perunat varastoidaan varastoihimme, jotta ne olisivat mahdollisimman hyvässä kunnossa ja saatavilla ympäri vuoden.seuraamme niitä jatkuvasti varmistaaksemme, että säädellyt lämpötilat, ilmavirtaus, ilmanlaatu, kosteus ja sokeripitoisuus ovat optimaalisella tasolla. Jos emme onnistu, menetämme koko sadon. Märät nahat ja mutaiset perunat estävät ilman kiertämisen tasaisesti ja voivat tukehduttaa perunan, joten mieluiten haluamme kuivat olosuhteet sadonkorjuun yhteydessä.
huolimatta siitä, että perunat vaikuttavat kestäviltä, niitä on käsiteltävä erittäin huolellisesti, jotta ne eivät vahingoita ihoa tai aiheuta mustelmia. Mahdolliset vauriot estävät perunoiden säilymisen hyvin ja heikentävät yleistä laatua. Niinpä ensin jaamme perunat varovasti koon mukaan pellolle ja lokeroimme ne varta vasten tehtyihin puisiin perunalaatikoihin, jotka sitten pinotaan päällekkäin varastotilaan. Tämä järjestelmä on joustavampi, joten eri lajikkeiden säilyttäminen samalla alueella on helppoa ja mahdolliset kasvustot voidaan tarvittaessa poistaa. Minttuöljyä käytetään luonnollisena itämistä ehkäisevänä aineena.
kun varastoimme perunoita, panemme ne horrokseen pysäyttääksemme kasvuprosessin. Tehdäksemme sen varmistamme, että kaupassa on pilkkopimeää ja sitten emme siirrä niitä uudelleen, ennen kuin olemme valmiita käyttämään niitä. Perunat haluavat luonnollisesti jatkaa kasvuaan. Emme uskalla herättää heitä! Sinun täytyy olla hyvin varovainen, mikä tahansa liike tai kolhut voivat sytyttää ne takaisin elämään. Koko talven käytämme paljon aikaa kaupoissa käymiseen, perunoiden näytteenottoon ja lämpötilojen seurantaan.