yökerhon omistajana olo voi tuntua kuin suoraan elokuvasta. Glamour tai ainakin käsitys siitä, voitot, tarvittava pääoma jne., voi tuntua saavuttamattomalta tehtävältä. Yökerhon omistaminen koetaan korkeana tuottoinvestointina, varsinkin kun maa on jälleen avaamassa ovensa. Se on myös helpompi hallita kuin täysimittainen ravintola tai restro-Baari. Karu todellisuus on kuitenkin se, että se on yksi työvoimavaltaisimmista ja stressiä aiheuttavista liiketoimintasuunnitelmista.
yökerhobisneksen aloittaminen voi olla hetkessä palkitsevaa, samoin kuin verottaa samalla voimakkaasti yksityiselämää. Siksi jo ennen ajatellut aloittaa yrityksen tässä markkinarako, on otettava huomioon kaikki seuraamukset, jotka on wrought kun ne, jos he jatkavat suunnitelmaansa. Toisaalta se voi olla henkisesti ja taloudellisesti erittäin palkitsevaa, jos kyseessä on intohimoprojekti.
käymme tässä artikkelissa läpi yökerhon avaamista Intiassa. Saat tietoa tarvittavista investoinneista, tarvittavasta sijainnista, tarvittavasta työvoimasta ja yökerhon avaamiseen ja toimintaan tarvittavista lisensseistä. Ennen kuin aloitat tämän, sinun täytyy määrittää tyyppi yökerho avaat.
ennen kuin siihen etenee, pitää kuitenkin tietää, millaisen klubin aikoo avata. Tässä muutamia esimerkkejä:
- Klubi
- Erikoisbaari
- Brewpub tai olutbaari
- Urheilubaari
- lähibaari
- Franchise bar
yökerhon sijainti
yökerho, toisin kuin tavallinen ruokapaikka tai jopa fine dining-ravintola, jotka ovat yleensä levittäytyneet yhteen kerrokseen, yökerhot ovat monikerroksisia. Ne vaativat vähintään 5000 neliömetriä ja enintään 10000 neliömetriä. Nämä mittaukset ja niiden välissä pysyminen ovat tärkeitä. Mene alle minimin, ja tila on ahdas ja vaikea navigoida. Jos ylität maksimin, sinulla on niin valtava tila, että se tulee kannattamattomaksi hallita. Nykyinen suuntaus, josta olemme samaa mieltä, on sekä avoin että suljettu osa. Asiakkaat voivat suunnistaa ja hyödyntää näitä mieltymystensä mukaan.
niiden suuren kävijäliikenteen, sekä innokkaan asiakaskunnan, toimistokompleksit ja työpaikat ovat joitakin parhaista paikoista, että yökerho voi olla lähellä ja jossa investointi arvostaa. Työntekijät kokoontuvat töiden jälkeen todennäköisemmin lähimpään baariin tai pubiin vaihtamaan kuulumisia työtovereiden ja ystävien kanssa. 5000 – 10000 neliömetrin tilan löytäminen sen sijaan on vaikeaa. Muista myös, että pelkkä läsnäolo oikeilla markkinoilla ei riitä; sinulla on myös oltava täydellinen saavutettavuus houkutella asiakkaita ja jalkakyyhkyä. Valitse pysäköintialue, jossa on varattu pysäköintipaikka.
riittävä pysäköinti takaa asiakkaiden jalansijan ja tyytyväisyyden.
Järjestä riittävät tilat
Yökerho ei ole vain viihdepaikka. Se vastaa myös asiakkaidensa ruokatarpeista.
oikeiden laitteiden hankkiminen yksinkertaistaa prosessia, mutta vähentää myös riippuvuutta korkeasti koulutetusta henkilöstöstä. Alan asiantuntijoiden mukaan investoimalla asianmukaisiin laitteisiin, kuten polttimiin, rasvakeittimiin ja uuneihin, voit säästää paljon rahaa pitkällä aikavälillä, koska ne tarjoavat laadukkaita ja nopeita tuottoja. Jos haluat säästää rahaa, voit ostaa käytettyjä tai aiemmin käytettyjä laitteita, kuten työpöytiä ja telineitä. Keittiön asetelman hintaan vaikuttaa tarjottava ruoka.
keittiön kokonaiskustannukset voivat vaihdella Rs 5: n ja RS 7: n lakhien välillä. Lisäksi rakentamiseen tarvittavat raaka-aineet voivat maksaa välillä Rs 1.5 lakhs ja rs 2 lakhs. Lisäksi, koska aiomme avata baarin, Rs 10-12 lakhsin arvoisten liköörien varastointi voi olla kohtuuttoman kallista. Asiakkaat ovat nirsoja pienimpien yksityiskohtien suhteen, joten hyvät holvit ovat yhtä tärkeitä kuin hyvät keittiövälineet. RS 6 lakhs kattaa hyvän ravintolan tai baarin kustannukset sekä baarin asetukset.
vaaditut asiakirjat
yökerhoformaatti vaatii eniten minkä tahansa ravintolaformaatin lupia ja lupia. Restro-baarin avaamiseen tarvitaan vähintään kahdeksan lisenssiä.
ravintolan tai baarin avaamiseen tarvitaan seuraavat lisenssit:
- anniskelulupa
- Kauppalupa
- Poliisiruokalupa
- Kunnallislupa
- FSSAI-Lupa
- Paloturvallisuustodistus
- GST-Rekisteri
tarvitaan myös musiikkilupa, ympäristölupa ja palolaitoksen Lupa. Tärkeimmät vaatimukset yökerhon avaamiselle ovat anniskeluluvat, FSSAI-luvat, GST-rekisteröinti ja paikalliset kunnalliset terveysluvat. Loput varat voidaan hakea, kun yökerho on toiminnassa, ja niiden on oltava paikoillaan kahden tai kolmen kuukauden kuluessa. Lisenssin kokonaiskustannukset voisivat olla Rs 10 lakhs.
Managing Staff
yökerho tarvitsee keskimäärin 25-30 työntekijää toimiakseen moitteettomasti ja sujuvasti. Tämä luettelo sisältää Chef, Chef De Partie, Commis tason kokit, avustustyöntekijät, tarjoilijat, capitans, baarimikot, ja portsarit. Työntekijöiden palkat määräytyvät osaamisen ja kokemuksen mukaan.
Managing Staff and the different requirements he may have can be a lannistava urakka, etenkään sellaiselle, jolla on uusi yökerhobisnes. OkStaff on henkilöstöhallintopalvelu, joka auttaa hallitsemaan henkilöstön tarpeita ja erilaisia maksuja, jolloin voit vapaasti keskittyä liiketoimintaasi.
asiakkaat ostavat todennäköisemmin hyvin pukeutuneelta yritykseltä. Koska yökerho tai baari on tyypillisesti suuri toimipaikka, työntekijöiden on vaikutettava entistä ammattimaisemmilta. Keittiötyöntekijöiden tulisi käyttää työllisyystasostaan riippuen t-paitoja tai kokkitakkeja. Tarjoilijoiden pitäisi pukeutua paitoihin ja housuihin. Työntekijöiden univormuja on syytä brändätä toiminnan alussa, jotta yökerho saa paremman tunnelman.
promootio ja markkinointi
yökerhon perustarpeista huolehtiessa pienet yksityiskohdat jäävät usein huomiotta. Saatat esimerkiksi pitää ruokalistaasi pelkkänä paperinpalana, jossa on valikkoaiheita, mutta se on paljon enemmän. Hyvin suunniteltu menu klubilokilla tarjoaa brändäystä ja sillä on tärkeä rooli juomien myynnin kasvattamisessa.
jokainen ruokalaji kannattaa myös selittää yhdellä rivillä, jotta asiakkaat voivat tilata helpommin. Muista kouluttaa työntekijöitäsi siitä, miten ruokalistalta voi upsellata. Lisäksi nykypäivän internet-aikakaudella verkkoyhteistyöt ovat kriittisiä asiakkaiden vetovoiman saamiseksi, ja ne eivät maksa mitään muuta kuin tapaamisen food-tech Portalin alliance-tiimin kanssa.
raha-asioiden hoitaminen on ensisijaisen tärkeää missä tahansa liiketoiminnassa, mutta saatat huomata yökerhosi vievän suurimman osan ajastasi. OkCredit on tilitoimistopalvelu, joka auttaa sinua hallitsemaan yrityksesi talouden eri osa-alueita ja antaa sinulle mahdollisuuden kasvattaa liiketoimintaasi.
johtopäätös
yökerho vaatii lisää alkupääomaa, mutta se on myös yksi kannattavimmista ja kustannustehokkaimmista ravintolaformaateista. Se on kuitenkin yksi vaikeimmista formaateista hallita ja vaatii ravintoloitsijan äärimmäistä varovaisuutta ja osallistumista. Koska palvelet suurta asiakasmäärää ja käytät suurempaa laitosta, osallistumisesi omistajana on ratkaisevan tärkeää ravintolan ja baarin menestykselle.
Lue myös:
1) Miten aloittaa keraamisten laattojen valmistus?
2) Miten lannoitteiden valmistustoiminta aloitetaan?
3) Miten patologian laboratorio avataan? Sijoitus, vaiheet & lisää
4) Miten aloittaa kimpun ja onnittelukortin tekeminen kotoa käsin?
Pysy ajan tasalla uusilla liikeideoilla & yritysvinkkejä OkCredit-blogeilla englanniksi, hindiksi, malajalamiksi, marathiksi & lisää!
Lataa OkCredit nyt & hankkiudu eroon kirjanpitohuolistasi.
OkCredit on 100-prosenttisesti valmistettu Intiassa.
Usein kysyttyä
Q. onko yökerhon omistaminen kannattavaa Intiassa?
Ans. Yökerhot voivat olla tuottoisaa bisnestä pyrkiville omistajille; katso Yökerho & Bar Top 100-listalta, miten ennätykselliset tulot maan parhaat yöelämän tapahtumapaikat tuovat.
Q. paljonko yökerhon omistajat tienaavat Intiassa?
Ans. Rs 300: lla neliöjalalla 2 500 neliön tilan vuokraaminen Intian niin sanotusta puoluepääkaupungista Mumbaista maksaisi RS 7,5 lakh: ta kuukaudessa. Ollakseen kannattavaa, sinun täytyy tuottaa RS 50-60 lakh kuukausittain tuloja, joka vastaa RS 2,000-2,500 myynnin per neliöjalka.
Q. miten Yökerhot voivat epäonnistua?
Ans. Yökerhojen sulkemiset johtuvat suuresta väkivallan, konkurssien ja turvattomuuden riskistä. Lisäksi useimpien seurojen koko talousmalli perustuu siihen, että tulos kääntyy kahdesta kolmeen yöhön viikossa.