Kolibrin nektarin valmistaminen on helppoa-se on yksinkertainen sokerin ja veden suhde, ja täytä syöttölaite. Mutta onko se sittenkin todella helppoa? On kiistaa siitä, pitääkö kolibrien sokerivettä keittää vai ei.
Miksi Keittää Mettä?
kolibrien keittämisen taustalla on kolme pääajatusta.
- keittäminen poistaa vedestä epäpuhtauksia, jolloin se on turvallisempaa kolibreille.
- kiehuminen steriloi veden ja minimoi kontaminaation, joten se ei käy yhtä nopeasti.
- kiehuminen helpottaa sokerin liukenemista niin, että mettä voidaan valmistaa nopeammin.
jokaisella näistä ideoista on jokin ansio, mutta ei ehkä niin paljon kuin moni synnyttäjä ehkä tajuaa.
does coiling Remove Water Impassations?
eri vesilähteissä voi olla monenlaisia epäpuhtauksia ja epäpuhtauksia bakteereista, loisista ja mikrobeista raskasmetalleihin, kemikaaleihin, likaan, klooriin, lyijyyn, torjunta-aineisiin, rikkakasvien torjunta-aineisiin, liuenneisiin kaasuihin ja muihin yhdisteisiin. Kunnallinen vesijohtovesi käsitellään ja suodatetaan ennen käyttöä, ja lukemattomia testejä suoritetaan usein sen varmistamiseksi, että vesi on turvallista juoda. Tämä ei tarkoita, että vesi on 100-prosenttisesti puhdasta, vaan ainoastaan sitä, että mahdollisten epäpuhtauksien määrää ei pidetä vaarallisena ihmisravinnoksi.
Kolibrit eivät tietenkään ole ihmisiä, ja niiden sietokyky ja herkkyys erilaisille veden epäpuhtauksille voi olla aivan erilainen kuin meidän (joskin tällä alalla on tehty hyvin vähän arvovaltaista tutkimusta). Yleensä luontokuntoutujat, myös kolibrien kanssa läheisesti työskentelevät, ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että vesijohtovesi on kolibreille tyypillisesti turvallista.
kiehuminen ei kuitenkaan poista useimpia epäpuhtauksia vedestä. Kun vesi on kiehumassa 212 asteessa (Fahrenheit eli 100 asteessa), liuenneet kaasut poistuvat ja elävät orgaaniset epäpuhtaudet – bakteerit, loiset ja mikrobit – kuolevat. Muut epäpuhtaudet jäävät kuitenkin veteen. Jos vettä keitetään pitkään voimakkaasti, jäljellä olevat epäpuhtaudet saattavat jopa tiivistyä entisestään ja aiheuttaa suuremman riskin, kun vettä kulutetaan (vaikka tämä on epätodennäköistä).
on tärkeää huomata, että vesijohtoveden epäpuhtauspitoisuudet ovat niin vähäisiä, että ne eivät yleensä aiheuta merkittävää riskiä kolibrien medelle keitettynä tai ilman. Siksi keittäminen epäpuhtauksien poistamiseksi ei ole välttämätöntä.
kiehuminen käymisen vähentämiseksi
käyminen tapahtuu, kun mikrobit tai bakteerit kuluttavat kolibrien meden sisältämän sokerin. Näiden eliöiden sulaessa sokeri muuttuu erilaisiksi sivutuotteiksi, kuten maitohapoksi ja alkoholiksi. Jos medessä ei ole mikrobeja tai bakteereja, ei ole eliöitä, jotka kuluttaisivat sokeria ja aiheuttaisivat käymisen. Koska kiehuva vesi tappaa mikrobeja ja bakteereja, se estää käymisen ja mesi pysyy tuoreena pidempään.
tämä kuulostaa ihanteelliselta, mutta on tärkeää muistaa, että mesi pysyy tuoreena ja steriilinä vain niin kauan kuin siihen ei kosketa millään saastuneella esineellä. Kolibrin nokka on kuitenkin saastunut esine.
Kolibrit käyvät monenlaisissa kukissa ja ruokailijoissa pitkin päivää. Ne pyyhkivät setelinsä oksiin, oksiin ja lehtiin, sukivat omilla höyhenillään, keräävät pesimämateriaalia ja syövät hyönteisiä. Kaikki nämä toimet panevat mikrobeja ja bakteereja niiden seteleihin ja kieleen. Kun kolibri sitten upottaa nokkansa kolibrin syöjään ja nuolee mettä, jotkut noista mikrobeista ja bakteereista huuhtoutuvat pois, ja mesi on nyt saastunut.
Huomaa Tämä jälleen – heti kun kolibri siemaisee ruokintalaitteesta, sinne tulee bakteereja ja mikrobeja, ja meden keittämisestä ei ole mitään hyötyä. Siksi meden keittäminen ennen syöttölaitteen täyttämistä on tarpeetonta, sillä mesi saastuu heti kolibrin vieraillessa.
kiehuminen sokerin liuottamiseksi
lämpimät nesteet liuottavat kiteet nopeammin, ja kiehuva vesi liuottaa nopeammin sokeria kolibrin medeksi. Meidän on kuitenkin harkittava sokerivesiliuoksen kylläisyyttä sen selvittämiseksi, onko siitä mitään hyötyä kolibrien mettä valmistettaessa.
suosittu kolibrien nektaresepti on yhdestä osasta sokeria neljään osaan vettä. Olettaen, että valmistat yhden kupin nektaria, käytät sitten neljänneksen kupin sokeria.
- yksi kupillinen vettä = 236 millilitraa
- neljäsosa kupillinen sokeria = 50 grammaa
tyypillisessä huoneenlämmössä (68-72 astetta Fahrenheit tai 20-22 astetta), yksi kupillinen vettä liuottaa noin 76 grammaa sokeria (katso ”An Introduction to Chemistry: Supersaturation”). Tämä on paljon enemmän kuin oikean nektarireseptin tarvitsema sokeri. Veden kuumentaminen liuottaa enemmän sokeria, Kyllä, mutta siihen ei ole tarvetta, sillä vesi-sokeri-suhteen nostamista ei suositella kolibrien mettä valmistettaessa.
veden kuumentamisen vaihtoehtona voit sekoittaa vettä sekoittamalla tai ravistamalla. Tämä auttaa häiritä sokerikiteitä, jolloin se liukenee nopeasti, ei ylimääräistä lämpöä tarvitaan.
Joten Mitä Kiehuminen Tekee?
ainoa asia, jonka kiehuva vesi tekee kolibrien nektarista, on se, että se – hyvin vähän – auttaa sokeria liukenemaan nopeammin. On kuitenkin myös suositeltavaa täyttää kolibrien syöttölaitteet vain viileällä nektarilla. Aika, jonka säästät veden lämmittämiseksi säästääksesi muutaman sekunnin sokerin liuottamiseen, kuluu yksinkertaisesti odottaen, että nektari jäähtyy uudelleen, jotta voit täyttää syöttölaitteen. Näin, et ole todella säästänyt aikaa ollenkaan,ja itse asiassa voi joutua odottamaan vielä kauemmin erittäin kuuma nektari jäähtyä riittävästi, jotta syöttölaitteet voidaan turvallisesti täyttää.
Keitänkö Kolibrin Mettä?
En keitä vettä, jolla teen kolibrien mettä, enkä ole koskaan keittänytkään. Kolibrini eivät ole osoittaneet lainkaan halveksuntaa kiehumatonta mettä kohtaan, ja ne hörppivät yhä mielellään ruokintani joka kerta, kun ne täytetään uudelleen.
lämmitän kuitenkin hieman vettä, jota käytän nektarin valmistukseen, käyttäen ruostumatonta terästä ja sekoittamalla sokeria metallilusikalla (toisin kuin ruuanlaittoon käyttämäni puulusikat, joissa saattaa olla viipyileviä jäämiä vielä puhdistuksen jälkeenkin). Tämä vain helpottaa sokerin liukenemista nopeasti, ja mesi jäähtyy, kun kokoan kolibrin syöttölaitteen uudelleen.
jos haluat keittää kolibrien mettä varten käyttämäsi veden, siitä vain. Se ei oikeastaan tee mitään lintujen hyväksi, mutta ellet kiehuta vettä pohjasakaksi (mikä häiritsisi täysin veden ja sokerin suhdetta), et tee myöskään mitään vahinkoa, ja Kolibrit arvostavat sekä keitettyä että keittämätöntä mettä.
Ladataan …