Vahasulat, Tortut eli kuutiot ovat tuoksuvia vahakimpaleita. Ne asetetaan hapokkaisiin lämmittimiin, joita kutsutaan myös torttupolttimoiksi, joissa lämpö sulattaa vahan kevyesti ja vapauttaa tuoksun. Tuoksu kestää missä tahansa useista tunneista useisiin päiviin. Kun vahasulat ovat loppuneet, jäljelle jäänyt vaha heitetään pois, ja torttulämmittimeen voidaan lisätä halutulla tavalla Uusi pala vahaa.
tässä tutoriaalissa näytämme, miten tuoksuvahasta tehdään sulakuutioita. Teemme Tortut 6-onteloisen simpukkapaketin sisällä. Simpukkapakkaus kaksinkertaistuu tässä esimerkissä muottina. Tämä kätevä pakkaus mahdollistaa yksittäisten kuutioiden irtoamisen tarpeen mukaan.
simpukankuoret voidaan merkitä etupuolelle luovasti lahjanantoa eli vähittäismyyntiä varten.
kussakin homeessa on 6 onkaloa, jolloin yksittäisiä palasia voidaan tarvittaessa katkaista.
vahan valinta: lähes kaikenlainen parafiini tai soijavaha toimii tähän. Vältä vahoja, jotka ovat todella pehmeitä tai tahmeita, sillä niitä on vaikea tai sotkuinen poistaa kirpeästä muottipakkauksesta. Kovemmat vahat on yleensä helpompi poistaa muoteista. Valitse vahat, joiden sulamispiste on 145F tai vähemmän, jotta kuutiot sulavat helposti, kun ne asetetaan torttulämmittimeen. Seuraavat vahat kaikki toimivat hyvin tähän:
- IGI-1343 vybarin tai yleisen lisäaineen kanssa
- IGI-1274 vybarin tai yleisen lisäaineen kanssa
- IGI-4625
- IGI-4794
- Ecosoya CB135 Soijavaha
- Ecosoya CB Advanced Soy Wax
- Golden gw415 soijavaha
- kultainen gw444 soijavaha
- kultainen Gw464 soijavaha
pehmeät vahat, kuten IGI-4627, IGI-4630 tai IGI-6006, ovat itsessään huonoja valintoja, koska ne tarttuvat simpukkamuottiin ja ovat vaikeita poistaa. Nämä pehmeät vahat pyrkivät myös ”virtaamaan” ja sotkemaan, kun simpukat säilytetään pystyasennossa lämpimässä lämpötilassa. Pehmeämmät vahat voidaan kuitenkin strategisesti sekoittaa joihinkin kovempiin vahoihin, jotta voidaan antaa ominaisuuksia, kuten lisääntynyt hajunheitto, lisääntynyt hajusteen kuormituspotentiaali, alempi sulamispiste tai kertapursotusominaisuudet (vähentynyt vahan kutistuminen jäähdytyksen aikana). Ilmastolla ja odotetuilla säilytysolosuhteilla pitäisi olla merkitystä vahan valinnassa.
tässä opetusohjelmassa valitsimme 50/50 sekoituksen IGI-4630 ja IGI-4625. IGI-4630 on pehmeä säilytysvaha, jolla on erinomainen hajunheitto ja vähäinen kutistuminen, mutta se on itsessään liian pehmeää muovattavaksi kuutioiksi. IGI-4625 on kovempi pilarivaha, joka on tarkoitettu valetuille kynttilöille. Tuloksena sekoitettu vaha on tarpeeksi kiinteä, jotta se on helppo katkaista kuutiot tarpeen mukaan, mutta sillä on myös joitakin yhden pour ominaisuudet pehmeä säiliö vaha, minimoimalla tarve tehdä uudelleen pours. Menettely olisi sama muillekin vahoille eli vahasekoituksille.
jotta voit laskea, kuinka paljon vahaa tarvitset (tai kuinka monta torttumuotia), odota 1 lb vahaa täyttävän noin kuusi 6-onteloista Torttumuotia.
lisää hajustetta 3-9 painoprosenttia. Tyypillinen tavoite 6% tuoksu kuormitus, joka tulee ulos noin 1 unssi hajusteöljyä lisätään kiloa vahaa.
tarvitsemasi tuotteet:
- vaha
- tuoksuöljy
- Kynttilävärjäys
- 6-onteloliitos
- Kaatokannu
- kaksinkertainen kattila (tai jokin muu turvallinen keino vahan sulattamiseen)
- Lämmönlähde (käytimme sähköliesi)
- lämpömittari
- Sekoitusvälineet (puulusikat ovat suosikki)
- asteikko, vahan mittaamiseen.
Vaihe 1. Mittaa vaha vaa ’ alla. Pitääksemme matematiikan yksinkertaisena, käytimme puoli kiloa vahaa.
vahan määrän mittaamiseen käytetään digitaalista elektronista asteikkoa.
Vaihe 2. Käyttämällä kaksinkertainen kattila tai muu vaha sulaminen asetukset, sulaa vaha 175f.
Tuplakattila: vahan sulattamiseen käytetään turvallisuussyistä epäsuoraa lämpöä.
Vahasulatus kahden kattilan kokoonpanossa. Kaatokannua ympäröi vesilammikko.
tarkkaile lämpötilojasi aina lämpömittarilla. Tämän projektin tavoitelämpötila on 175F.
Vaihe 3. Poista vaha lämmönlähteestä ja lisää halutessasi väriainetta. Sekoita huolellisesti. Käytimme nestemäistä väriainetta, mutta sipsit toimivat yhtä hyvin.
tässä värjätään vahaa nestemäisellä kynttilävärjäyksellä.
sekoittamalla väriaine vahaan.
Vaihe 4. Lisää tuoksuöljyä halutessasi. Lisäsimme 1 unssi tuoksuöljyä vahakiloomme saavuttaaksemme 6% tuoksukuorman. Sekoita huolellisesti.
sekoita hyvin tuoksuöljyn lisäämisen jälkeen.
Vaihe 5. Kun olet lisännyt väriaineen ja tuoksun, vahasi pitäisi olla tarpeeksi viileä, jotta voit kaataa (150-160F) muotteihin. Vahaa ei kannata kaataa liian kuumana, sillä se voi sulattaa hapokkaan muotin. Yritä kaataa niin viileä kuin kohtuullinen, mutta yritä myös pitää lämpötila noin 15-20 astetta f yli vahasi sulamispisteen. Näin vältät hyppyrimäkiä tai muita kosmeettisia virheitä.
kaada vaha varovasti irtonaiseen torttumuottiin/simpukkamuottiin.
Vaihe 6. Anna jäähtyä ja nauti.
niiden annetaan jäähtyä tunti tai kaksi ennen käsittelyä.
miksi jotkut vahasulat näyttävät kestävän kauemmin kuin toiset? Torttulämmittimen lämpötila on suurin yksittäinen tekijä, joka vaikuttaa siihen, kuinka kauan vahalämpö tuottaa tehokkaan hajunheiton. Jotkut torttulämmittimet kuumenevat enemmän kuin toiset. Todella kuumaksi käyvät kirpeät lämmittimet tuottavat voimakkaamman tuoksun, mutta tuoksu haihtuu paljon nopeammin. Hapokkaat lämmittimet, jotka eivät pääse yhtä kuumiksi, tuottavat yleensä vähemmän intensiivisen, mutta pitkäkestoisemman aromin. Siksi se on kiihkeyden ja kestävyyden vaihtokauppa.