viimeksi päivitetty 4.12.2021
on paljon huolia siitä, mitkä ruoat ovat turvallisia raskauden aikana, minkä vuoksi odottavat äidit joutuvat tarkistamaan, ovatko kastanjat tai vesikastanjat turvallisia raskauden aikana.
sekä kastanjat että vesikastanjat ovat yleensä turvallisia raskauden aikana. Säilötyt kastanjat ovat steriilejä, sillä ne on lämpökäsitelty purkituksen aikana. Makeat kastanjat ovat turvallisempia kypsennettyinä, mutta hevoskastanjat ovat myrkyllisiä ja niitä on vältettävä.
on helppo sekoittaa makeat kastanjat, vesikastanjat ja hevoskastanjat. Selitän, mitä sinun pitäisi tietää kuluttaa kastanjoita, vesikastanjoita raskauden aikana sekä miksi hevoskastanjoita tulisi välttää.
tässä artiklassa tarkoitetut:
ovatko Vesikastanjat turvallisia raskauden aikana?
Vesikastanjoita pidetään turvallisina raskauden aikana.
Vesikastanjat (joita monissa maissa kutsutaan myös singharoiksi) eivät ole kastanjoita tai edes pähkinöitä lainkaan! Ne ovat vesikasviksia, jotka kasvavat vedenalaisissa marsseissa. Ne ovat makeita ja pähkinäisiä, ja niiden rakenne on rapea. Ne muistuttavat makeita kastanjoita, mistä ne ovat saaneet nimensä.
säilykkeenä kaikki ruoka kuumennetaan hyvin korkeaan lämpötilaan, mikä tappaa bakteereja. Siksi säilöttyjen vesikastanjoiden pitäisi olla turvallisia, suoraan purkista (vaikka ne olisivat kylmiä). Tyypillisesti vesikastanjoita tavataan purkitettuna Yhdysvalloissa ja Euroopassa tuoreiden sijaan.
jos säilöt vesikastanjoita avaamisen jälkeen, säilytä ne suljetussa kylmäsäiliössä ja syö ne parin päivän kuluessa. Jos haluat usein syödä kiinalaisia ruokia, sinun pitäisi myös tarkistaa oppaamme kiinalaiseen ruokaan raskauden aikana.
muissa maissa vesikastanjoita löytyy tuoreena. Niitä tavataan tyypillisesti tuoreena Kiinassa ja muissa Aasian maissa. Ne ovat turvallisia raakana, mutta raskauden aikana varmista, että ne on pesty huolellisesti etukäteen. Aja ne veden alla vähintään kolmekymmentä sekuntia ja leikkaa kaikki vahingoittuneet tai ruhjoutuneet osat pois.
Vesikastanjat tunnetaan myös muilla nimillä, kuten caltropilla tai Singharalla.
onko Vesikastanjoiden syömisestä hyötyä raskaana ollessaan?
Vesikastanjat ovat täynnä ravitsemuksellisia hyötyjä.
100 grammaa vesikastanjoita sisältää 224 kaloria, 4,2 grammaa proteiinia ja 1,11 grammaa rasvaa (lähde: USDA).
44 grammaa tämän kokoisesta annoksesta koostuu vedestä (lähde: USDA). Kun odotat, tarvitset normaalia enemmän nestettä tukemaan kasvavan vauvan verenkiertoa (lähde: Journal of Perinatal Education). Vaikka ylimääräisen veden juominen voi olla vaikeaa, vesitiiviit ruoat, kuten vesikastanjat, ovat loistava tapa saada ylimääräisiä nesteitä ruokavalioon.
tämän kokoinen annos sisältää 1, 41 mg rautaa vuorokaudessa, kun raskaana olevien naisten suositellaan nauttivan 27 mg vuorokaudessa. Raskaana olevat naiset tarvitsevat enemmän rautaa, jotta vauva ja istukka saavat happipitoista verta. Tämä voi myös kompensoida verenhukkaa synnytyksen aikana (lähde: ravitsemus raskauden aikana).
jos kamppailet saadaksesi tarpeeksi rautaa raskauden aikana, kannattaa tutustua runsasrautaisten ruokien listaamme.
Vesikastanjoista saadaan myös 84 mg suositellusta päivittäisestä magnesiumin määrästä, joka on 400 mg raskauden aikana (lähde: USDA). Raskauden aikana magnesium voi vähentää sikiön kasvun rajoittumista, preeklampsian riskiä ja lisätä syntymäpainoa.
se on yhdistetty myös kehon lämpötilan säätelyyn ja sillä on rooli hermo-ja lihassolujen sähköisten signaalien ylläpitämisessä (lähde: Advanced biolääketieteellinen tutkimus).
magnesiumista ja raskaudesta voit lukea lisää täältä.
tämän kokoinen annos sisältää 447 g kaliumia, mikä on 11, 17% suositellusta päivittäisestä määrästä (lähde: USDA). Kun olet raskaana, riittävä kaliumpitoisuus voi auttaa suojaamaan luukadolta ja pienentämään sydän-ja verisuonitautien riskiä (lähde: Oxford Medicine).
kalium on myös avainasemassa säännöllisen sykkeen ylläpitämisessä, ravintoaineiden liikuttamisessa soluissa ja niiden ulkopuolella sekä hermo-ja lihastoiminnan ylläpitämisessä (lähde: Medline).
Voinko syödä paahdettuja kastanjoita (makeita kastanjoita) raskaana ollessani?
voit huoletta syödä paahdettuja kastanjoita raskauden aikana. Varmista, että ne ovat täysin keitetyt, koska useimmat amerikkalaiset kastanjat sisältävät suuria määriä parkkihappoa, joka voi aiheuttaa sairauden, jos syöt niitä raakana tai kypsentämättömänä. Euroopassa kastanjoita syödään joskus raakana, koska niissä on vähemmän parkkihappoa, mutta tämä ei ole yleistä.
varmista myös, että syömäsi ovat makeita kastanjoita, jos keräät omia kastanjoita paistaaksesi ne. Tämä johtuu siitä, että ne näyttävät hyvin samanlaisilta kuin hevoskastanjat, jotka ovat myrkyllisiä (lisää näistä myöhemmin tässä artikkelissa).
jotkut raskaana olevat naiset murehtivat ”palaneita” osia, mutta tämä on useimmiten kuoressa, jota ei syödä. Syöminen pieniä määriä palanut elintarvikkeita pitäisi olla turvallista, mutta ei ole suositeltavaa syödä palanut elintarvikkeita säännöllisesti, koska se liittyy syöpää aiheuttavia yhdisteitä-riippumatta siitä, olet raskaana tai ei (lähde: Better Health).
Kastanjatuotteet raskauden aikana: ovatko ne turvallisia?
Kastanjajauho: Kastanjajauho valmistetaan hienoksi jauhetuista kastanjoista ja se on suosittu gluteenittomassa ruoanlaitossa. Sen pitäisi olla turvallista syödä, kun olet raskaana. Tärkein huolenaihe kastanjajauholla paistamisessa raskauden aikana on muut ainesosat. Kananmunia vaativat Reseptit tulee kypsentää täysin ja maitotuotteet, kuten maito ja voi, pastöroida.
Kastanjakerma ja-sose: Kastanjakerma ja-sose eivät tyypillisesti sisällä maitotuotteita. Se valmistetaan jauhetuista kastanjoista, sokerista, vedestä, vaniljauutteesta ja suolasta. Jos teet sen kotona, muista noudattaa hyvää elintarvikehygieniaa.
kaupasta ostettu Kastanjasäilyke tai-sose on oletusarvoisesti pastöroitu purkituksen aikana. Käytetyt kastanjat on keitetty, joten niitä voi huoletta syödä myös raskaana ollessaan. Tämä koskee myös pussissa olevaa sosetta tai keitettyjä kokonaisia kastanjoita.
sokeroidut kastanjat, joita ranskaksi kutsutaan myös nimellä marron glacé, ovat turvallisia syödä kypsennettynä – tosin niissä on paljon sokeria, joten niitä kannattaa syödä kohtuudella.
onko hevoskastanja turvallinen raskaana oleville naisille?
hevoskastanjoita tulee välttää raskauden aikana, sillä ne sisältävät myrkyllisiä myrkkyjä.
hevoskastanja on kasvi, jonka siemenet muistuttavat makeita kastanjoita, mutta ovat kitkeriä. Raa ’ at hevoskastanjan siemenet sekä kasvin kuori, kukat ja lehdet ovat myrkyllisiä eivätkä turvallisia syötäväksi.
hevoskastanjat sisältävät esculiini-nimistä myrkkyä, joka voi aiheuttaa vakavan sairauden tai suurina määrinä kuoleman (lähde: WebMD).
siemenuutetta käytetään kroonisen laskimoiden vajaatoiminnan, ärtyvän suolen oireyhtymän ja muiden sairauksien (lähde: National Center for Complementary and Integrative Health) tällaisia otteita ei ole kuitenkaan testattu raskauden aikana, eikä niitä suositella. Et voi olla varma, onko eskuliini poistettu.
kaiken kaikkiaan toivon, että tämä helpottaa kastanjojen ja vesikastanjoiden nauttimista raskauden aikana. Niin kauan kuin tiedät, mitä lajia syöt, ja se on keitetty perusteellisesti, voit nauttia tästä suositusta syys-ja talviherkusta.
tämä artikkeli on tarkistettu ja hyväksytty julkaistavaksi toimituksellisen politiikkamme mukaisesti.