hunajan korjuu ja riittävä vara myydä on varmasti jännittävä tulevaisuudennäkymä kenelle tahansa vasta lyödylle mehiläishoitajalle.
hunajassa on se puoli, että se ei ole yhtenäinen, koska niitä on erilaisia ja ne kaikki painavat eri määriä tilavuutta kohti. Joten, olitpa valita myydä hunajaa pullon tai leikata paloja raaka kampa täynnä hunajaa, siellä on joitakin ohjeita noudattaa.
hunaja painaa pääsääntöisesti 12 paunaa gallonaa kohti, tiheys, vesipitoisuus, puhtaus ja tietenkin hunajan lajike ovat kaikki tekijöitä, jotka voivat tehdä pieniä muutoksia hunajan tiheyteen ja vuorostaan vaikuttaa hunajan painoon gallonaa kohti.
joten fiksuin tapa on napata vaa ’ an ja punnita hunaja todellisen painon määrittämiseksi.
hunajan punnitsemisen tulisi olla yksinkertaista, kunhan ymmärtää prosessin. Tässä artikkelissa pyritään vastaamaan kysymyksiin, joita sinulla voi olla hunajan painosta.
on olemassa kahdenlaista gallonaa
First things first. Kun se tulee gallona, tämä ärsyttävä yksikkö mittaamiseen tilavuus tai määrä tilaa jotain vie, usein hämmentää ihmisiä. Litrassa maitoa, vettä tai maalia on aina sama määrä nestettä, mutta se ei paina samaa.
Miksi kysyt? – Lähinnä siksi, että Yhdysvaltain gallonat ovat erilaisia kuin keisarillinen gallona. Yhdysvalloissa gallona vastaa 128 nesteunssia, joka tunnetaan myös nimellä 3,785 litraa. Yhdistyneessä kuningaskunnassa, ja paikoissa, kuten Kanadassa ja joissakin Karibian maissa, gallona on 4.546 litraa.
mutta on enemmän… gallonalla on enemmän kuin yksi merkitys Yhdysvalloissa, koska Yhdysvalloissa on myös mitta kuiville aineille.
kuiva gallona Yhdysvalloissa on 4,404 litraa. Fluid gallona on siis 14,1% pienempi kuin kuiva gallona, kun taas imperial fluid gallona on 3,2% suurempi.
tiedämme, että sinua alkaa jo huimata tästä ”gallon extravaganzasta”, joten päätimme käyttää amerikkalaisia gallonoja pitääksemme yllä tässä artikkelissa ymmärryksen tasoa.
Vaaditaanko Hunajapakkauksissa Todella Painoa?
hunajan painon määrittämisen lisäksi, joka eroaa määrästä millilitroina, Yhdysvaltain elintarvike-ja lääkeviraston lakisääteinen vaatimus on, että siihen sisällytetään myytävän tuotteen nettopaino.
sekä paunoina / unsseina että metripainona grammoina merkitään merkin etuosan alimmalle kolmannekselle.
on myös tärkeää, että hunajan Alkuperämaa mainitaan.
Etelä-Afrikassa on viime aikoina tutkittu hunajan puhtautta, sillä ennakoitiin, että moniin puhtaana hunajana myytäviin hunajatuotteisiin oli sekoitettu siirappia ja sokerivettä.
tämä ongelma näyttää olevan maailmanlaajuinen. Samaa alkuperää oleva hunaja on yleensä paljon luotettavampaa kuin lukuisista maista peräisin oleva hunaja.
vielä parempi on tukea paikallista mehiläishoitajaa, joka voi toimittaa sinulle raakaa ja suodattamatonta hunajaa.
mikä on hunajan tiheys ja miksi se vaihtelee?
tiheys vaihtelee eri hunajalajien välillä. Jos hunajaa on 3,79 litraa, se voi painaa jopa enemmän kuin gallona vähemmän tiheää hunajaa.
mutta miksi hunajan tiheydellä on väliä? Miksi vaivautuisit?
tiheys on usein merkki siitä, kuinka puhdasta hunaja on. Se on välttämätöntä, koska se määrittää kemikaalien määrä hunajassa. Tiheämpi hunaja on siis pohjimmiltaan puhtaampaa.
yksi pisara puhdasta hunajaa jää sormeesi, kun taas saastunut hunaja alkaa levitä ja roiskua. Puhtauden voi testata myös lasillisella vettä.
puhdas hunaja uppoaa lasiin pudotettaessa.
toinen hunajan puhtauden tarkastusmenetelmä on liekkikoe. Jos kastat tulitikun puhtaaseen hunajaan ja isket sen, se palaa silti.
hunajan kuumentaminen antaa myös vastauksia, sillä saastunut hunaja muuttuu kuumennettaessa kuplivaksi tai vaahdoksi. Puhdas hunaja karamellisoituu nopeasti.
hunajan painoon vaikuttavat tekijät
hunajan painoon voivat vaikuttaa useat tekijät. Tässä muutamia niistä:
- kosteuspitoisuus
- lämpötila
- Monofloraalihunaja Vs Polyflorihunaja
- hunajan varastointimenetelmä
- hunajan puhtaus
kosteuspitoisuus
hunajan kosteuspitoisuus vaikuttaa lopputuotteen paino. Mitä suurempi kosteuspitoisuus, sitä raskaampi paino.
raakahunajan kosteuspitoisuus on ihanteellinen, kun se on alle 14 prosenttia, kun taas hyvälaatuisen hunajan tulisi olla alle 20 prosenttia vettä, mieluiten 17-18 prosenttia.
se mitataan refraktometrillä, laitteella, joka punnitsee liuoksen, kuten hunajan, pitoisuuden valon taittumisen avulla. Optimaalisen tuloksen saavuttamiseksi on tärkeää varmistaa, että instrumenttisi on kalibroitu.
hunajan vesipitoisuus tulee ilman kosteuspitoisuudesta ja pienenee ajan myötä mehiläisten työskennellessä. Se vaikuttaa hunajan kykyyn pysyä tuoreena ja välttää käymistä. Siksi hunajaa ei kannata korjata liian aikaisin.
erilaisilla hunajalajeilla on myös erilainen kosteuspitoisuus.
esimerkiksi apilahunajan vesipitoisuus on 23%, mikä on OK, mutta muut lajit alkavat käydä tässä mittauksessa.
menetelmiä kosteuspitoisuuden poistamiseksi ovat ilmankostuttimen ja Tuulettimen käyttäminen pienessä huoneessa.
lämpötila
lämpö on toinen hunajan painoon ja laatuun vaikuttava tekijä. Se voi vaikuttaa hunajan entsyymeihin, väriin, makuun ja tuoksuun.
koska lämpötilat vaihtelevat vuodenaikojen välillä, voi hunajan painokin siis vaihdella. Tämä voi myös vaihdella eri alueiden välillä.
kuumina kesäkuukausina ilmassa on yleensä enemmän kosteutta, mikä johtaa kosteuspitoisuuden kertymiseen hunajaan.
hunajan kuumentaminen on myös tapa poistaa kosteutta, mutta se voi tietysti vaikuttaa hunajan laatuun, jos lämpötila nousee liian korkeaksi. Pesien sisällä lämpötila pysyy noin 35 asteessa. Olemme kirjoittaneet laajan artikkelin siitä, miten mehiläiset pitävät yllä tätä lämpötilaa talvellakin. Artikkelin nimi on: miten mehiläiset selviävät talvesta?
Monofloraalihunaja Vs Polyfloraalihunaja
kuten nimestä voi päätellä, monofloraalihunaja tulee yhdestä kukkien lähteestä. Se tunnetaan myös lajikehunajana. Polyfloraalinen hunaja tulee useista lähteistä kukkia ja maku profiili, väri, rakenne, ja tiheys on erilainen vuodenaikojen ja paikoissa.
kuitenkin, vaikkakin vähemmän kuin polyfloriset kukat, myös samantyyppiset kukat voivat vaihdella kaudesta toiseen. Monofloraalinen hunaja voi vaihdella väriltään, aromiltaan ja tiheydeltään. Yksi syy tähän on Sademäärä. Jos sademäärä on ollut vähäinen, hunajaa tuotetaan tyypillisesti vähemmän ja tyypillisesti niillä on vahvempi makuprofiili.
yleensä monofloraalihunajan tiheys ja siten paino ovat johdonmukaisempia. Vaikka polyfloraalinen hunaja vaihtelee hieman tiheys ja paino eri paikoissa ja vuodenaikoina.
saatat yllättyä, kuinka paljon hunajalajikkeita on olemassa. Jos olet kiinnostunut tarkistaa tämän artikkelin olemme kirjoittaneet, 13 hunajaa lajikkeita sinun pitäisi löytää.
hunajan varastointitapa
hunajan varastointitapa voi vaikuttaa hunajan laadun lisäksi myös painoon.
paras tapa säilyttää hunajaa on ilmatiiviissä astiassa tai lasipurkissa, suorassa auringonvalossa.
ilmatiiviisiin astioihin tuleva kosteus aiheuttaa lisäkosteutta purkkiin. Pidä hunaja huoneessa, jossa on tasainen lämpötila, muuten se voi muuttaa väriä.
jos olet kiinnostunut, meillä on aiheeseen liittyvä artikkeli aiheesta. Artikkelin nimi on: vanheneeko hunaja?
hunajan puhtaus
hunajan puhtaus on olennaista hunajan laadun määrittämiseksi.
tiheämpi hunaja on olennaisesti puhtaampaa, kun taas hunaja, johon on lisätty aineita tai enemmän vettä, on heikkolaatuista ja yleensä kevyempää tiheyden vähenemisen vuoksi.
puhdas hunaja ei valu sormesta, mutta jos siihen lisätään muita alkuaineita, kuten siirappia tai sokerivettä, siitä tulee juoksevaa.
kuten aiemmin mainittiin, on olemassa erilaisia testejä, kuten liekkikoe tai vesilasillisen käyttäminen hunajan puhtauden testaamiseen.
mehiläishoitajana Itse uskon vahvasti paikallisen mehiläishoitajan tukemiseen. Näin tiedät, että ostamasi hunaja ei ole väärennettyä. Kysy aina, onko ostamasi hunaja raakaa ja maustamatonta. Tutustu tähän artikkeliin, jonka olemme kirjoittaneet selvittääksemme, mistä puhun, mikä on raaka suodattamaton hunaja?
Hunajalajikkeittain
eri Hunajapainot gallonaa kohti niiden alkuperän, lämpötilan, ilmankosteuden ja tietysti mehiläistyyppien vuoksi eri hunajalajeilla on hieman eri paino.
yleensä hunajaa on aina lähellä 12 kiloa gallonaa kohti, mutta se voi vaihdella hieman.
Tässä muutamia esimerkkejä hunajan painon vaihtelusta muutaman hunajalajin välillä.
| Hunajatyyppi | ominaisuudet | kasvi | paino gallonaa kohti | paino kilogrammoina |
| akaasia | vaalea ja kirkas, runsas kukkainen tuoksu | Robina pseudoacacia kukkia | 12 lbs | 5.44kg |
| Alfafa | mausteinen, tuoksuva, joskin mieto tuoksu | purppuranpunaiset ja siniset sinimailasen Kukat | 11, 44 lbs | 5, 18 kg |
| Aster | paksu hunaja, joka kiteytyy nopeasti, vaalean väriseksi, makeanhajuiseksi. Maistuu parhaiten raakana | Asterikukat | yli 12 lbs | 5,44 kg |
| avokado | voinen ja runsas | avokadon Kukat | 12 lbs | 5.44kg |
| Basswood | mieto ja hento, kukkainen tuoksu, vaaleankeltainen | Basswood or linden Kukat | 12 lbs | 5,44 kg |
| tattari | tumma rakenne, korkea rautapitoisuus ja antioksidanttipitoisuus, | Tattarinkukat | 12 lbs | 5, 44 kg |
| villikukka | sekoitettuna satunnaisista kukista. Maku vaihtelee aina. Antimikrobiset ominaisuudet. | Satunnaiskukat | enintään 12 lbs | 5.44kg |
hunajan Paino gallonaa kohti verrattuna muihin aineisiin
gallona hunajaa voi painaa huomattavasti vähemmän tai enemmän kuin muut aineet, koska tiheys vaihtelee.
Tiesitkö, että tihein saatavilla oleva materiaali on Merkurius? Se on kolmetoista ja puoli kertaa vettä tiheämpää.
tässä tarkastellaan muita hauskoja arkisia aineita ja verrataan niiden painoa hunajan painoon Yhdysvaltain gallonaa kohti.
| aine | Paino / gallona kilogrammoina | Paino / gallona kilogrammoina | siihen vaikuttavat ominaisuudet, jos |
| hunaja | 12 paunaa | 5,44 kg | vaihtelee hieman eri hunajalajikkeiden välillä |
| siirappi | 11 paunaa | 4, 98 kg | tämä on vähimmäispaino, joka tarvitaan lailliseksi |
| vesi | 8,34 paunaa (3,87 kg) | 3.78kg | tämä on huoneenlämpöistä |
| maito | 8,6 paunaa | 3,9 kg | rasva – ja ravintoainepitoisuus voi vaihdella hieman, esimerkiksi täysmaito 2% |
| Viini | noin 8,4 paunaa | 3,8 kg | viini koostuu enimmäkseen vedestä, mutta tiheys voi vaihdella eri rypäleiden sekä erilaisten käymisprosessien vuoksi. |
| Bensiini | vaihtelee Kansainyhteisön maissa 0,71-0,77 Kg/L välillä ja noin 6.073lb / gallona Yhdysvalloissa. | 2,7 kg Yhdysvalloissa | paino vaihtelee, koska eri maissa raakaöljyyn on lisätty erilaisia lisäaineita. Esimerkiksi pesuaineita käytetään vähentämään hiilen kertymistä moottoreihin, ja niihin lisätään myös väriaineita ja etanolia. |
| Diesel | karkeasti 7 paunaa gallonalla Yhdysvalloissa ja hieman yli 7 paunaa gallonalla Kanadassa. | 3,17 kg | dieselin paino vaihtelee myös hieman lämpötilan vaihtelun myötä. |
| maali | vaihtelee 6-12 paunan välillä | 2,72-5,44 kg | maalityyppi vaikuttaa painoon. Öljypohjainen maali on erilainen kuin lateksi tai akryyli-tai emali maali. |
| elohopea | 112,95 paunaa | 51,23 kg | Elohopea on tihein maapallolla luonnossa esiintyvä alkuaine. |
| propaani | 4,24 paunaa | 1.92kg | entisen yli-insinöörin mukaan paino vaihtelee sen mukaan, onko se tavanomaisissa merenpinnan tason ilmakehän olosuhteissa kaasuna vai paineistetussa aluksessa, jossa se muuttuu nesteeksi. |
jos olet utelias siitä, miten nämä painot verrata muihin mittauksiin, tämä kätevä muunnin auttaa sinua muuntamalla aineita painoa tarvitset.
kääre
hunajan painoon liittyy monia tekijöitä. Koska se on luonnollinen aine, tiheys vaihtelee vesipitoisuuden, puhtauden ja kukkatyypin mukaan.
vaikka eri hunajalajeilla on eri paino gallonaa kohti, puhtain hunaja painaa noin 12 kiloa gallonaa kohti.
koska hunajan paino voi vaihdella, hunajaa kannattaa aina ostaa tai myydä painon eikä määrän mukaan.
lähteet
https://forum.honeyflow.com/t/reducing-water-content-in-honey/14376/3
http://www.globalw.com/support/honey.html#:~:text=It%20is%20internationally%20recognized%20that,hunaja%20 on % 20kasvuisempaa%20toista%2020% 25.
https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-check-if-your-honey-is-pure-or-adulterated-1690779
https://www.insider.com/fake-honey-problems-how-it-works-2020-9
https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/guidance-industry-declaration-added-sugars-honey-maple-syrup-other-single-ingredient-sugars-and