Rikhard
Tiesitkö, että on olemassa kokonaisia luokitusjärjestelmiä, joilla perunat luokitellaan laadun ja koon mukaan? Nämä luokittelujärjestelmät vaihtelevat eri puolilla maailmaa, mutta ne on otettu käyttöön perunan myynnin standardoimiseksi. Mutta mistä voi silmämääräisesti päätellä, kuinka paljon keskiperuna painaa?
yleisesti kaikki perunat luokitellaan laadun ja koon mukaan.
Yhdysvalloissa USDA luokittelee perunat luokkaan A pieni luokkaan A suuri ja luokkaan B pieni luokkaan B suuri. Kirjainluokka liittyy perunan laatuun ja olosuhteisiin.
oheinen Pieni-suuri karsinta kertoo koon. A-luokan perunat ovat hyväkuntoisia, puhtaita ja vailla vaurioita, kuten pakkasta, lahoa tai tuholaisvahinkoja.
B-luokan perunat noudattavat samoja ohjeita kuin A-luokan perunat, mutta niiden virhetoleranssi on suurempi. A-luokan perunoissa on oltava alle 5 prosentin epätäydellisyys, kun taas B-luokan perunoissa virhemarginaali on suurempi.
USA: n tapaan Kanadassa on Laatuperunat nro 1 ja nro 2, kun taas kokoluokitukset riippuvat perunatyypistä (pyöreä, pitkä jne.). Koon määrittelevät ”Creamer” (pieni), ”Chef” (keskikokoinen) ja ”Large”.
vaikka perunanmyyntiä varten on olemassa viranomaisstandardit, tarkka koko ja paino vaihtelevat usein perunalajikkeiden erojen ja virheensietokyvyn vuoksi.
nämä luokitukset ovat hyödyllisiä puutarhureille, jotka haluavat saada paremman käsityksen siitä, miten heidän perunasatonsa vastaa alan standardeja, tai kokeille, jotka haluavat selvittää, kuinka monta perunaa pitää valmistaa henkilöä kohden.
ei liian iso eikä liian pieni, seuraa perässä, niin saat tietää, kuinka paljon keskikokoinen peruna painaa.
kuinka paljon keskiperuna painaa
keskiperuna painaa 5-10 unssia tai 140-280 grammaa nahka päällä. Se, kuinka paljon keskiraskas peruna painaa, vaihtelee tässä vaihteluvälissä laadun, vaihtelun ja koon perusteella. Keskivertoperuna painaa kuitenkin 5,3 unssia eli 150 grammaa.
suurin koskaan kasvatettu peruna painoi 7 kiloa ja 1 unssi! Näyttävä koko on palkinnonarvoinen, mutta arkikäyttöön erittäin epäkäytännöllinen. Miten alkaisit valmistaa sellaista petoa? Tämän vuoksi tieto siitä, kuinka paljon keskiperuna painaa, on tärkeää jokaiselle keittiölle.
perunat ovat monenmuotoisia lajikkeen ja kasvuolosuhteiden perusteella. Näiden variaatioiden vuoksi niiden mitoitus on hieman hankalampi mitata kuin painon.
minkä kokoinen on keskikokoinen peruna
keskikokoinen peruna on suunnilleen tennispallon tai pesäpallon kokoinen. Hieman ravintoloiden näyttäviä uuniperunoita pienempänä pitäisi pystyä pitämään mukavasti keskikokoa perunaa kädessään.
kuinka suuri on keskikokoinen peruna
tyypillisesti keskikokoisen perunan halkaisijan tulee olla 2-3 tuumaa / 5-7, 5 cm halkaisijaltaan. Koon B keskikokoiset perunat, niiden halkaisija on 1,5 – 2,2 tuumaa / 3,81-5,58 cm.
mittaa perunan halkaisija viivoittimella, kun se asettuu tasaiseksi pöydälle. Tämän mittauksen pitäisi olla kapeimmassa kohdassa. Muoto vaihtelee lajikkeen mukaan. Pyöreissä lajikkeissa mitataan perunan leveimmät kohdat. Pidemmissä lajikkeissa mitataan peruna sijoittamalla se pituussuunnassa ja mitataan lyhyen koon halkaisija.
kuinka monta keskikokoista perunaa per henkilö
suositeltu annoskoko per henkilö on yksi keskiperuna. Noin 150 gramman painoinen keskikokoinen peruna sopii mainiosti lisukkeeksi. Ne koostuvat monimutkaisista hiilihydraateista ja välttämättömistä ravintoaineista.
vaikka ravintosisältö muuttuu melkoisesti tyypin mukaan, keskikokoinen peruna sisältää yleensä noin 30% päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta, on parempi kaliumin lähde kuin banaanit, sisältää 15% päivittäisestä suositellusta B6-vitamiinista ihossa ja siinä on vain noin 110 kaloria.
esimerkiksi keskikokoisessa Rusettiperunassa on noin 168 kaloria, 5 g kuitua, 5 grammaa proteiinia, 37 grammaa hiilihydraatteja ja .2 grammaa rasvaa.
koko-ja painomäärittelyt ovat samat kaikille perunalajikkeille, mutta ravintosisältö vaihtelee suuresti. Valitse värikkäitä perunalajikkeita (esimerkiksi sellaisia, joilla on punainen iho) maksimoidaksesi ravintoaineet ja antioksidantit annosta kohti.
johtopäätös
perunat ovat suosikkihiilihydraattini, koska ne ovat edullisia ja helppoja löytää, ne ovat suuri välttämättömien ravintoaineiden lähde ja niitä voi helposti keittää sadoilla tavoilla.
puutarhassa peruna on suhteellisen helppo, mutta kiinnostava kasvi kasvattaa. Ne varastoivat hyvin, niitä voi istuttaa aloittamalla siemenperunat viime vuoden sadosta ja ne ovat tärkeä kalorilähde.
jotkin perunalajikkeet kasvavat suurempikokoisiksi ja toiset jäävät luonnostaan melko pieniksi. Se, miten päätät kasvattaa perunasi, vaikuttaa kuitenkin enemmän niiden lopulliseen kokoon.
istuta perunat tiheään ja korjaa sato ajoissa, jotta sato pysyy purevan kokoisena tai tilaa ne pois ja anna kasvien kypsyä täysin ennen isompien perunoiden korjuuta.
keskikokoiset perunat ovat monikäyttöisiä, joista teen keitettyjä perunoita, ranskanperunoita tai paloittelen pienemmiksi paloiksi paistettavaksi uunissa. Valitse käyttötarkoituksesta riippuen annokseen sopiva lajike ja valmista noin yksi peruna per henkilö seurataksesi suositeltuja annoskokoja.
ota siis vaa ’ at ja viivoitin esiin ja ala mitoittaa kotona kasvatettuja tai kaupasta ostettuja perunoita!