Paras rapujen Kiehumisresepti-yksityiskohtaiset ohjeet ja vinkit-Stacy Lyn Harris

kaikkien aikojen paras rapujen Kiehumisresepti. Oikeasti!

tiedän, että se on iso väite, mutta seison sen takana. Tämä rapu kiehua resepti on paitsi herkullinen, mutta myös hullu yksinkertainen. Se on tehty tuoreesta rapumausteesta, pussista ja pullotetusta Zatarainin© – rapumausteesta, hieman Cajun-mausteesta, punaisista perunoista, maissista, muutamasta sitruunasta ja savustetusta makkarasta. Joko suusi kastuu?

rapujen keittoresepti läheltä rapuja, maissia ja perunoita — lisään joukkoon muutaman katkaravun niille, jotka eivät ole yhtä hulluina rapuihin kuin minä.

rapuruoka on yksi suosikkiruoistani viihdyttämiseen, koska se on yksinkertainen yhden potin ateria-kukapa ei rakastaisi sitä? Vielä parempi, voit tehdä ruoanlaitto ja syöminen joko sisällä tai ulkona. Itse suosin ulkona, koska se tekee autenttisemman kokemuksen.

toisen kevään ja kesän suosikin, simpukkapaistoksen, tavoin rapujen kiehuminen on todellakin juuri sitä: elämys. Se kestää paljon kauemmin kuin säännöllinen istumaannousu ateria; itse asiassa se voi olla koko päivän tapahtuma.

kirkkaanpunainen rapu pöydällä perunoiden ja kirkkaankeltaisen maissin kanssa ulkotuolissa — rapujen syöminen vie aikaa, joten siitä tulee elämys-ja loistava ruokavalio!

olen nauttinut rapujen paiseista pikkutytöstä asti. Jotkut lempiserkkuni asuvat Mobilessa; meillä oli joka vuosi sukukokous. Isoisäni oli yksi kahdeksasta lapsesta, ja kaikki hänen veljensä ja sisarensa olivat siellä perheineen. Kuten voitte kuvitella, nämä jälleennäkemiset olivat valtavia.

rapuja oli aina ruokalistalla tätä kokoontumista varten. Ne kiehuivat koko päivän.

lähinnä perunaa ja maissia ja muutama rapu — keitän perunat ja maissin alussa mahdollisimman pienellä rapuravulla, jotta voin ajoittaa loput rapuravut.

minulla on 7 lasta, ja noudatamme samaa perinnettä, kun ravut ovat sesongissa. Yleensä nautimme niistä Metsästysmaallamme Purppuraovella.

mikä on rapu, eli rapu, rapu ja rapu?

rapu on yksinkertaisesti äyriäinen, joka näyttää pienoishummerilta. Nämä pienet, maukkaat luontokappaleet elävät makeavetisissä kosteikoissa, joissa, järvissä ja soilla. Alabamassa (missä asun), Louisianassa ja muissa etelävaltioissa asuvat pitävät heistä.

Stacy Lyn ' s crawfish boil recipe prepared: close up shot of bright red crawfish and corn — Crawfish Boils are the perfect way to entertainment. Se on todellinen elämys ja valtava yhden potin ateria!

milloin Ravustuskausi on?

Rapukaudella ei ole määrättyä alkua eikä loppua; riippuu siitä, missä päin USA: ta olet. Jos olet Louisianassa, esimerkiksi, rapu kausi voi venyä marraskuusta heinäkuuhun. Kevät ja alkukesä ovat kuitenkin yleensä silloin, kun saat parhaat ravut.

Alabamassa rapujen sesonki ajoittuu huhtikuun lopusta kesäkuuhun. Koko etelässä huhti-ja toukokuu ovat fantastisia kuukausia keittää iso rapu kiehumaan.

aika on nyt, joten siirrytään suoraan tämän mehevän rapujen kiehumisreseptin valmistamiseen.

Miten Rapuja Pestään?

pese ensin ravut juoksevalla vedellä. Poista mahdolliset ravut, jotka ovat värjäytyneet tai murskautuneet. Aloitan sukujuhlissamme 32 kilon säkillisellä rapuja. Sitten heitän puolet rapuista 5 litran ämpäriin ja valutan vettä niiden päälle. Vatkattuani vettä ämpärissä valutan sen pois. Sitten poistan kaikki murskatut ravut ja laitan kokonaiset isoon kylmälaukkuun. Toistan tämän toimenpiteen lopulle pussille. Kun olen saanut kaikki pestyt kokonaiset ravut kylmälaukkuun, kaadan niiden päälle jäitä, jotta ne pysyvät viileinä kypsentämiseen asti.

Kuinka keittää rapuja

rapujen keittäminen on superhelppoa. Varsinaisia mittauksia ei tarvita. Täytä hollantilainen uuni tai korkea pata ¾ täyteen vettä ja kiehauta vesi.

kuinka kauan rapuja pitäisi keittää?

olen huomannut, että ajoitus on yksi avaimista loistavaan rapuruokareseptiin. Kun olet saanut veden kiehumaan, lisää mausteet ja sitten perunat noin 5 minuutiksi. Lisää sitten maissi ja rapu. Keitä ne kaikki yhteen vielä noin 4 minuuttia, tai kunnes perunat on lävistetty helposti veitsellä ja rapu on kauniin punainen väri.

muista, että nämä pienet äyriäiset kypsyvät nopeasti! Pelkästään rapujen kiehuminen kestää vain noin 4-5 minuuttia, kunhan vesi on päässyt pyörivään kiehumaan, kun laitat rapuja sisään. Jos käytät jäädytettyjä rapuja, se kestää vain 1-2 minuuttia, koska ne on jo tyhjennetty.

koska rapujen ja maissin ei tarvitse kypsyä yhtä kauan kuin perunoiden, keitän perunat ja makkaran aina mausteiden kanssa ennen kuin laitan loput ainekset sekaan.

vaikka makkara on jo valmis, laitan sen pataan muiden mausteiden joukkoon lisätäkseni makua jo kiehumisen alkuvaiheessa.

mitä ja kuinka paljon mausteita laitat rapujen keittämiseen?

iso avain parhaaseen rapujen keittämiseen on tietenkin maustamisesi.

enemmän rapuja ja maissia, mutta enimmäkseen kirkkaanpunaisia rapuja — Tiesitkö: yksi annos rapuja on vain 70 kaloria!

rakastan Zatarainin maustamista tähän rapujen kiehumisreseptiin. Se on juuri sopiva määrä mausteita loistavaan makuun. Käytän kuivan ja nestemäisen Zatarainin yhdistelmää: yksi maustepakkaus ja yksi pullo nestemäistä sesonkia.

lisään myös hieman cayenne-ja Cajun-maustetta. Nyt riitti!

kun kaadan valutetun rapun sanomalehden päälle, ripottelen siihen hieman lisää Cajun-maustetta lisämakua varten ja No … koska se vain näyttää niin hyvältä! Hyvä rapu kiehuu on vielä parempi, että lopullinen, kirkkaan punainen pölyt herkullisuus.

nyt syö!

miten rapua syödään?

rapuja on melko helppo kuoria ja syödä. Tämä prosessi on järkevämpää, kun näet sen toiminnassa, joten toivon sinun katsella video minusta osoittaa, miten syödä rapu tässä viestissä.

En ”ime päätä” tällä videolla, mutta useimmat rapuruokailijat Kyllä! Niin minäkin useimmiten. Pää on rapujen paras osa; se on täynnä makua.

vedä ensin ravun pää irti.
poista seuraavaksi ensimmäiset kuorikerrokset kauimpana pyrstön päästä.
purista sitten pyrstön pää ja vedä liha ulos kuoresta. Jos teet sen juuri oikein, suoni pysyy kuoressa, kun vedät lihan ulos. Jos ei, kannattaa syödä rapujen lihaa.

en oikeastaan pelkää suonta, niin usein kuorin rapujen hännän ensimmäisen kerroksen ja puristan hännän pohjasta, jotta liha pullahtaisi helpommin ulos. Se tekniikka on vähän yksinkertaisempi, jos suonesta ei pahastu lihan mukana.

kuinka kauan ravut kestävät keittämisen jälkeen?

jos laitat tämän rapuruoan keittämisreseptin tähteet jääkaappiin 2 tunnin kuluessa niiden keittämisestä, ne kestävät 3-4 päivää.

Overhead shot of crawfish, corn, potatoes, and shrimp on foil from crawfish boil recipe — One bag of crawfish is about 32 Paun. Se ruokkii armeijaa (noin 12-14 ihmistä), mutta jos on enemmän puolia, se on vielä enemmän!

en yleensä lämmitä ja syö rapuja alkuperäisessä olomuodossaan, mutta rakastan niiden paistamista ja käyttämistä salaateissa. Yksi lempiruoistani, jossa käytetään ylijääneitä rapuja, on Rapumakaroni ja-juusto. Rapuja kannattaa keittää tähteiden takia!

lopuksi tässä on minun askel askeleelta paras rapujen Kiehumisreseptini.

Huom: saan aina säkillisen rapuja, jotka painavat noin 32 kiloa. Tämä ruokkii vähintään 12 ihmistä ja antaa joitakin tähteitä käyttää minun suosikki jäännösreseptejä. Puolita tämä resepti, jos et ruoki väkijoukkoa. Kehotan tekemään tarpeeksi palvellakseni muita tapoja, vaikka!