Voiko Pizzataikinan Pakastaa?

kotona leivottua tuorepizzaa ei voi päihittää juustolla ja lempitäytteillä. Valitettavasti taikinan tekeminen voi olla hieman vaivalloista joka ikinen kerta, kun haluaa pizzaa.

eikö olisi hienoa, jos voisi tehdä kokonaisen satsin pizzataikinaa ja sitten säilyttää sitä, kunnes haluaa pizzaa päivälliseksi? Ihmettelet varmaan, osaatko pakastaa pizzataikinaa?

kuinka pakastaa pizzataikina

pizzataikinan pakastaminen on yllättävän yksinkertaista. Joten, ei ole aikaa ollenkaan, voit olla valmis pizza taikina, portioitu ja valmis tarttumaan ulos pakastimesta milloin haluat kotitekoinen pizza – yum!

jos haluat pakastaa ylijääneen tai irtopizzataikinan, noudata näitä ohjeita.

1. Valmista taikina
   valmista pizzataikina mieleisesi mukaan käyttäen haluamiasi jauhotyyppejä ja ainesosia. Tee tämä suosikkireseptisi mukaan-jos sinulla ei ole suosikkireseptiä, kokeile tätä Jamie Oliverilta.
2. Rise Once
   Anna pizzataikinan kohota kuten normaalisti, jos suunnittelet sen valmistamista saman tien.
3. leikkaa ja kauli
   leikkaa taikina annoskokoihin. Jokaisen taikinan pitäisi riittää suunnilleen yhteen pizzaan. Kauli porttitaikina palloiksi ja päällystä ne kevyellä määrällä oliiviöljyä tai lempileivontaöljyäsi.
4. Pussita ylös
   Popsi jokainen pizzataikinapala erilliseen pakastepussiin ja sulje se tiiviisti varmistaen, että puristat kaiken ilman ensin ulos.
5. etiketti
   merkitse pussit niin, että tiedät sisällön, ja varmista, että lisäät päivämäärän, jotta tiedät, milloin pizzataikina kannattaa käyttää.
6. Pussita uudelleen
   elämää hieman helpottaaksesi voit napata isomman pakastepussin ja lisätä siihen kaikki yksittäiset pizzataikinaa sisältävät pussit. Tämä auttaa pitämään kaikki pizza taikina yhdessä paikassa, jotta voit löytää sen nopeasti ja helposti. On kuitenkin tärkeää jäädyttää jokainen pallo omaan pussiin, jotta ne eivät jäätyisi yhteen.

se on todella niin yksinkertaista, ja tämän prosessin pitäisi toimia mille tahansa pizza-ja jauhotyypille, jota haluat käyttää.

gluteenittoman pizzataikinan Pakastaminen

gluteenittomat jauhot ovat tunnetusti vaikeita työstettäviksi, mutta monille intolerantikoille näiden ainesosien opettelu on vaivan arvoista. Onneksi jos olet löytänyt gluteenittoman pizzataikinaohjeen, jota rakastat, voit pakastaa tämänkin.

samaa edellä esitettyä menetelmää olisi hyvä noudattaa. Vaikka gluteenittomat taikinat voivat olla hieman jämäkämpiä kuin vehnätaikinat, sinun on ehkä lisättävä hieman ylimääräistä öljyä tai gluteenittomia jauhoja, jotta ne eivät tartu pussiin.

3 vinkit pizzataikinan pakastamiseen

nyt osaat pakastaa sen, meillä on 3 parasta vinkkiä, joita suosittelemme noudattamaan pizzataikinan pakastamisessa, jotta saat parhaat tulokset:

Pussita yksitellen
jotta voit helpommin napata yhden annoksen kerrallaan, kannattaa jokainen taikinapallo pussittaa omaan pieneen pussiinsa.

kohota kerran
jos et anna sen nousta ennen pakastamista, jää tasaiseksi, elottomaksi taikinaksi vastaisuudessa. On parempi antaa sille aikaa nousta ennen jäätymistä kuin tehdä niin jäätymisen jälkeen.

sulata hitaasti
jos yrität nopeuttaa sulatusprosessia, pilaat pizzataikinan rakenteen. Valitse sen sijaan hidas ja vakaa (ja yön yli) lähestymistapa taikinan sulattamiseen.

Kuinka Kauan Pizzataikinaa Voi Pakastaa?

pizzataikina säilyy melko pitkään pakastimessa, kunhan pussit ovat ilmatiiviitä ja säilyvät pakastimessa tasaisessa lämpötilassa. Pizzataikinaa kannattaa pitää pakastettuna jopa kolme kuukautta.

tämän vuoksi kannattaa tehdä iso satsi pizzataikinaa niin, että sitä riittää muutamaksi kuukaudeksi. Täydellinen nopea ja lohdullinen ateria illalla.

voit pakastaa pizzataikinaa noin 3 kuukautta

miten pizzataikina sulatetaan?

pizzataikinan sulattaminen on superhelppoa ja vaivatonta, ainoa asia, josta todella pitää huolestua, on sen kestoaika. Kun on kyse taikinan sulattamisesta, ei ole olemassa nopeita korjauksia tai nopeita sulatusmenetelmiä.

anna pizzataikinan sulaa hitaasti ja perusteellisesti seuraavasti:

1. laita lautaselle
   nappaa pakastimesta pizzataikinaa ja nosta lautaselle. Pidä se pakastepussin sisällä, jotta se pysyy suojattuna.
2. laita jääkaappiin
   poksauta koko levy ja pussi jääkaappiin ja anna sen sulaa hitaasti.
3. odota 12 tuntia
   anna sen sulaa kokonaan yön yli tai vähintään 12 tuntia ennen käyttöä.

kun käytät pizzataikinaa, ota se jääkaapista, kun se on täysin sulanut, ja nosta se keittiön puolelle noin puoleksi tunniksi, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Sen jälkeen voit valmistaa ja kypsentää pizzasi normaalisti.

Voiko Pizzataikinan Pakastaa Uudelleen?

raakaa pizzataikinaa saa pakastaa vain kerran, joten ei, pizzataikinaa ei suositella pakastettavaksi sulatuksen jälkeen. Siksi on niin tärkeää pakastaa se kätevissä annoskokoisissa pusseissa! Sulatat vain tarvitsemasi määrän.

jos olet sulattanut pizzataikinan ja nyt et tarvitse sitä, se kannattaa keittää joka tapauksessa, sillä vaikka raakaa taikinaa ei pitäisi pakastaa, siitä valmistetun kypsennetyn pizzan pakastaminen ei haittaa.

Jäätyykö Pizzataikina Hyvin?

perinteisesti valmistettu pizzataikina jäätyy melko hyvin, eikä pizzan paistamisen jälkeen huomaa juuri mitään eroa pakastetun ja juuri käytetyn taikinan välillä. Tämä tekee tästä niin hyvän idean!

voit syödä vastakypsytettyä, kotitekoista pizzaa, herkullista ja kuumaa, ilman vaivaa tehdä taikinaa joka kerta.

itse taikinassa voi olla pieni rakenteellinen muutos, ja jos taikina on hieman kosteampaa kuin haluat, voit joutua taputtelemaan siihen hieman ylimääräisiä jauhoja ennen sen kypsentämistä.

on tärkeää käyttää pizzataikina ennen kolmea kuukautta, jotta sen huononemisen todennäköisyys on pienempi. Jos et ole varma, onko pizzataikinasi kunnossa vai ei, vilkaise sitä nopeasti.

taikinan tulee olla kermaisen beigen värinen ja niin kostea kuin taikinan luulisi olevan, joten jos pizzataikina on vaihtanut väriä tai on hieman kuiva ja rapea, se kannattaa heittää pois.

Aiheeseen liittyvät UKK: t

jos sinulla on vielä kysyttävää pizzataikinan pakastamisesta tai pizzasta ylipäätään, niin nämä voivat auttaa:

Voiko pizzapaloja pakastaa?

voit pakastaa kaikki ylijääneet pizzasiivut varmasti! Näin mitään herkullista pizzaa ei tarvitse heittää hukkaan. Pullauta jokainen pizzapala pakastepussiin, merkitse ja popsi se pakastimeen jopa kahdeksi kuukaudeksi.

Voiko Kotipizzaa Pakastaa?

Kotipizzan voi pakastaa tässä hahmotellulla menetelmällä. Kääri joko kokonaiset pizzat tai pizzasiivut kelmuun ennen pakkaamista ja pakastimeen säilömistä. Ennen Kotipizzan pakastamista on annettava sen jäähtyä ensin huoneenlämpöiseksi.