Elintarvikeväritys on osa monia leipomoita keinona tarjota värejä ja sekoituksia valmistettavien keksien tai kakkujen joukkoon. Niitä on turvallista käyttää ruoanlaitossa.
jos teet samettikakkua, pipareita eri väreissä, elintarvikeväri on tässä katkottua. Samettikakun kirkkaanpunainen väri saadaan aikaan lisäämällä punaista elintarvikeväriä, joka on turvallista kuluttaa ja lisätä resepteihin.
on keinotekoisia ja luonnollisia värejä. Keinotekoisia myydään marketeissa, karkkikaupoissa jne. Luonnontilaiset ovat peräisin luonnollisista lähteistä. Molemmat sopivat täydellisesti leipomiseen.
mutta mitä jos olet tekemässä reseptiäsi ja tajuat, ettei sinulla ole punaista väriä reseptiisi, onko mitään keinoa tehdä kotona?
Voinko korvata punaisen elintarvikevärin? Jos sinulla ei ole punaista väriä, on aina tapa tehdä luonnollinen väri. Voit käyttää sose sokerijuurikkaan mehua, Juurikasmehua, puhdasta granaattiomenamehua, keitettyjä karpaloita, kuivattuja hibiskuksen kukkia, tomaatteja, kirsikoita tai mansikoita sen sijaan.
selvitä tarkemmin, kuinka paljon tarvitset ja mikä on paras tapa tehdä täydellinen punainen väri. Lue myös lisää siitä, mitä red velvet-kakussa kannattaa käyttää korvikkeena.
korvaa Punainen elintarvikeväri
kuten mainitsimme on olemassa kahdenlaisia elintarvikevärejä, joita voi lisätä ruoanlaittoon. Täällä olemme sijoittaneet parhaat luonnolliset mehut, jotka voivat auttaa sinua tekemään parhaan punaisen värin.
hyödyllinen vinkki: tarvitset pienempiä määriä jokaista väritystä varten. Aloita vähän sitten lisätä tarvittaessa. Tämä johtuu alla olevien ainesosien luonnollisista mauista.
puhdas juurikasmehu
parhaan punaisen värin reseptiin tuo ensimmäisenä mieleen juurikas. Voit käyttää kolme isoa punajuurta, poistaa juuresta ja viipaloida ne lohkoiksi. Keitä ne keskilämmöllä ja anna kiehua hiljalleen.
näin saat lyönnit herkiksi. Varmista, että säästät vettä, koska se on resurssi väritys ruokaa. Riippuen siitä, kuinka paljon käytät, saat joko mukavan punertavan punaisen tai voimakkaan punaisen värin. Käytä paahdettujen punajuurien mehu saadaksesi kivan punaisen värin.
Punajuurijauhe
toinen tapa saada punainen väri on käyttää punajuurijauhetta. Lisää ¼ tl punajuurijauhetta teelusikallinen kylmää vettä. Sekoita kaikki yhteen, kunnes saat punaisen värin. Jos haluat saada vaaleaa punaista, lisää vähemmän puuteria. Siivilöi punajuuriseos ja purista värillinen neste pois.
puhdas granaattiomenamehu
voit käyttää myös puhdasta granaattiomenamehua saadaksesi luonnollisen punaisen värin ruoanlaittoon. Voit lisätä 1 ½ granaattiomenan siementä ½ kupilliseen vettä. Laita ne kattilaan ja keitä ne. Veden väri muuttuu syvänpunaiseksi ja se sopii mainiosti jatkokäyttöön.
tämä on mukava ja yksinkertainen tapa saavuttaa punainen väri. Käytä kanta veden mesh ja tallentaa sen lasiin. Voit myös säästää sen jatkokäyttöä varten jääkaappiin.
keitetyt karpalot
toinen mieleen tuleva hedelmä, joka voi antaa sinulle mukavan punaisen luonnollisen värin, on karpalot. Tarvitset vain 2 kupillista karpaloita ja vettä niiden peittämiseen. Laita ne kattilaan ja anna hautua 15 minuuttia.
voit murskata marjat, kun ne pehmenevät ja jättää ne vielä 25 minuutiksi. Kun seos on valmis, siivilöi se. Voit myös säästää marjat jatkokäyttöön.
kuivattuja hibiskuksen kukkia
lisäämällä kuivattuja hibiskuksen kukkia kuumaan veteen saat täydellisen luonnollisen punaisen värin, jota voit käyttää ruoanlaitossa. Laita kuivatut kukat pataan liedelle, jätä kiehumaan ja saat täydellisen värin.
tomaatit
tomaatteja ei käytetä vain salaateissa tai osana aterioitamme, vaan niille on myös muuta käyttöä. Voit aina käyttää tomaatteja tehdä täydellinen punainen väri ruoanlaittoon.
valitse mehut, eli lisää tomaatit monitoimikoneessa. Siivilöi sitten iho ja siemenet. Näin saat tarpeeksi yhteen käyttöön. Jos sinulle jää enemmän, voit säilyttää sen jääkaapissa.
kirsikat
kuten tiedetään, hedelmissä on mukavia luonnonvärejä. Kirsikat ovat toinen tapa poimia mukava punainen väri resepti. Kuten muutkin marjat, ne ovat erinomaisia värjäämään haluttuja tuotteita.
purista ne tai laita ne monitoimikoneeseen. Saat hyvän soseen, purista mehut irti, jotta saat täydellisen voimakkaan punaisen värin.
mansikat
kuten mainitsimme, marjoista saa hyvän punaisen värin kypsentämiseen ja sen lisäämiseen. Myös mansikat otetaan huomioon.
voit käyttää siivilää tai ruoanjalostajaa niiden murskaamiseen. Jälkeenpäin, voit käyttää nesteitä antaa mukavan vahva punainen väri.
Punainen elintarvikeväri korvaa Red Velvet-kakun
saadakseen kuuluisan red velvet-kakun punaisuuden, tarvitaan elintarvikeväriä. muuten saat kakun kaakaolla. Jos sinulla ei ole mitään keinotekoista punaista väriä laittaa seokseen, meillä on ratkaisu sinulle.
voit lisätä luonnollisen punaisen elintarvikevärin puhdistamattomalla sokerilla reseptin pelastamiseksi. Mehut, jotka voidaan saada joitakin hedelmiä tai sokerijuurikkaan voi auttaa sinua samoin.
aiheeseen liittyviä kysymyksiä
miten tehdä punainen elintarvikeväri ilman punaista?
voit aina käyttää juurikasta, juurikasjauhetta, hibiskuksen kukkia, karpaloita, mansikoita tai mitä tahansa muuta marjaa. Ne kaikki voivat auttaa sinua saavuttamaan parhaan luonnollisen punaisen värin.
miten teet luonnollisen punaisen elintarvikevärityksen?
jos käytät punajuuria, ne pitää pilkkoa, laittaa kattilaan veden kanssa ja laittaa keskilämmölle. Seos alkaa kiehua ja sen jälkeen vesi on hyvä käyttää luonnollisen punaisen värin aikaansaamiseksi.