Vaihe 1
yhdistä jauhoseos ja hiivapakkaus rullasekoituksesta isossa kulhossa. Sekoita kuumaan veteen, 2 rkl pehmennettyä voita ja kananmunaa, kunnes taikina vetäytyy pois kulhon reunoilta. Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla pinnalla 5 minuuttia, kunnes se on sileä ja joustava. Peitä suurella kulholla; anna levätä 5 minuuttia.
Vaihe 2
päällystä leivinpaperi tarttumattomalla keittosuihkeella. Jaa taikina kahtia. Pyöritä kumpikin puoli 12-tuumaiseksi ympyräksi. Sivele jokainen ympyrä 1 rkl pehmennettyä voita. Leikkaa jokainen ympyrä 8 kiilaa. Alkaen leveä pää, kääriä jokainen kiila; tuck Pää alle. Aseta point puoli alaspäin valmiille uunipellille. Käyrä päättyy tehdä puolikuun muotoinen. Peitä löyhästi muovikelmulla* ja pyyhkeellä. Anna kohota lämpimässä paikassa (80° – 85°F.)30 minuuttia tai kunnes koko on kaksinkertaistunut.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 375°F: een.paljasta taikina. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Sivele lämpimien sämpylöiden latvat halutessasi sulatetulla voilla.