tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa ilmoitukseni.
Bubble and Squeak on täydellinen tapa käyttää ylijääneet perunat ja kasvikset ja on täysin muokattavissa mihin tahansa käteen. Se tekee fantastisen keskiviikon aterian tai sopii loistavasti perinteisen englantilaisen aamiaisen kanssa.
aina kun laitan ruokaa näinä päivinä, yritän tehdä paljon enemmän kuin mitä todellisuudessa syömme, jotta voin hyötyä tähteistä. Aika laittaa ruokaa on niin arvokasta nykyään, joten kun olen keittiössä, minun täytyy ottaa siitä kaikki irti.
tähteiden muokkaaminen joksikin erilaiseksi ja jännittäväksi voi olla haastavaa, mutta kupla ja Kitinä on loistava resepti hihassa pitämiseen. Se on loistava aamiaisella, mutta tekee myös nopean 10 minuutin illallisen. Kun tämä resepti todella tulee oma on, kun sinun täytyy hyödyntää niitä kiitospäivän tähteitä ja joulun tähteitä. Rakastan sitä kuitenkin ympäri vuoden.
mikä on kupla ja Kitinä?
Bubble and Squeak on perinteinen yhden pannun Brittiläinen aamiaisruoka, joka valmistetaan sunnuntaipaistillallisen tähteistä. Nimi juontuu kasvisten hellistä äänistä, kun ne tirisevät pannulla.
kupletin ja kitinän perusta on yleensä:
- ylijääneet perunat
- kaalit
- … loppu on sinusta kiinni.
perunamuusi on suosikki, mutta sunnuntailounaasta löytyy aina runsas määrä paahdettuja perunoita, joten niin minä yleensä teen.
tarvitset upean paahdetun perunareseptin, niin miksi et kokeilisi Kermapaistettuja Paahtoperunoita. Jos jotain jää jäljelle, niin ne menevät niin hyvin tämän kuplan ja kitinän kanssa.
on 2 vaihtoehtoista tapaa, joilla menen kuplasta ja vinkistä:
- käytän joko vain sunnuntailounaan tähteitä. Kuten voitte kuvitella, kaikki käy. Perunat ovat aina siellä, mutta muut vihannekset riippuvat täysin siitä, mitä muuta meillä oli sunnuntaina. Niitä voivat olla esimerkiksi juurivihannesose, ruusunversot, porkkanat, lehtikaali, ruusupavut. Jopa kukkakaalijuustoa, jos sitä oli edellisenä päivänä! Valmis ruokalaji täällä ei aina näytä niin nätiltä, mutta purukumilla se on herkullinen.
- tai käytän ylijääneet paistetut perunat pohjana ja paistan loput tyhjästä-mikä on alla antamani resepti. Tämä on myös hyvä resepti käyttää jopa hieman huonompi kulumista vihanneksia, jotka ovat vaanivat noin jääkaapissasi. Vaikka kaali ja purjo ovat suosikkejani käyttää.
miksi kupla ja Kitinä on niin nerokasta?
- se on todella nopea-enintään 15 minuuttia.
- se on oiva tapa käyttää tähteitä.
- sitä voi vaihdella jääkaapista löytyvällä käyttötarpeella.
- Bubble and Squeak voi olla ateria sellaisenaan tai täysenglantilaisen aamiaisen tai leikkeleiden lisäkkeenä.
- rapeita pekonipaloja! Jos et yleensä sisällä pekonia Kuplaasi ja vinkua, niin sinulta puuttuu kikka.
- tähän lisään jauhettua kurkumaa värin, maun ja tietysti niiden terveyshyötyjen vuoksi.
- sitruunan mehun puristus lopussa piristää koko reseptiä.
Rakastatko pekonia ja perunaa aamiaisaikaan? Siksi teen näitä bataatti-Pekonirosteja aamiaiseksi, kuten aina. Anna mennä!!
miten saa kuplimaan ja vinkumaan?
- paista pekonia ja purjoa kevyesti, kunnes pekoni on rapeaa ja purjo karamellisoitua.
- lisää kuutioidut paistetut perunat, silputtu kaali ja kurkuma. Paista 5 minuuttia, kunnes kaali on hieman lakastunut.
- Poista lämmöltä ja lisää sitruunan puristus.
PRO TIP
tämä tekee upean aterian, jossa on uppomunia, reilusti jogurttia, persiljaa ripoteltavaksi ja runsaasti mustapippuria. Jos tunnet olosi saucyiksi, tilkka tulista kastiketta ei myöskään mene vikaan.
How to vary Bubble and Squeak
- sekoita kupla ja Vinku parilla vatkatulla kananmunalla ja muuta resepti eräänlaiseksi perunamunakkaaksi. Tämä toimii erityisen hyvin, jos käytät perunamuusia tai voit murskata paistetut perunat.
- vegaanista resepti jättämällä pekoni pois ja käyttämällä oliiviöljyä gheen tai voin sijasta. Ihanaa kookosjogurtin kanssa.
- jos kädessäsi ei ole purjoa, käytä vain sipulia.
- Paahdettu kukkakaali, kesäkurpitsat, porkkanat tai mikä tahansa juuresmuusi maistuvat täälläkin.
- kolkutteleeko jääkaapissasi karpalo -, piparjuuri-tai minttukastike? Pari teelusikallista sekoitettuna kuplaan ja kitistä juuri ennen tarjoilua voi todella muuttaa tämän annoksen.
- Do you know, if I ’ m having this for dinner I will dose the lot in gravy too. Hyvänen aika, tämä on taivas!!
joko käytä tätä reseptiä täsmälleen kirjoitettuna tai inspiraationa, kun käytät kaikki sunnuntailounaalta, Kiitospäivältä tai joululta mahdollisesti saamasi tähteet. Voit vaihdella raaka-aineita ja määriä mihin tahansa käteen.
jos saat tämän kuplan ja vinkumaan niin jätä kommentti alle ja/tai anna reseptille arvosana. Jos sitten jatkat tämän reseptin käyttöä Oman ylijäämäluomuksesi laukaisualustana, niin olisi myös ihanaa, jos jakaisit sen ja tägäisit minut Instagram-palveluun. On ihanaa nähdä teidän versionne ja muunnelmanne resepteistäni.
Bubble and Squeak
ainekset 1x2x3x
- ▢ 2 tl ghee – tai suolatonta voita
- ▢ 150 g rapeaa pekonia-savustettua tai maustamatonta, kuutioitua
- ▢ 1 purjo-viipaloitu ympyröiksi
- ▢ 200 g silputtua kaalia-noin ½ päätä
- ▢ 250 g ylijäänyttä paahdettua perunaa-kuutioituna
- ▢ 1 tl jauhettua kurkumaa
- ½ ½ sitruunalla maustettua
ohjeet
-
Sulata voi tai ghee leveäpohjaisessa kattilassa.
-
lisää purjot vuoan toiselle puoliskolle ja pekoni toiselle. Paista kevyesti, kunnes pekoni alkaa juuri rapeutua ja purjot juuri karamellisoitua.
-
lisää silputtu kaali, kuutioidut perunat ja jauhettu kurkuma ja paista 5-10 minuuttia, kunnes kaali on lakastunut ja perunat rapeutuneet.
-
sekoita joukkoon sitruunamehu juuri ennen kuplan poistamista ja vispaa pannulta ja tarjoilusta.
huomautukset
- tarjoiluehdotus: uppomunia, jogurttia, persiljaa, mustapippuria.
- tämä resepti on täysin muokattavissa sen mukaan, mitä jääkaapissasi on ja mitä tarvitsee käyttää loppuun. Raaka-aineita ja määriä voi käyttää hyppypisteenä.
- tässä annetut määrät ovat 4 hengelle lisukkeeksi-esimerkiksi täyden englantilaisen aamiaisen seuraksi. Se palvelee pääruokana 2, mutta lisää uppomunat.
- en ole sisällyttänyt tähän mitään maustamisohjeita. Pekoni on suolaista sellaisenaan ja paistetut perunat ovat jo hyvin maustettuja. Lisää siis suolaa oman harkintasi mukaan.
- tykkään käyttää gheetä korkean sulamispisteen vuoksi. Saat ihanan voisen maun huoletta, että voi palaa. Jos et saa gheetä, voi tai oliiviöljy riittää.
- jos sinulla ei ole purjoa, sipuli kelpaa.
- millainen kaali on valitsemasi-valkokaali, savoijinkaali, suippokaali, kevätkaali vai vaikka lehtikaali.
- jos sinulla on suuri paistinpannu, kypsennä pekoni ja purjo yhdessä erillisinä puolikkaina. Syynä on se, että jos ne ovat sekaisin, pekoni ei rapea yhtä hyvin.