti, jota voit noudattaa.
”silputtu BBQ-Kanaleipä”
ainekset:
- 4 lbs pakastettu luuton ja nahaton kananrinta
- ½ dl vettä
- 5 kynttä ohueksi pilkottua valkosipulia
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl suolaa
- 1 tl pippuria
- hampurilaissämpylät tai hotdog-pullat
- valmis grillikastike
ohjeet:
- laita pakastekana crock-pataan.
- lisää vesi, valkosipulinkynnet ja mausteet kuin suola ja pippuri.
- peitä kana kannella ja keitä matalalla 6 tuntia.
- tarkista, onko se valmis silputtavaksi.
- Suikaloi kana kahdella haarukalla ja laita se sivuun.
- paahda sämpylät pannulla voissa.
- puolita ja sivele hieman grillikastiketta molemmin puolin.
- lisää 1-2 tbsp suikaloitua kanaa ja tarjoile.
- ylijäänyttä kanaa voi jäähdyttää noin viikon tai pakastaa kuukauden.
Osaatko keittää Pakastekanaa Crock-padassa korkealla?
sama menetelmä koskee sekä raakaa että pakastettua kanaa, kaikki on kypsennettävä alhaisessa lämpötilassa. Sen kypsentäminen korkeassa lämpötilassa saa aikaan kuivaa, sitkeää ja ylikypsää broilerinlihaa.
tarkoitan, kuka pitää kovasta kanasta?
jos kovassa lämpötilassa paistamisen tarkoitus on kypsentää liha nopeammin tai kypsentää isompi erä, se ei toimi. Se vielä kokki samaan aikaan sama kuin laittaa alhainen, mutta on erittäin erilaisia tuloksia. Muista aina paistaa kaikki liha crockpotissa matalalla.
kuinka kauan pakastetun kananlihan kypsentäminen luulla ruukussa?
koska sillä on luita ja luuytimessä vielä verijälkiä, on sille annettava vielä tunti aikaa kypsentää liha varsinkin pakastettuna. Älä kiirehdi kypsennysprosessissa ja houkuttele kypsentämään sitä korkeassa lämpötilassa, koska se ei kypsy hyvin ja kuivattaa lihan.
Mitä eroa on Ruukkukattilalla ja hitaalla keittimellä?
ensinnäkin määritellään hidas keitin ja crockpot erikseen.
Crock Pot on itse asiassa tuotemerkki, joka keksittiin 70-luvulla. Se on sama paksu keraaminen tai kivitavararuukku, joka sinulla on tällä hetkellä keittiössäsi.
kivitavaraa ympäröi lämmityselementti, joka auttaa tasaisesti paistamaan kaikki siihen laitetut astiat. Koska keramiikka on paksua, se pitää lämmön sisällään täydellisesti.
ruukut ovat myös helppokäyttöisiä. Se on 3 asetukset valita: matala, korkea, ja pitää lämpimänä. Se ylläpitää jatkuvaa lämmitys kuvio, joka ei tarvitse vaivaa päälle tai pois, kun säätää lämpöä sisällä.
muissa kehittyneissä malleissa on jopa ajastin, joka siirtyy automaattisesti pitämään lämpimänä asetetun ajan loputtua.
kun taas hidas liesi ei toisaalta ole merkki, mutta se viittaa keittiökonetyyppiin. Hitaita keittimiä on erilaisia tyylejä. Mutta se tulee tyypillisesti metalli potin sijoitettu lämmitetty pinta.
toisin kuin ruukussa, hitaan keittimen lämmitysmekanismi on vain pohjassa. Se on syy, miksi joskus ruoka tarttuu tai palaa pohjaan, jos ei sekoita silloin tällöin.
ruoanvalmistus sellaisten ruokien kanssa, joissa on vähän nestettä tai jotka sisältävät maitotuotteita, on sekoitettava, jotta se ei tartu.
toisin kuin ruukkukattila, hidas keitin kypsyy sykleissä. Se ei pysy tasaisessa kypsennyskuviossa, vaan se kytkeytyy päälle tai pois päältä koko ajan, kunnes asetettu kypsennysaika on kulunut umpeen.
aivan kuten crock-potissa, siinä on myös 3 asetusta, joista valita. Voit ostaa hitaita keittimiä monista markkinoilla olevista tuotemerkeistä.
siksi molemmat keittiökoneet ovat tavallaan samanlaisia, eikä niissä ole suurta eroa. Valitse vain oikea resepti kullekin ja noudata tavallista kypsennysmenettelyä. Jos sinulla on jompikumpi, sinun pitäisi olla hyvä.
Osaatko valmistaa Pakastekanaa hitaassa keittimessä?
kyllä, sama prosessi koskee sitä, miten se keitetään crockpotilla. Varmista vain, että noudatat USDA: n ehdottamia turvallisuusohjeita. Kananlihan on saavutettava haluttu lämpötila ennen tarjoilua, jotta salmonellan kaltaiset bakteerit eivät kasva.
kuinka kauan Ruuanlaitto kestää?
reseptin koosta riippuen se tarvitsee lisää aikaa. Se kestää noin 6-8 tuntia miedossa lämmössä. Ole varovainen hitaan keittimen kanssa ja jatka annoksen sekoittamista, jotta se ei pala pohjaan.
aivan kuten ruukkupannua, kanaakaan ei kannata kypsentää korkeassa lämpötilassa, koska se johtaa ylikypsään kananlihaan.
tässä resepti, jota voit kokeilla hitaalle Keittimellesi.
”Slow Cooker Chili Chicken”
Ainekset:
- 3 suuri kpl luutonta ja nahatonta pakastettua kananrintaa
- 2 kuppia kanalientä
- 2 kuppia kuutioitua tomaattia
- 2 tölkkiä tomaattikastiketta
- ½ kuppia täyttä kermakastiketta
- ½ kuppia kuutioitua sipulia
- 1 iso hienonnettu vihreä paprika
- 1 tölkki mustapavut
- 2 kpl ohueksi pilkottuja jalapeñoja
- 1 tl suolaa
- 2 tl italialaista maustetta
- 3 tl chilijauhetta
- 1 rkl kuminaa
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
ohjeet:
- sekoita kaikki hitaan keittimen ainekset kermakastiketta lukuun ottamatta.
- sekoita kaikki ainekset tasaisesti ja keitä noin 6 tuntia matalalla.
- kun kana on keitetty, poista se ja pilko se pieniksi paloiksi. Laita se takaisin hitaalle keittimelle yhdessä kermakastikkeen kanssa.
- sekoita tasaisesti, kunnes seos on mukavan kermaista.
- tee makutesti ja lisää vain mausteita tarvittaessa.
- peitä 15 minuuttia.
- tarjoa lämpimän riisin kera ja päällimmäisenä juusto ja tuore korianteri.
- säilytä tähteitä jäähdyttimessä viikon ajan.
My Key Takeaway
tykkään käyttää crock-pottia viikonloppuisin. En ole töissä, joten minun ei tarvitse kiirehtiä lounaan tai päivällisen valmistamiseen.
jos unohdin sulattaa tai sulattaa kananlihani, voin aina keittää ne suoraan sen sijaan, että odottaisin sen sulavan.
en kuitenkaan suosittele tätä koko ajan elintarviketurvallisuuteen liittyvien huolenaiheiden vuoksi. Kun käytämme crockpotia, meillä on tapana vain jatkaa elämäämme ja tehdä muita juttuja odottaessamme sen kypsymistä. Koska se häiritsee muuta tavaraa, saatamme lopulta unohtaa tarkistaa lihan halutun lämpötilan.
joten kun kypsennät pakastekanaa crockpotilla, ole varovaisempi ja tarkista aina lämpötila. Jos ei, sulata lihat aina etukäteen. Turvallisuus on edelleen tärkeämpää kuin mukavuus.