kuinka kauan luuttoman kinkun kypsyminen kestää?
jos aloitat täysin kypsennetystä kaupunkikinkusta, paista sitä 350-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia per Pauna. Jos kinkkusi on vain osittain kypsää, paista sitä 20 minuuttia per kilo. Jotta kinkku pysyisi kosteana ja mehevänä, aseta kinkku leikattuna uunipellille ja telttaile se foliolla.
ovatko luuttomat kinkut täysin kypsennettyjä?
kinkku on esikypsennetty, kuten mainitsin, ja se on tässä vaiheessa täysin turvallista syödä. Mutta, mieluummin lisätä makua ja rakennetta glaseeraus.
kuinka monta minuuttia per kilo luutonta kinkkua kypsennät?
325-asteisessa uunissa 12-16-kiloinen luullinen kinkku tarvitsee 22-26 minuuttia per Pauna. 10-14 kilon luuton kinkku tarvitsee 24-28 minuuttia per kilo. 5-8 kilon luullinen kinkku tarvitsee 35-40 minuuttia.
miten kuumentaa täysin kypsennettyä luutonta kinkkua?
uunimenetelmä laita kinkku telineeseen paistopannuun. Lisää vettä vuoan pohjalle ja peitä tiiviisti kannella tai foliolla. Paista 325 F 15-18 minuuttia kiloa kohti, kunnes lihalämpömittari rekisteröi 140 F. kinkun Valeleminen kuumentuessaan lisää kosteutta ja yleistä makua.
missä lämpötilassa luuton kinkku paistetaan?
kypsentämätön ja luuton kinkku kypsyy 325°F: ssa 30-35 minuuttia paunaa kohti.
milloin kinkku kannattaa glaseerata?
MILLOIN KINKUN KUORRUTUKSEEN PITÄISI LISÄTÄ KINKKUA? Useimmat kinkkureseptit kannattaa kuorruttaa kypsentämisen loppupuolella, jotta sokeri ei ehdi karamellisoitua liikaa. Kun paistettuun kinkkuun on jäljellä noin 20-30 minuuttia kokonaisaikaa, kaada päälle ruskea sokerilasite ja laita takaisin uuniin paistumaan peittämättömänä.
miten esikypsennetty kinkku lämmitetään kuivaamatta sitä?
lämmitä 325-asteisessa uunissa, kunnes sen sisälämpötila on 135-140 astetta. Voit myös laittaa kinkun uunipussiin. Luku enintään 10 minuuttia per punta uudelleen lämmittämiseen. Kinkut, jotka ovat täysin kypsennettyjä (uudelleen, tarkista etiketti) ja ei kierre viipaloitu, leikkaa ensin kaikki nahka.
pitääkö kinkku keittää?
kinkut ovat joko valmisruokia tai eivät. Valmiskinkkuja ovat prosciutto ja keitetyt kinkut; ne voi syödä suoraan paketista. Kuluttajan on kypsennettävä tuoreet kinkut ja kinkut, joita käsitellään ainoastaan trikiinien tuhoamiseksi (joihin voi kuulua kuumentaminen, pakastaminen tai kovettaminen käsittelylaitoksessa) ennen syömistä.
missä lämpötilassa paistat kinkun?
Ohjeet Kuumenna uuni 350 asteeseen F (175 C). Laita kinkku paahtopannulle ja painele päälle kokonaisia neilikoita 1-2 sentin välein. Paista 4 1/2-5 tuntia esilämmitetyssä uunissa (noin 22 minuuttia per punta), tai kunnes kinkun sisälämpötila on saavuttanut 160 astetta F (72 astetta C).
laitatko vettä pannuun kinkun paistamisen yhteydessä?
kypsennä kinkku varovasti vähintään 1/2 kupillisella vettä, viiniä tai kannua pannulla ja peitä se foliolla, jotta kinkku ei kuivu (kunnes olet levittänyt lasitteen—sitten folio irtoaa).
kuinka kauan paistat kinkkua?
laita kinkku tasapuoli alaspäin telineeseen paistopannuun. Kaada vuoan pohjalle 1/4 tuuman vettä. Siirrä uuniin ja paahda, kunnes kinkun paksuimpaan osaan työnnetty lämpömittari rekisteröi 130 astetta F, noin 2 tuntia, 30 minuuttia (noin 15 minuuttia per Pauna).
miten kinkun paistoaika lasketaan?
esimerkiksi kilon luuttoman olkarullan kypsentäminen ennen savustetun kinkun syömistä kestää 35-40 minuuttia. Tämä tarkoittaa, että kilon kypsentämiseen kuluu keskimäärin (35 + 40) / 2 = 37,5 minuuttia. Sanotaan, että haluamme kokata puolitoista kiloa. Tarvitsemme 1,5 * 37,5 = 56,25 minuuttia.
miten kypsennät täysin kypsennetyn luuttoman puolikkaan kinkun?
Kuumenna uuni 325 asteeseen. Poista kaikki pakkausmateriaalit (myös selkeä ”nappi” kinkun luusta). Aseta kinkku, paloiteltu puoli alaspäin, telineeseen matalaan paistoastiaan; peitä löyhästi alumiinifoliolla. Kuumenna noin 10-15 minuuttia per Pauna, kunnes se kuumennetaan kauttaaltaan.
pitääkö täysin kypsennettyä kinkkua lämmittää?
täysin kypsennetyn, sellaisenaan syötävän kinkun (myös ”kaupunkikinkku ”) voi viipaloida ja tarjoilla kylmänä tai huoneenlämmössä-sitä ei tarvitse lämmittää uudelleen.
Voinko paistaa kinkun kiitospäivää edeltävänä päivänä?
tuoreet kinkut on hankinnan jälkeen kypsennettävä kokonaan, vaikka keittämisen voi tehdä vielä päivää etukäteen. Yhdessä kypsennystavassa kinkkua haudutetaan vedessä 3 tuntia ja viimeistellään 300-asteisessa uunissa vielä 2-3 tuntia.