kuluttajat, jotka ostavat elävän eläimen paikalliselta karjantuottajalta tai 4h-jäseneltä tilatuotantoa varten, yllättyvät usein naudanlihan määrästä, tarvittavan pakastustilan määrästä ja siitä, että he eivät saaneet takaisin eläimen koko elopainoa vähittäismyyntipaloissa. Tässä artikkelissa käsitellään, miten arvioida, kuinka paljon lihaa saat, kun ostat eläimen sato.
täysikasvuisten lehmien paino voi vaihdella noin 1102 paunasta (500kgs) 2645 paunaan (1200kgs) suurille lehmille ja noin 800 paunaan (360kgs) minilehmille. Sonnien ja lehmien paino vaihtelee riippuen rodusta ja siitä, mihin tarkoitukseen ne on jalostettu.
kypsä lehmä (nainen), rodusta riippuen painaa noin 1000 kiloa, kun taas kypsä härkä (uros) yleensä painaa hieman raskaampaa noin 1200 kiloa. Tiine lehmä voi olettaa ylimääräistä 75-100 kiloa raskauden aikana. Genetiikalla on suuri merkitys myös karjan painoon, aivan kuten ihmisenkin genetiikalla. On aina suotavaa, että laumassa on geneettisesti vahva sonni, joka tuottaa laadukkaita vasikoita.
lehmien keskipaino
käyttämällä lypsylehmien (1200lbs) ja nautalehmien (1390lbs) keskipainoa ja USDA: n toimittamaa lypsylehmien jakoa lihakarjalle voidaan laskea kaikkien aikuisten lehmien keskipaino. Kaikkien aikuisten elävien nautojen keskimääräinen paino Yhdysvalloissa on 1,345 lbs tai 610kg. Tämä koostuu 76,8% naudan, joka painaa keskimäärin 1390lbs, ja 23.2% lypsykarjaa, jotka painavat keskimäärin 1200 lbs. Luku on pienempi kuin nautojen keskimääräinen teuraspaino, joka on 1371 kiloa (621 kiloa).
Paljonko Lehmä Painaa?
tyypillinen naudan, kuten Anguksen, paino on noin 1210 lbs (550kb) täysikasvuisella naaraalla ja noin 1870 lbs (850 kg) sonnilla (keskimäärin). Tyypilliselle laumalle tämä ei ole kovin hyödyllinen vastaus, koska lauma voi koostua useista eri lehmistä iän ja rodun mukaan.
lehmän paino vaihtelee suuresti monien tekijöiden perusteella. Angus-naudan paino on 6 kuukauden ikäisenä noin 450-550 kiloa, kun taas täysikasvuinen hieho voi painaa 800-1400 kiloa. Hiehojen kasvua verrataan yleensä rotumääritelmiin normaalin etenemisen määrittämiseksi.
tässä on luettelo naudan keskipainoista roduittain (naaras):
- Angus – 1 210 pounds (550 kg)
- Hereford – 1 200 pounds (544 kg)
- Limousin – 1 650 pounds (750 kg)
- Brahman – 1 320 pounds (600 kg)
- Simmental – 1 300 pounds (590 kg)
- Shorthorn – 1 760 pounds (800 kg)
paljonko lypsylehmä painaa?
rodusta riippuen täysikasvuinen Holstein – lypsylehmä painaa keskimäärin noin 1500 lbs (700 kg), kypsä Ayrshire painaa noin 990-1320 lbs, kun taas Jersey-rotu (joka on maitorotujen pienimpiä) painaa keskimäärin noin 900 lbs (410kg).
nämä ovat kaikki (luonnollisesti) naaraspuolisia lehmän painoesimerkkejä, kun taas urokset painavat yleensä enemmän. Tässä on luettelo lypsylehmän keskipainosta roduittain-naaras:
- Holstein-Friisiläinen – 1 600 pounds (725 kg)
- Ayrshire – 1 150 pounds (522 kg)
- Jersey – 900 pounds (408 kg)
- Brown Swiss – 1 350 pounds (612 kg)
- Guernsey – 1 050 pounds (476 kg)
- Dairy Shorthorn – 1 450 pounds (658 kg)
paljonko Keskivertolehmä painaa?
USDA: n vuosittain tekemän Germplasm-arviointiraportin tietojen mukaan täysikasvuisten nautojen keskimääräinen paino kaikilla roduilla on 1,390 lbs. Nautakarja on yleensä lypsykarjaa suurempi, koska sitä on jalostettu valikoidusti koon ja lihaksen vuoksi, kun taas lypsykarja on valittu maidontuotantoon ja sen seurauksena sillä on ohuempi, heikompi runko.
Kuinka Paljon Lehmä Painaa Teurastettuna?
kaupallisessa tuotannossa lehmät painavat teurastettaessa yleensä 900-1 350 kiloa. Teuraskarjan keskipaino riippuu asiakkaiden vaatimuksista, jotka määrittävät nautojen ikähaarukan ja painon. Esimerkiksi Angus-naudan teuraspaino on noin 1 200 kiloa, teuraspainon ollessa 750 kiloa (roikkuva paino, ”kiskolla”).
nautojen ruumiinkoko vaihtelee, ja asiakkaiden vaatimukset ovat aina erilaisia. Jotkut haluavat nuorempien lehmien lihaa, koska se on yleensä mureampaa, ja jotkut haluavat vasikanlihaa, joka on 6 kuukautta tai nuoremman vasikan lihaa. Keskimääräinen lehmän paino teurastushetkellä voi siis olla missä tahansa tämän painoalueen spektrissä.
ruhon koolla on merkitystä, koska se on tulokuljettaja.
jos haluat ryhtyä naudanlihantuotantoon, ainoa tulonlähde on joka vuosi tuotetut vasikat, minkä vuoksi on tärkeää, että lehmät tuottavat vasikan vähintään 12 kuukauden välein.
Mikä Vaikuttaa Lehmän Painoon?
lehmän painoon vaikuttavat useat tekijät, kuten nautarotu, sen ruokavalio, ovatko ne uroksia vai naaraita (urokset ovat yleensä suurempia) ja kuinka vanhoja ne ovat.:
1: Rotu
lehmän paino vaikuttaa voimakkaasti niiden rotu, joidenkin miniatyyri rodut painavat niin vähän kuin 600lbs, verrattuna joitakin rotuja erityisesti jalostettu luonnos punnitus yli 3000 lbs. Naudanlihan nautarodut kuten Angus ja Hereford yleensä painaa enemmän kuin lypsykarjarodut kuten Holstein ja Jersey, mutta suurimmat rodut ovat luonnos rodut kuten mahtava Chianna ja Limousin, joiden suuri paino voidaan katsoa johtuvan siitä, että ne ovat olleet
2: Ruokavalio
lehmien ruokavalio vaikuttaa niiden painoon, ja tietyt tiheät rehut, kuten maissi, kaura, ohra ja soija, auttavat lehmiä kasvamaan nopeammin verrattuna luonnolliseen, vähemmän ravinteikkaaseen nurmiruokavalioon.
3: Ikä
on sanomattakin selvää, että lehmät tulevat raskaammiksi ikääntyessään, mutta ei ole aina selvää, kuinka raju lehmän kasvu voi olla. Pennin mukaan. State University, jotkut karja voi kasvaa huimaa vauhtia jopa 4.5 lb (2kg) joka päivä. Lehmävasikat ovat noin 90lbs syntyessään ja saavuttavat täyden aikuisen painonsa noin kahden vuoden kuluttua.
4: sukupuoli
urospuoliset naudat ovat naaraspuolisia nautoja raskaampia johtuen niiden suuremmasta päästä, tiheämmästä luista ja suuremmasta lihas-rasvasuhteesta.