Tervetuloa yhteen helpoimmista tavoista tehdä yksi aliarvostetuimmista lihapaloista: vaatimattomaan mutta herkulliseen kanankoipikortteliin. Usein unohdetaan reiteen tai rintaan, neljänneksellä on runsas määrä lihaa ja paistettuna on herkullisen rapea iho, jossa on erittäin murea ja kostea sisustus.
miten paistetaan kanankoipikorttelit
Okei – mikä siis on avain siihen, että saadaan tuo rapea nahka ja super mehevä, makuinen liha?
- odotettua suurempi lämpö (tarkalleen 425F)
- kanahieronta, joka on pakattu täyteen makua
- älä yli paista (sayonara 1 + tunnin paistoajat)
kuinka kauan kestää, ennen kuin jalkaneliöt paistuvat uunissa?
useimmissa resepteissä on leivottu neljänneksiä 375F: ssä tai jopa alempana yli tunti, mutta rapeita broilerinkoipikortteleita varten kypsennä ne korkeammassa lämpötilassa ja lyhyemmässä ajassa! 425F noin 45 minuuttia antaa sinulle rapeaa ihoa ja mureaa lihaa.
jotkut lisukkeet, jotka sopivat hyvin kanankoipien kanssa:
- Etelätyyliin leivottu makaronilaatikko
- Kurpitsavuoka
- paahdetut retiisit
paistetut Kananeliöt
uunissa paistetut Kananeliöt ovat helppoja, taloudellisia, oh-so-mureaa ja mehukasta, ja lähes näppäriä! Resepti osoitteesta basilandbubbly.com
4.6 22 äänestä
tulostin
kurssi: illallinen
Keittiö: amerikkalainen
Avainsana: paistetut Kananeliöt
Valmistusaika: 5 minuuttia
keittoaika: 45 minuuttia
Kokonaisaika: 50 minuuttia
annosta: 4 annosta
tekijä: Marianne
ainekset
- 2 tl suolaa
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl sipulijauhetta
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- ½ tl timjamin lehtiä
- 4 kanankoipea
ohjeet
-
Kuumenna uuni 425°F: een.
-
taputtele kanapalat kuiviksi ja leikkaa ylimääräiset rasvapalat pois jättäen ihon ehjäksi. Yhdistä kaikki mausteet pienessä kulhossa ja hiero ne kauttaaltaan (ylhäältä, alhaalta, sivuilta) kanasta. Aseta broileri pellille ja suihkuta päälle oliiviöljyä tai ruokasuihketta.
-
paista 425°F: ssa 45 minuuttia tai kunnes kanan sisälämpötila on 165°F.
Maistoitko tätä reseptiä?Mainitse @basilandbubbly tai tag #basilandbubbly!