miten Frozen Chicken leivotaan tai reisille

kun on aika tehdä illallinen, mutta kanasi on frozen solid you probably find yourself wondering ”can I cook frozen chicken?”.

minulla on hyviä uutisia, voit ehdottomasti leipoa pakastekanaa ja silti nauttia maukkaan, mehevän kana-illallisen tänä iltana. Tässä viestissä Jaan kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää pakastettujen kananrintojen tai reisien paistamisesta, jotta ne osoittautuvat täydellisesti joka ikinen kerta.

kana on lasten suosikkiproteiini, jota voi kypsentää monin eri tavoin. Vaikka rakastan grillaamista ja pannulla paistavaa kanaa, paistaminen on usein minun go-to-menetelmäni, sillä yksinkertaisesti lisäämällä pannulle kasvis tai kaksi, se muuntuu eeppiseksi peltipannuillalliseksi.

ihanteellisesti kana on aina sulatettu ja valmis kypsymään, kun on päivällisen aika, mutta realistisesti niin ei aina tapahdu. Joskus meille jää kiinteä kanalohko, eikä illallisideoita.

jos se kuulostaa sinulta, lue eteenpäin, otan sinut askel askeleelta, miten vetää illallinen tänään tilaamatta noutoruokaa.

Osaatko leipoa Pakastekanaa?

kun on kyse kanan kypsentämisestä herkullisiksi, koko perheelle mieluisiksi aterioiksi, olen oppinut vuosien varrella aika monta vinkkiä ja niksiä, muun muassa miten pakastekana paistetaan suoraan pakastimesta, sulattamista ei tarvita.

vaikka pakastekanaa voi leipoa ja paistaa pannulla, on tärkeää tietää, ettei kanaa saa koskaan keittää mikrossa tai hitaalla keittimellä suoraan pakastimesta. Nämä menetelmät pitävät raa ’ an, pakastetun kanan yli 40F pidempään kuin suositeltu 1 tunti. Mikä tekee siitä ihanteellisen ympäristön bakteereille lisääntyä ja saastuttaa ruokaa.

Pakastekanan kypsentäminen uunissa

pakastekanan kypsentämiseen uunissa tarvitaan peltipannu, kananrinnat tai reidet sekä mausteiden, marinadin tai kastikkeen valinta. Näin teet:

Prep
Kuumenna uuni 350F: ään. Voitele iso uunivuoka tai peltipannu oliiviöljyllä tai keittosuihkeella.

Aseta kananrinnat, reidet tai käyttämäsi palat pellille yhdeksi kerrokseksi.

lisää makua
nyt on, kun maustaisit pakastekanan valitsemallasi mausteella tai marinadilla. Voit myös valella kanan BBQ-kastikkeella tai teriyaki-kastikkeella, mutta muista lisätä se viimeisen 15 minuutin kypsennyksen aikana, jotta se ei pala tai valu.

keitä
paista ohjeiden mukaan lisäämällä 50% reseptin alkuperäisestä kypsennysajasta kokonaisaikaan tai kunnes kana saavuttaa sisälämpötilan 165F valkoisen lihan osalta tai 175f tummien lihapalojen osalta.

lepo
ota broileri uunista ja anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Haluatko katsoa, miten se tehdään? Katso tämä video ja minä opastan sinua kaiken läpi, jotta näet koko prosessin.

Pakastekanalla

valmistetun reseptin mukaan pakastekanalla kypsennettäessä on odotettavissa, että keittoaika kasvaa 50% alkuperäisestä keittoajasta. Jos resepti vaati esimerkiksi 30 minuuttia, suunnittele 45 minuuttia. Tämä voi kuitenkin vaihdella kananpalojen koon mukaan.

ylimääräisen askeleen ottaminen kanan valmiiksi viipaloimiseen, leikkaamiseen tai perhosteluun etuajassa voi auttaa lyhentämään kypsennysaikaa. Kana kypsyy nopeammin ja tasaisesti verrattuna kokonaiseen pakastettuun 8 unssin kananrintaan.

mikä lämpötila

uunin lämpötila 375 ja sisälämpötila 165F ovat ihanteellisia täydellisesti kypsennetylle pakastekanalle.

siinä on juuri sen verran lämpöä, että kana kypsyy tasaisesti ja tarpeeksi matalalla, jotta voit kypsentää kasviksia ja muita aineksia yhtä aikaa.

voit kuitenkin mennä niinkin alas kuin 350F ja jopa 400F, kunhan varmistat lihalämpömittarilla, että olet doneness. Alla on kaavio, jonka avulla voit mitata aikaa se vie kanan kokki perustuu uunin lämpötila:

koko	uunin lämpötila	paistoaika
pieni 4-6 oz	350F / 175C	32-45 minuuttia
perinteinen 8 oz	375F / 190c	37-45 minuuttia
perinteinen 8 oz	400F / 200 C	noin 30 minuuttia

Print