mikä on naudanlihan Päällyspuoli, jota kutsutaan myös naudanlihan Päällyspuoleksi?
paljolti hopearuutana, naudanlihapakkauksissa on paljon makua, vaikka se on melko edullinen leikkaus. Se on peräisin lehmän takaneljänneksestä, reiden pitkästä sisälihaksesta ja on hyvin laiha. Rasvaista marmoria on vähän, mutta isoina luuttomina nivelinä ostettuina lihakauppiailla on tapana kiinnittää ohut rasvakerros toiselle puolelle auttamaan ruoanlaitossa ja kehittämään makua.
rasvan puutteen vuoksi voimme luokitella naudanlihan pintapuolisen lihan yhdeksi terveellisimmistä saatavilla olevista naudanlihapaloista. Ja koska se on melko edullinen, se on ihanteellinen niille meistä, jotka etsivät edullisia, vähäkalorisia sunnuntaipaahtimoita!
kuinka kypsentää naudanlihan päällys
naudanlihan päällys on ihanteellinen paahtamiseen, mutta koska siinä ei ole rasvaa, on erittäin tärkeää valella liha säännöllisesti, jotta se ei kuivu. Suosittelemme pitkää paistia uunissa tai hidasta liettä, muistaen täyttää lautasen pienellä määrällä varastoa. Jos kypsennät uunissa, katettu astia on paras valinta, sillä taas tämä lukitsee kosteuden.
ylijäänyt paahtopaisti on täydellinen paahtopaistileipä, joten sunnuntain paahtopaisti on korjattu ja maanantain Lounas katettu!
hitaasti paahdettua naudan pintaa lukuun ottamatta tätä monipuolista leikettä voidaan käyttää monenlaisissa muhennoksissa ja pataruuissa. Topsidea käytetäänkin usein klassisessa ranskalaisruokaluokassa Bourguignonissa, jossa liha leikataan kuutioiksi ja kypsennetään hitaasti naudanlihan ja punaviinin sekaan. Noudata samaa hitaan kypsennyksen sääntöä runsaalla varastolla, kasviksilla ja yrteillä pataruoissasi ja muhennoksissasi, niin hyödyt loistavasti mureasta lihasta.
Campbellien naudanlihan Päällyspuoli
skotlantilainen pihviliha on peräisin nautaeläimistä, jotka on kasvatettu ja ruokittu luontaisesti tiloilla, jotka ovat erittäin hyvämaineisia eläinten hyvinvoinnin korkean tason vuoksi. Kun ostat lihaa netistä Campbellsilta, ammattitaitoiset teurastajamme valmistavat sen ja tuovat sen juuri kotiovellesi. Tilaa verkossa tänään tuoretta, premium-luokan lihaa Skotlannin paras online teurastaja.