kirjoittanut Baia Dzagnidze
Georgia on perinteiden maa. Aika paljon jokainen tilaisuus täällä on omat tapansa, uusivuosi ja joulu ei ole poikkeus. Vaikka muu maailma on hitaasti pääsemässä juhlatunnelmaan, valitsevat joulukuusensa, ostavat lahjoja ja valmistautuvat vuoden tärkeimpään juhlaan, georgialaisilla ei ole kiire. Ja tässä on syy.
Georgiassa Joulua vietetään 7.tammikuuta
toisin kuin monissa katolisissa maissa, Georgiassa noudatetaan Julien-kalenteria juhlallisuuksissaan, mikä tarkoittaa, että jokainen Erikoistilaisuus on merkitty 13 päivää sen jälkeen. Tämä koskee myös pääsiäistä. On jopa Georgialainen laulu nimeltä ”joulukuun 25. päivä”, jonka sanoituksissa sanotaan selvästi, että Jeesus Kristus syntyi tuona päivänä Betlehemissä.
tänään 7. tammikuuta on yleinen vapaapäivä, jonka kaikki viettävät perheidensä kanssa. Tänä päivänä Alilo-nimisillä kaduilla järjestetään paraati, jossa paikalliset pukeutuvat erikoisiin asuihin ja marssivat Tbilisin keskustasta kohti Pyhän Kolminaisuuden kirkkoa laulaen joululauluja.
joulun vietto ei ole täyttä perhejuhlaa. On jopa erityinen tyyppi Khachapuri erityisesti leivottu tätä päivämäärää. Se on nimeltään Guruli Gvezeli (Gurian pie) ja vaatii tyypillisiä khachapurin ainesosia sekä keitettyjä munia taikinan sisällä.
uuttavuotta juhlitaan kuin missä päin maailmaa tahansa
kun on kyse uudesta vuodesta, kuten monilla muillakin juhlapäivillä, georgialaisilla on kaksi päivämäärää uudenvuoden juhlimiseen. Suurin ja tärkein niistä on aattona 31.joulukuuta, ja toinen, tai Vanha Uusi vuosi, kuten paikalliset kutsuvat sitä, on merkitty aattona 13. tammikuuta.
georgialaiset viettävät joulukuun 31.päivän valmistaen aterioita iltaa varten. Tänä päivänä kaikki perheenjäsenet kokoontuvat auttamaan toisiaan ruoanvalmistuksessa, koristeluissa ja muissa kotitöissä.
illallispöytä on pystytetty hyvin myöhään illalla, noin kello 23, mutta kukaan ei Onnittele toisiaan ennen kuin kello 12.00.01, kun uusi vuosi todella koittaa. Kaikilla on kuohuviini laseissaan ja kippis toisilleen onnittelusanoilla kuten ”Hyvää Uutta Vuotta”, jota seuraa pieni malja toivoen uuden vuoden tuovan onnea, vaurautta ja rauhaa sekä heidän kodeissaan että koko maassa.
uudenvuodenaaton erikoismenu
jos olet vieraillut maassa tai kuullut abit siitä, tiedät, että ruoka on avain jokaiseen juhlaan, kokoukseen tai tilaisuuteen. Isoilla ja merkittävillä päivämäärillä, kuten uutenavuotena ja pääsiäisenä, on oma perinteinen ruokalistansa, jota jokainen yrittää noudattaa.
uudenvuodenaaton ruokalista on jaettu kahteen osaan: ruokaan ja makeisiin. Pääpöydässä näet todennäköisesti kalkkunan tai kanan satsivi-nimisessä pähkinämuhennoksessa, uuniperunapaloja, alkupaloja kuten Pkhali ja salaatteja
makeisille on erillinen kattaus, yleensä kahvipöydässä on iso maljakko täynnä erilaisia hedelmiä ja kuivattuja persimoneja. Sen vieressä on erilaisia pähkinöitä, karkkeja, Kirkkohelaa ja Gozinakhia. Kaksi jälkimmäistä on ehdoton must-have makea joulun ja uudenvuoden aikana. Gozinakhi valmistetaan hunajasta ja saksanpähkinöistä.
uudenvuoden toinen päivä on kohtalon päivä
georgialaiset uskovat lujasti kohtaloon ja he viettävät sitä 2.tammikuuta. Georgiaksi päivää kutsutaan Bedobaksi, jossa jokainen yrittää ottaa päivästä kaiken irti tekemällä kaikkensa, jotta se vaikuttaisi tulevaan vuoteen. Periaatteessa kaikki siis viettävät tämän päivän perheen, ystävien ja läheisten parissa onnellisina ja iloisina.
georgialaisilla on jopa oma joulukuusi
perinteisen, vihreän joulukuusen ohella georgialaiset tykkäävät pystyttää Chichilakia. Se on tehty hasselpähkinäpuun oksista, jotka on ajeltu, jotta niissä olisi kiharaa narua ja ne näyttäisivät havupuulta. Yleensä Chichilakia koristavat kimaltavien ornamenttien sijaan kukat ja kuivatut hedelmät. Se on suhteellisen pieni vihreään verrattuna. Kun juhlapäivät ovat ohi, puu on poltettava symbolisena ilmaisuna, jotta menneen vuoden vastoinkäymiset jäävät menneisyyteen.