- Pinterest538
tämä helppo resepti näyttää, miten grillaat rapeita kanansiipiä hiili-tai kaasugrillillä täydellisessä lämpötilassa. Tarjoa nämä kuivina tai tihkuna BBQ-kastikkeessa, puhvelikastikkeessa tai Ranchissa.
tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa kaikki tiedot täältä.
mikään ei huuda kesää enemmän kuin kanansiivet grillissä. Nämä ovat täydellinen seuraava cookout, BBQ, tai perälauta!
minkälaisia siipiä käyttää
tykkään käyttää jo halkaistuja juhlasiipiä kokonaisten kanansiipien sijaan. Juhlasiivet kypsyvät tasaisemmassa lämpötilassa. Käytä vapaasti kokonaisia kanansiipiä, jos haluat.
lihan maustaminen
käytän näihin kotitekoista BBQ-Hieromaani ja Maustamaani. Se on yhdistelmä seuraavista:
- ruskeaa sokeria tai makeutusainetta
- valkosipulijauhetta
- sipulijauhetta
- jauhettua sipulia
- savustettua paprikaa
- suolaa
- pippuria
tykkään käyttää kuivahierontaa yhdessä nestemäinen marinadi mureuttaa lihaa. Broileri tarjoillaan parhaiten rapeana ulkopuolelta ja mureana ja mehevänä sisältä. Nestemäiseen marinadiin käytän:
- Liquid Smoke
- Low Sodium Soy Sauce (Trust me, you will love the flavor and results)
voit myös nauttia kotitekoisista Ranch-mausteista ja kotitekoisista Blackening-mausteista näihin.
pitääkö niitä marinoida?
marinointi on täysin vapaaehtoista. Kanan kohdalla marinoin mieluummin. Tässä muutamia syitä, miksi:
- maku: hyvä marinadi tunkeutuu lihaan, mikä saa aikaan hämmästyttävän maun sisältä ja ulkoa.
- a plus grillattaessa kovalla lämmöllä: liiallinen kuumuus voi aiheuttaa haitallisten aineiden muodostumista kypsennettäessä. Hapan emäksinen marinadi voi auttaa vähentämään näiden kemikaalien muodostumista.
- kuiva kana:marinadit mureuttavat kanaa hajottamalla lihan kudoksia, mikä estää sitä kuivumasta.
voit lukea lisää kanan marinoinnista täältä.
miten parhaat Kanansiivet grillataan
yksityiskohtaiset mitat ja ohjeet löytyvät postauksen alareunassa olevasta reseptikortista.
- Tihkuta Siivet nestemäisessä savussa ja soijakastikkeessa. Ripottele BBQ rub kauttaaltaan.
- Grilliritilät päällystetään oliiviöljyssä keittoharjalla tai pyyhkeillä, jotta ne eivät tartu.
- grilli.
Grillilämpötila
grilliin tutustuminen on tärkeää. Useimmissa moderneissa ja uudemmissa grilleissä näkyy lämpötila. Tämän lautasen, keski-korkea lämpö ja 425 astetta on optimaalinen.
jos sinulla ei ole lämpömittaria, voit tehdä käsitestin, jossa näet, onko grilli saavuttanut keskikorkeuden. Voit lukea lisää grillin lämpötilan tarkistamisesta täältä.
keittoaika/kuinka kauan grillaat Siivet
Mistä tiedät, milloin siivet ovat valmiit? Wings voi kestää missä tahansa 15-20 minuuttia grillata. Haluan kääntää ne 5 minuutin välein, jotta ne rapistuvat mukavasti. Siipien tulee ruskistua molemmilta puolilta kypsentämisen jälkeen.
USDA: n mukaan kana tulisi keittää turvalliseen minimilämpötilaan, jotta siinä mahdollisesti olevat haitalliset bakteerit tuhoutuisivat. Käytä elintarvikelämpömittaria varmistaaksesi, että sisälämpötila on turvallinen vähintään 165 °F.
kun testaat lihalämpömittarilla, työnnä se kanansiiven paksuimpaan kohtaan.
hiiligrilli vs kaasugrilli
voit käyttää tähän reseptiin kumpaa tahansa grilliä. Itse käytän useimmiten kaasugrilliä. Ne ovat vain niin käteviä, niissä on vähemmän puhdistusta ja ne esilämmitetään hyvin nopeasti.
Grillatut pakastetut Kanansiivet
pakastetut Siivet tulee kypsentää keskilämmöllä, noin 350 ja 30-40 minuuttia. Keittoaika vaihtelee. Käytä lihalämpömittaria ja varmista, että kana saavuttaa 165 asteen sisälämpötilan. Sinun täytyy myös odottaa ja maustaa Siivet, kun ne ovat sulaneet jonkin verran grillissä.
Kastikekastike dippaamiseen tai Tihkumiseen
keittoihin suosin siipiäni ilman kastiketta. He eivät tarvitse niitä, koska niissä on niin paljon makua, mutta tässä muutamia ideoita!
- Homemade BBQ Sauce
- Homemade Ranch
- Honey and BBQ Sauce (1/4 dl BBQ-kastiketta ja 2 rkl hunajaa)
- Buffalokastike
ylijääneet Siivet
voit säilyttää tähteitä jääkaapissa tiiviisti peitettynä 3-4 vuorokautta.
kuinka lämmittää
tykkään käyttää ilmarasiaa, grilliä tai uunia. En ole fani käyttää mikroaaltouuni näihin (siellä on muutos maku), mutta voit.
grilliä, ilmapaistinta ja uunia varten lämmitän 350 asteessa, kunnes se on lämmin.
pakastimen kärjet
kypsennetyt siivet voidaan pakastaa myöhemmin, tiiviisti suljettuina ja peitettyinä, jopa muutaman kuukauden ajan.
Parita nämä siivet näillä resepteillä
Eteläinen Makaronisalaatti
Eteläinen kaalisalaatti
Bacon Ranch-Pastasalaatti
Southern Baked Beans
Air Fryer Hush Puppies
Eteläinen perunasalaatti
helppo spagetti salaatti
kermainen kurkkusalaatti
hummerimakasiini
lisää BBQ – ja Grillausreseptejä
grillattua setriä Lankkulohi
miten grillataan parhaat burgerit
grillattu Cedar Lankkukatkarapu
grillattu parsa foliossa
Mushroom Swiss Burgers
Queso Burgers
More Chicken Wings Reseptit
Lemon Pepper Chicken Wings
Thai Chili Chicken Wings
Air Fryer Buffalo Wings
valkosipuli Parmesan Wings
Honey BBQ Wings
Keto Low Carb Chicken Wings (Maple BBQ)
Air Fryer Frozen Chicken Wings
Air Fryer Chicken Wings
Crispy Ranch Chicken Wings
tulostin
miten grillata kanansiipiä
Tallenna resepti tähän. Pelastettu!
aineosat
- 3 pounds chicken wings käytin split party wings. Voit käyttää kokonaisia siipiä, jos haluat.
- 1 tl nestemäistä savua
- 2 rkl soijakastiketta käytän vähäsuolaista. Katso muistiinpanoja.
- oliiviöljy
Kotitekoinen BBQ Rub (voit vapaasti käyttää kaupasta ostettua rub jos haluat)
- 2 tl ruskeaa sokeria tai makeutusainetta
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
ohjeet
-
taputtele kanansiivet kuiviksi. Valuta Siivet nestemäiseen savuun ja soijakastikkeeseen. Ripottele BBQ rub kauttaaltaan. Marinoi kanaa jääkaapissa vähintään tunti. (Halutessasi voit olla marinoimatta).
-
pinnoita grilliritilät oliiviöljyssä keittoharjalla tai pyyhkeillä, jotta ne eivät tartu.
-
kuumenna grilli 425 asteeseen.
-
aseta siivet grilliin. Grillaa 15-20 minuuttia (käännä siipiä 5 minuutin välein) tai kunnes broilerin sisälämpötila on 165 astetta. Käytä lihalämpömittaria.
-
pidän siitä, että siivissäni on nieriää ja pidän niistä rapeina. Varmistan, että siivet ovat täyttäneet sopivan sisälämpötilan ja jätän siivet grilliin rapeiksi.
-
Poista Siivet. Jäähdytä ennen tarjoilua.
Video
huomautukset
- nestemäinen aminos tai kookos aminos voidaan korvata soijakastike.
- nestemäinen savu ja soijakastike ovat valinnaisia ja niitä käytetään optimaalisen rakenteen ja maun saavuttamiseksi. Jätä pois, jos haluat. Soijakastike on hapokas, mikä mureuttaa lihaa.
- voit vapaasti käyttää suosikkisi BBQ-hieroa tai maustaa. Käytä 2 ruokalusikallista tai tarpeeksi täysin takki Siivet.
- huomioi grillin lämpötila. Kanansiivet ovat herkempiä virheille, koska ne ovat niin pieniä. Jos paistat Siivet liian kovalla lämmöllä, saatat huomata niiden olevan täysin kypsiä ja rapeita ulkopuolelta ja raakoja sisältä. Oikea lämpötila ja lihalämpömittarin käyttö ovat avainasemassa.
- voit marinoida kanaa jopa 24 tuntia. Älä tallenna käytettyä / varattua marinadia.
marinointi on täysin vapaaehtoista. Kanan kohdalla marinoin mieluummin. Tässä muutama syy miksi:
- maku: hyvä marinadi tunkeutuu lihaan, mikä saa aikaan hämmästyttävän maun sisältä ja ulkoa.
- a plus grillattaessa kovalla lämmöllä: liiallinen kuumuus voi aiheuttaa haitallisten aineiden muodostumista kypsennettäessä. Hapan emäksinen marinadi voi auttaa vähentämään näiden kemikaalien muodostumista.
- kuiva kana:marinadit mureuttavat kanaa hajottamalla lihan kudoksia, mikä estää sitä kuivumasta.