suklaa on ollut joidenkin hyvin historiallisten tapahtumien keskipisteessä. Se on muuttanut ihmisiä ja paikkoja, vaikka tämä ei usein ollut silloin ilmeistä. Suklaata on piilotettu, kaupattu ja käytetty eri paikoissa monista eri syistä. Sen arvo on usein johtanut tahattomiin seurauksiin kaikkialla maailmassa. Tässä vain muutamia tapoja, joilla suklaan suosio on muuttanut ihmisiä ja paikkoja;
Mayat vaelsivat Etelä-Amerikan pohjoisosiin ja Mesoamerikkaan vuonna 600. uskotaan, että he perustivat joitakin ensimmäisiä kaakaoviljelmiä Jukatanille. Tämä todennäköisesti vaikutti mayojen elämään. He pystyivät paikantamaan ja käyttämään kasveja helposti, eikä heidän enää tarvinnut matkustaa pitkiä matkoja kauppaan tai kaakaohedelmien ja kaakaopapujen keräämiseen.
vuonna 1624 wieniläinen uskonnollinen johtaja Johan Franciscus Rauch tuomitsi suklaan. Hän uskoi suklaan lietsovan intohimoa ja yritti vakuuttaa munkit olemaan juomatta sitä. Tämä olisi ollut tuolloin kiistanalaista, mutta hänen sanomansa ei voinut pysäyttää suklaan suosiota.
ihmiset yhdistävät suklaan rakkauteen nykyaikana ja tämä on saattanut syntyä vuonna 1662. Tohtori Stubbe uskoi, että suklaa on hyväksi fyysiselle voimalle ja Casanova uskoi, että siitä on hyötyä viettelyssä.
vuonna 1657 Ranskalainen avasi ensimmäisen suklaatalon Lontooseen. Kaupan nimi oli ”kahvimylly ja Tupakkakäärö”. Kahvilat olivat jo suosittuja, mutta tämä oli alku yhä useammalle suklaatalolle Lontoossa. Suklaatalot levittävät lisää tietoa suklaan kulutuksen hyödyistä Britanniassa.
vuonna 1728 Joseph Fry perusti Bristoliin, Englantiin ensimmäisen ch
colate-tehtaan, jossa kaakaopapuja jalostettiin ja jauhettiin koneellisesti. Hän vaikutti arvokkaasti Bristolin talouteen ja muutti myös tapaa, jolla ihmiset kuluttaisivat suklaata tulevaisuudessa.
vuonna 1839 Saksalainen leipuri Stollwerck perusti stollwerck-nimisen yrityksen, josta tuli yksi Saksan suurimmista yrityksistä. Yhtiö levitti tuotteitaan ympäri maailmaa. Stollwerck oli yksi monista henkilöistä, jotka olivat vastuussa suklaan jakelusta automaateissa kaikkialla New Yorkin rautatieasemilla. Automaatit ovat nyt kaikkialla maailmassa.
suklaa muutti tapaa, jolla ihmiset viljelivät, jalostivat, valmistivat ja kuluttivat elintarvikkeita ja juomia. Se muutti sivilisaatioiden ja kaupunkien taloutta. Se muutti myös ihmisten makumaailmaa ja myös sitä, miten he suhtautuvat itseensä verrattuna muuhun yhteiskuntaan.