Tiesitkö, että omenat ovat maailman monipuolisinta ravintoa? Lajiketta on reilusti yli 7 000, joista yli 2 500 kasvatetaan Yhdysvalloissa. Alla on kuvaukset yleisemmistä tyypeistä, mukaan lukien makuprofiilit ja parhaat käyttötarkoitukset.
Braeburn
tämä omena kelpaa monenlaiseen käyttöön, muun muassa kädestä syömiseen ja leipomiseen. Sen maku on täyteläinen, mausteisen makea ja se on kirpeä ja mehukas. Sen väri vaihtelee oranssista punaiseen keltaisella pohjalla.
Empire
Empire sai ensi-iltansa New Yorkissa ja sai siten nimensä Empire State-nimisestä kaupungista. Se on punaisen herkullisen ja McIntoshin risteytys. Se on kirpeä ja mehevä ja siinä on makean kirpeä maku, mikä tekee siitä hyvän monitoimiomenan.
Fuji
nimetty Mt. Fuji Japanissa, jossa se on alun perin kehitetty, tämä suosittu lajike on hyvin kiinteä ja makea. Fuji-omenat ovat tyypillisesti raidallisen keltaisia ja punaisia.
gaala
erittäin makea, mehevä ja raikas, tämä lajike sopii naposteluun. Sen väri voi vaihdella kermanvärisestä punakeltaiseen raidalliseen.
Golden Delicious
kuten nimestäkin voi päätellä, tällä lajikkeella on vaaleankeltainen iho, jossa on joskus punainen poskipuna. Tämä monikäyttöinen lajike, jossa on täyteläinen ja makea maku, on hyvä syödä kädestä pitäen ja leipoa. Se sopii myös salaatteihin, koska sen liha kestää ruskistumista.
Granny Smith
tunnettu omaleimaisesta vihreästä lihasta ja erittäin kirpeästä mausta, tämä lajike on suosittu välipalana tai piirakoissa ja kastikkeessa.
Idared
Jonathan-omenan tavoin, josta Idared on peräisin, tällä lajikkeella on kirpeä maku. Se on kirkkaan punainen väri ja sopii hyvin naposteluun sekä paistamiseen, koska se pitää muotonsa.
Jonagold
Jonathanin ja Golden Deliciousin risteytys, tällä lajikkeella on ainutlaatuinen hunajainen ja kirpeä maku ja se on rapea ja mehevä. Se sopii erinomaisesti tuoresyömiseen ja ruoanlaittoon ja sillä on kellanvihreä pohjaväri ja punaoranssi poskipuna.
Jonathan
tämä lajike tunnetaan siitä, että sitä käytetään piirakoissa ja omenasoseissa. Sillä on karmiininpunainen väri ja mausteinen tang, joka sulautuu hyvin muihin lajikkeisiin kastikkeissa ja siiderissä.
McIntosh
John McIntoshin vuonna 1811 löytämä tunnettu lajike on mehevä, kirpeä ja väriltään syvän punainen. Sitä käytetään parhaiten naposteluun ja omenasoseeseen.