jakaminen on huolehtivaa!
- Share
- Tweet
- Pin107
lasagnen tekeminen kotitekoisilla nuudeleilla ei ole niin vaikeaa kuin luulet! Lue oppia, miten tein sen ja miten voit myös!
koskaan miljoonassa vuodessa en olisi uskonut, että voisin tehdä kotitekoisia lasagnenuudeleita.
olin kuullut siitä ja olin super utelias.
valmistettuani omat pastanuudelini uudella KitchenAid-liitteelläni Ja valmistettuani pastaa kotitekoista spagetti-iltaa varten halusin kokeilla, pystynkö siihen.
totta kai tiedän, että sinulla on miljoona kysymystä — älä huoli — niin minullakin, ja tänään aion auttaa vastaamaan niihin kaikkiin ja annan sinulle reseptini parhaasta lasagnesta, jonka tulet koskaan syömään. Lupaan, että tästä tulee suosikkireseptisi.
Tarvitsenko Pastakiinnikkeen kotitekoisiin lasagnenuudeleihin?
vastaus tähän kysymykseen on ei! Jos sinulla on sellainen, voit tietysti käyttää sitä, mutta tarvitsetko sellaisen näiden nuudelien valmistukseen? Ei. Tarvitset vain kunnon kaulimen ja kädet, ja voit luoda kotitekoisia lasagnenuudeleita hetkessä.
rakastan näissä nuudeleissa sitä, kuinka helppoa ne on tehdä ja kuinka maalaismaisia ne näyttävät pannulla. Parasta on, ettei niitä tarvitse edes keittää ennen kuin lisää ne pannulle!
tämä resepti on yleispastanuudelia, joten siitä voi valmistaa raviolia, fettucinia, spagettia tai mitä vain. Pidän kotitekoisten lasagnen nuudelien valmistamisesta laatikkolaadun sijaan siitä, että voit tehdä nuudeleista niin paksuja (tai ohuita) kuin haluat.
teen yleensä ohuemman lasagnen nuudelin, joten jos tykkäät paksummasta nuudelista, älä pyörittele sitä niin ohueksi kuin itse tekisin.
What Do I Need to Make lasagne
To make my world-famous lasagne with homemade noodles, you need just a few simple ingredients
For the nuudelit—
- jauhot
- kananmunat
- vesi
kastikkeen
- jauhelihan
- suosikkispagettikastikkeen
lasagnen
- parmesaanijuuston
- raejuusto
- mozzarellajuusto
- muna
näin valmistan lasagnen Nuudeleita?
nuudelien valmistaminen on yhtä helppoa kuin sekoittamalla jauhot ja munat yhteen ja lisäämällä sitten juuri sen verran vettä, että se muuttuu taikinaksi.
leikkaa sitten taikina ja kauli se levyksi. Jos haluat lakanat superpukuisiksi, sinun tarvitsee vain leikata ne, kun saat ne rullalle ennen kuin lisäät ne pannulle.
jos tykkäät tehdä nuudeleita, voit kokeilla myös munanuudeleita, joita voit käyttää etelän Kermajuustonuudelireseptissäni.
Miten teen pastakastikkeen?
pastakastikkeeni on yksinkertainen ja helppo tehdä. Voit käyttää kotitekoista spagettikastiketta, mutta yleensä ostan kaupasta vain sitä, mitä on myynnissä. Olen käyttänyt parmesaani-ja Romanopohjaista spagettikastiketta, joka on suosikkini. Joskus olen käyttänyt myös tomaatti-ja basilikakastiketta. Se on kirjaimellisesti sinun mieltymyksesi.
ruskistettuani jauhelihani yhdistän vain kastikkeen ja lihan pannulla ja pidän sen lämpimänä, kunnes olen valmis siihen.
Miten Kerrostan Lasagnen?
lasagnen kerrospukeutuminen on helppoa! Aloita hieman jauhelihaseosta vuoan pohjalla. Kaada päälle tuorejuustoseos. Ripottele päälle mozzarellajuustoa ja lisää sitten yksi kerros lasagnenuudeleita. Sitten toista prosessi uudelleen.
viimeinen kerros on jäljellä oleva jauhelihakastike ja mozzarellajuusto.
paista sitten 350-asteisessa uunissa 45 minuuttia. Kun se tulee uunista, anna sen olla noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. Tulet hämmästymään tämän lasagnen mausta!
tämä oli meidän suosikki ylivoimaisesti ja olin super vaikuttunut siitä, että nuudelit oli keitetty niin hyvin kuin ne olivat. He olivat helliä ja veivät tämän lasagnen yli!
ainekset
Lasagnenuudelit
- 4½ kuppia yleisjauhoa
- 6 munaa
- 1 tl suolaa
- 6 rkl vettä, huoneenlämpöinen
reseptin loppu
- 1½ kiloa jauhelihaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl pippuria
- ¼ tl valkosipulijauhetta
- 32 oz. tuorejuusto
- 2 munaa
- 2 kuppia mozzarellaa silputtuna, jaettuna
- 1½ kuppia raastettua parmesaania, jaettuna
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- tuore lasagnenuudelit
- 24oz spagettikastiketta
ohjeet
- yhdistä kaikki lasagnen nuudeliraaka-aineet sauvasekoittimessa käsin tai monitoimikoneella.
- sekoita hyvin, kunnes kaikki aineet on yhdistetty. Vaivaa taikinaa, kunnes voit muodostaa pallon. Laita sivuun ja anna levätä noin 30 minuuttia.
- aseta taikina puhtaalle, kevyesti jauhotetulle pinnalle. Kauli kaulimella kunnes haluttu paksuus.
- jos sinulla on pastakiinnitys sekoittimeesi, muista käyttää sitä sen sijaan.
- leikkaa karkeat reunat ja leikkaa samansuuruisiksi 1½ tuuman (tai halutun levyisiksi) nauhoiksi.
- kerää käyttämätön taikina reunoineen, vaivaa ja kauli. Leikkaa lisää suikaleiksi.
- Aseta tuoreet nuudelit sivuun vahapaperille käyttövalmiiksi.
- jotta lasagne valmistuu, Kuumenna uuni 350 asteeseen.
- paistinpannulla keskivahvalla lämmöllä yhdistä jauheliha, ½ tl suolaa, ½ tl pippuria ja valkosipulijauhetta ja keitä huolellisesti.
- Poista lämmöltä ja sekoita valitsemaasi spagettikastiketta, kunnes se sekoitetaan ja pannaan sivuun.
- yhdistä isossa kulhossa tuorejuusto, 2 kananmunaa, parmesaani, ¼ tl suolaa ja ¼ tl pippuria ja sekoita, kunnes seos on sekoitettu.
- 9″ x 13 ” pataruokaan, levitä 1 kuppi lihakastiketta. Lisää päälle tuorejuustoseos ja ripottele päälle mozzarellajuustoa.
- päälle yksi kerros lasagnenuudeleita. Päälle lasagnen nuudelit levitä 1 kuppi lihaseosta, 2¼ kuppi tuorejuustoseosta, joitakin mozzarellajuustoa seuraa toinen kerros nuudeleita.
- päälle loput tuorejuustoseoksesta, jonka jälkeen loput nuudelit ja viimeinen kerros kastiketta. Peitä foliolla ja paista 40 minuuttia.
- poista folio, laita päälle jäljelle jäänyt mozzarellajuusto ja paista vielä 10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kuohkeaa.
- ota uunista ja anna sen levätä 20-30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvotiedot:
10
annoskoko:
1
määrä annosta kohti:kalorit: 769kokonasrasva: 32gtyydyttymätön rasva: 13gTrans rasva: 1g tyydyttämätön rasva: 13gkolesteroli: 267mgnatrium: 1711mgkarbohydraatit: 63gbiber: 4gsugari: 8gproteiini: 54g
Teitkö sinä tämän reseptin?
jätä kommentti blogiin tai Jaa kuva Instagram-palvelussa