minulla oli kiireinen aamu eilen. Heräsin, valmistauduin, söin aamiaisen, pakkasin evääni ja olin juuri lähdössä töihin, vain huomatakseni epätavallisen näyn: maitopurkki oli ulkona työtasolla.
minulla ei ollut aavistustakaan, kuinka kauan se siinä istui. Tämä sai minut ajattelemaan: kuinka kauan milk voi olla poissa?
onko säilyvyys sama kaikille maidoille?
ennen kuin tarkistaa, onko maitosi pilaantunut, kannattaa tietää sen tyyppi. Jokaisella maitolajilla on erilainen säilyvyys.
esimerkiksi vähärasvaisen maidon ja rasvattoman maidon tiedetään kestävän 7 päivää.
toisaalta täysmaito voi muuttua happamaksi 5 päivässä. Samoin rasvattomalla maidolla ja laktoosittomalla maidolla säilyvyys on noin 10 päivää.
missä säilyttää maitoa jääkaapissa?
toisin kuin Ranskassa, Espanjassa ja muissa Euroopan maissa, joissa UHT-maidon juominen on normi, pastöroitu maito on yleistä Yhdysvalloissa. FDA: n mukaan pastöroitu maito on syytä säilyttää kylmässä.
elintarviketurvallisuusasiantuntija Clemsonin yliopistosta väittää, että A-luokan maidon lämpötilan on oltava vähintään 45 ° F. Pidä maito jääkaapin alahyllyllä, jotta saat parhaan lopputuloksen.
tämä johtuu siitä, että Kalifornian Meijerineuvosto on kutsunut sitä jääkaappinne kylmimmäksi alueeksi.
kuinka kauan avaamaton maito kestää?
FDA: n mukaan avaamatonta maitoa ei saa koskaan pitää huoneenlämmössä yli kahta tuntia. Tämä ikkuna kuitenkin pienenee lämpötilan noustessa.
tämä tarkoittaa, että kun lämpötila ylittää 45°F, avaamaton maito voi kestää jopa tunnin.
kuinka kauan maito säilyy avaamisen jälkeen?
maitopullon avaamisen jälkeen voit odottaa sen kestävän hyvin neljästä seitsemään päivää etikettipäivän päättymisen jälkeen. Tämä kesto on kuitenkin voimassa vain, jos laitat maidon oikein jääkaappiin.
muut tarkistettavat artikkelit:
- paras Maitovaahdotin
- miten tehdään piimä
- vuohenmaito vs lehmänmaito
- miten maito vaahdotetaan mikrossa
kuinka kauan luomumaito kestää?
luomumaito kestää pidempään kuin sen ei-luonnonmukainen vastine. Luomumaitoa voi juoda kuukauden ajan.
miksi luomumaito kestää niin kauan?
olet ehkä huomannut, että monien ”Luomumaidoksi” merkittyjen laatikoiden säilyvyys on pidempi kuin ”tavallisen” maidon, joskus jopa kuukauden pidempi. Mutta sen pitkäikäisyys ei johdu etiketistä-pastörointiin käytetty prosessi on jotain nimeltään UHT tai erittäin korkean lämpötilan käsittely.
Scientific American-lehden mukaan ei-luomumaidossa käytetään tavallista pastörointia, joka ei tapa kaikkia bakteereja, joita UHT tekee.
kuinka kauan raakamaito kestää jääkaapissa?
Ihannetapauksessa raakamaito voi kestää 7-10 päivää, jos säilytät sitä 36-38°F: n lämpötilassa.jos sitä säilytetään korkeammassa lämpötilassa, se pakottaa laktobasillit tuottamaan maitohappoa – minkä vuoksi pilaantunut maito maistuu kirpeältä.
onko maitoa, joka voi kestää yli kuukauden?
Kyllä UHT-maito, jota kutsutaan myös pitkäikäiseksi maidoksi tai säilyväksi maidoksi, sopii laskuun. Tätä maitoa kuumennetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa (275°F) 2-4 sekuntia ja se tulee myös ainutlaatuisessa pakkauksessa. Avaamattomana se voi kestää puoli vuotta huoneenlämmössä.
älä kuitenkaan odota ihmeitä sen avaamisen jälkeen. Kun se on avattu, sen säilyvyys on sama kuin tavallisen maidon.
kuinka kauan rintamaito kestää?
on tärkeää säilyttää rintamaito nopeasti kylmässä. Viranomaisten mukaan tämän maidon voi jättää huoneenlämpöön 77 asteeseen lähes neljäksi tunniksi.
kuinka kauan täysmaitoa voi jättää taaperon kuppiin?
ne, joilla on lapsia, tietävät hyvin, kuinka paljon Taaperot yleensä vastustavat maitoa. Olet ehkä ojentanut heille kupin ja ryhtynyt puuhastelemaan, vain huomataksesi kupin koskemattomaksi, kun löysit sen sohvan alta myöhemmin.
joidenkin terveydenhuollon ammattilaisten mukaan jos maito jätetään pois alle kahdeksi tunniksi, se on silti turvallista juoda. Kyseessä on kuitenkin pieni lapsesi.
aikuisilla on parempi immuunijärjestelmä, joten he voivat ottaa riskejä näillä raja-arvoilla.
mutta lasten suhteen suositellaan äärimmäistä varovaisuutta. Jos siis löydät taaperosi maitokupin varmuuden vuoksi ulos vaikka tunnin kuluttua, kaada se pois ja pese kuppi.
lopulliset ajatukset
et ehkä sairastu kuolettavasti otettuasi huikan pilaantunutta maitoa, mutta on silti parempi olla varovainen kuin ottaa mitään riskejä. Nyrkkisääntönä omaksu nämä tavat:
- älä jätä maitoa ulos tunniksi.
- laita maito jääkaappiin heti, kun pääset kotiin ruokaostosten jälkeen.
- pidä maito jääkaapin alahyllyllä ja/tai takahyllyllä (Ei oven sivussa, jonne lämmin ilma pääsee helposti, kun avaat oven).