termi briketti on peräisin ranskan sanasta ”brique”, joka tarkoittaa tiiltä. Briketti on yleensä kivihiilipölystä puristettua kiinteää ainetta. Briketti koostuu erilaisista materiaaleista, kuten paperista, turpeesta, hakkeesta, sahanpurusta ja puuhiilestä.
saattaa olla hieman hankalaa tulla siihen pisteeseen, kuinka monta hiilibrikettiä kilossa pitäisi käyttää. Mutta on olemassa joitakin helppoja vinkkejä ja temppuja aloittaa tämän prosessin. Niin, olkaamme vilkaista ohjeita. Otetaanpa esimerkki, että käytät 22 tuuman Weber-hiiligrilliä ruoanlaittoon, ja Kingsford-Briketti.
puuhiilellä grillaamista koskevat tekijät
kaksi tekijää:
- mikä on grillin lämpötila?
- kuinka kauan grillin pitäisi olla kuumana?
on syytä pitää mielessä, kuinka paljon grillissä käytetään puuhiiltä ja kuinka paljon hiileen jää ilmaa, koska lämpötila säädetään tämän tekijän mukaan. Jos käytämme enemmän polttoainetta ja tuotamme enemmän ilmaa, se johtaa kuumempaan grilliin.
toiseksi, kuinka kauan grillin tulee olla kuumana puuhiilen asetelmasta riippuen. Katsotaanpa joitakin erityisiä esimerkkejä.
kuuma ja nopea grillaus s Crowdille (4,5 lbs)
tämä on esimerkki, joka vaatii polttoainetta ja puuhiiltä runsaasti, tarkemmin sanottuna 4,5 kiloa puuhiiltä. Jos esimerkiksi pitäisi grillata muutama kanankoipi ja lautasellinen hampurilaisia, niin tähän tarkoitukseen se kuluttaisi paljon kovaa lämpöä vähintään tunnin ajan.
Tässä 1 tunti huomioidaan, koska burgereita ja kanaa saatetaan grillata erikseen.
Weberin hiilipiipun täyttäminen täyteen puuhiiltä, mikä vaatisi noin 90 brikettiä Kingsfordia sisältäen 4,5 kiloa polttoainetta. Sytytä sitten hiilet savupiipun avulla ja kun tuhkat ovat muodostuneet kivihiilestä, levitä ne hiiliritilälle. Alimmat ja ylimmät tuuletusaukot on syytä pitää auki.
kuuma ja nopea grillaus muutamalle (2,5 lbs)
oletetaan, että on kaksi ihmistä, ja grillataan ribeye-pihvejä ja parsaa. Joten, että, vaatisit korkean lämmön lyhyen ajan. Tähän tarvittaisiin 45 brikettiä Kingsford Blueta.
sytytä sitten hiilet savupiipun avulla ja kippaa tuhka hiiliritilän keskiosaan. Kuten aina, pohja-ja yläventtiilit on pidettävä auki. Lopuksi, varmista, että lämpötila säilyy kohti säädöt Oman hiili ja grilli.
matala ja hidas grillaus (1,5 lbs tai niin paljon kuin tarvitaan)
matala ja hidas grillaus tai kypsentäminen on joskus paras vaihtoehto verrattuna kuumaan ja nopeaan grillaukseen. Paras esimerkki hitaasta grillaamisesta on maalaistyyliset ribsit ja täytetty porsaankyljys.
tähän tarvitaan 30 brikettiä ja 1,5 kiloa puuhiiltä. Anna sen palaa hitaasti sillä välin, kun lihasi kypsyy.
kun ruoka on kypsymässä ja tuli käy vähiin, lisää 5-10 brikettiä ja polta vastaavasti hiiliä.
tästä maailmasta löytyy monia hiilibrikettejä. Jos etsit parhaita hiilibrikettejä tupakointiin, meillä on luettelo parhaimpien sarjojen mukaan. Jotkut niistä ovat Kingsford briketit, Duraflame cowboy tuotemerkin luonnon Lehtipuu briketit, ja Kingsford alkuperäinen briketit.
Conclusion
Puuhiilibrikettejä on eri lajikkeita, ja niitä on saatavilla laaja valikoima. Yleisin sääntö brikettien käytössä on, että mitä enemmän hiiltä käytetään, sitä enemmän lämpöä syntyy. Vinkki täydellisen brikettimäärän tietämiseen on, että jos sinulla on pienet Grillit, käytä 30 brikettiä ja jos annoit isommat Grillit, käytä 50-75 brikettiä.