a múlt héten volt az első ebben a kétrészes beszélgetés Brit kertészeti legenda, Charles Dowding. Ha elmulasztotta, azt javaslom, hogy kezdje ott. Ez az epizód Charles hátterére és a nem ásott kerti módszerre összpontosított, amelyről annyira híres. A mai vita arra összpontosít, hogy Charles hogyan használja a komposztot nemcsak egy nagyszerű talajmódosításhoz.
Charlesszal annyi mindent kellett megbeszélnünk és megosztanunk, hogy nem tudtam az egészet egy epizódba csomagolni, így itt vagyunk a második résznél. Mint egy pár szerves kertészek, akik szeretnek tanítani, és már a nyilvánosság előtt több éve, van sok közös.
az egyik legnagyobb közös vonásunk az az öröm, amelyet a kertből érzünk. Remélhetőleg ezt te is megtapasztalod. Nem számít, hány évet tölt a növények gondozásával a tájban, mindig sokkal többet kell tanulni-annyira, hogy szezononként kihívást jelentsen nekünk.
a kertészkedés öröme akkor válik a legerősebbé, ha minden lehetőséget megragad a kísérletezésre. Szinte végtelen lehetőségek vannak új növények, új módszerek, különböző megállapodások stb. Mindig van még felfedezni. Ez a cucc csak soha nem lesz unalmas – még évtizedek után is.
Charles és én szeretünk kísérletezni a kertészkedés különböző aspektusaival. A délnyugat-angliai Homeacres kertjében Charles évek óta próbaágyakat ültet, összehasonlítva a kitermelést az ásott ágyakból és azokból, amelyek nem. Itt, a Gardenfarmban, körülbelül két éve foglalkozom a magok beltéri indításának különféle aspektusaival. Összehasonlítottam a világítást, a talajt és mindenféle változót, hogy lássam, hogyan állnak össze az eredmények.
még januárban is Charles Dowding Homeacres kertje termel növényeket piaci ügyfelei számára. (fotó: Charles Dowding)
ne félj kísérletezni a kertben. Kezdje kicsiben, hogy ne érezze magát túlterheltnek. Ezután fokozatosan építsen és fejlesszen – alkalmazza az egyes évszakok tanulságait a következőre. A kertészkedés nagyszerű lehetőség arra, hogy saját tekintélyévé váljon, amikor megfigyeli és tanul a hibáiból. Tehát merj magadnak új dolgokat kipróbálni.
még akkor is, ha csak kipróbál egy új paprikanövényt, hogy megnézze, hogyan viszonyul ahhoz a fajtához, amelyet mindig is szeretett termeszteni, vagy próbáljon mulcsozni egy ágyat faforgáccsal és egy közeli ágyat aprított levelekkel, hogy lássa, mi tetszik a legjobban, ahogy a szezon múlik. Néha, a legkisebb elmozdulások a normális megközelítés, hogy egy nagy különbség.
Get Composting
a beszélgetés múlt heti részéből elég egyértelmű, hogy Charles nagy híve a komposzt erejének, és valószínűleg már tudja, hogy én is. Már használt mindenféle komposzt rendszerek az évek során, de ez az én három bin komposzt rendszer, hogy szeretem a legjobban. Charles élvezi egy kicsit nagyobb rendszer használatát.
mindannyian megosztottunk néhány YouTube-videót, hogy megtanítsuk a komposztálási gyakorlatunkat. Szóval, nézd meg Charles videóit és nézd meg az enyémet – akkor az összes információ segíthet abban, hogy elfogadjon egy olyan rendszert, amely értelme van az Ön számára.
itt van a legnagyobb Elvitel: a komposztálás nem bonyolult. Charles és én mindketten támogatjuk az egyszerűsített folyamat tanítását, mert az működik. A háztáji komposztálás olyan terület, amely összezavarja és megfélemlíti a sok kertészt, de nem szabad. mindaddig, amíg megértesz néhány alapelvet, a saját komposzt elkészítése valóban egyszerű.
ha fenntartja a barna Anyagok egyensúlyát (levelek, papír, karton stb.) és zöld anyagok (Konyhai maradékok, növényi törmelék, trágya stb.) egy komposztkupacban a természet nagyon jó munkát végez a többi gondozásával.
valójában néha Charles és én úgy döntünk, hogy egy halom anyagot készítünk egyetlen anyagból, és csak kivárjuk. Hagyjuk, hogy önmagában lebontsa – komposztálja–. Például összegyűjtöm a leveleket, amelyek mindegyike egy drótkarámba esik, és hagyom, hogy a télen a levélformába komposztáljanak. Egy halom Arborista faforgácsot is zavartalanul hagytam, hogy két vagy három év alatt önállóan komposztáljam. Ezen anyagok mindegyike a komposzt gyönyörű formájává alakul. Csak egy kis időbe telik.
Charles kiterjedt komposztrendszere évente körülbelül hat tonna kész komposztot termel! (fotó: Charles Dowding)
azok a megfélemlítő szabályok és arányok, amelyekről hallottál, alapvetően nem más, mint a folyamat felgyorsításának eszköze. Az igazság az, hogy a bonyolult tanácsok nagy része egyáltalán nem szükséges.
az én három bin komposzt rendszer, építek halom különböző anyagok körülbelül 4′ x4 ‘ x4 ‘ méretű. Hetente egyszer kerti villával fordítom át a komposztáló cölöpöket, és nedvesítem az anyagokat, hogy kissé nedvesek maradjanak. A cél a barna és a zöld anyag egyensúlya. Ez az. Ezeket az alapokat követem, és ez nagyszerű, kész komposztot eredményez körülbelül nyolc hét alatt.
Charles úgy dönt, hogy egyáltalán nem fordítja a komposztkupacokat. Lehetővé teszi, hogy az összes Komposztáló anyag önmagában lebomoljon a helyén. A folyamat lassabb, de a komposztálás ugyanúgy történik. Egy év alatt Charles körülbelül hat tonna komposztot készít.
ha még nem csinálod, próbáld ki a komposztálást. És csak azért, mert lehet, hogy nem tudja, hogy magad, vagy többre van szüksége, mint tudod, hogy otthon, meg lehet vásárolni minőségi ömlesztett komposzt termékek neves beszállítók. Charles és én is külső forrásokra támaszkodunk, amikor szükség van rá. És nincs semmi baj ezzel, amíg megbízhat a termékben és a szolgáltatóban. Ez az egyik legjobb dolog, amit tehetünk a kertben.
évente kétszer komposztot adok a GardenFarm ágyaimra, valamint egy adag Milorganit (organikusan származó nitrogén műtrágya). Először kora tavasszal, másodszor ősszel módosítom – mindkét alkalmazás közvetlenül a hűvös évszakos növények ültetése előtt történik. Charles ősszel csak egyszer alkalmazza a komposztot, és nem ad hozzá más tápanyagokat.
a műtrágyában lévő tápanyagokkal ellentétben a komposztban lévő tápanyagok nem mosódnak ki vagy mosódnak el. A talaj táplálékhálójának mikroorganizmusai fogyasztják őket, és ezen életciklus során folyamatosan rendelkezésre állnak a talajban – mindaddig, amíg a növényeknek szükségük van rájuk, és fel nem veszik őket a gyökereiken keresztül.
mindkét kertünkben ez a komposztrendszer erőteljes és termékeny növényeket eredményez. Piaci kertészként ez különösen fontos Charles számára, mert ő felelős azért, hogy az év minden hónapjában termést biztosítson két vásárlójának – egy helyi étteremnek és piacnak–. A komposzt az az üzemanyag, amely a Homeacres termelékenységét hajtja.
egy alkalmazás a komposzt ősszel elegendő egy év értékű nehéz termelés. Charles még télen is politunneleket használ (amint itt látható) a hűvös évszakú zöldségek széles választékának előállításához. (fotó: Charles Dowding)
mit kell figyelni
van néhány olyan anyag, amelyet elővigyázatosságból érdemes megfontolni a komposztból, és néhány olyan anyagot, amelyet teljesen el kell kerülni.
Az én magas páratartalom, növény-betegség hajlamos régióban itt Atlanta, GA, én inkább tartani beteg növényi törmeléket az én komposzt rendszer. Személy szerint nem akarom kockáztatni, hogy a betegség kórokozója túlélje a komposztálási folyamatot, és újra megfertőzze a növények új évszakát.
Charles viszont úgy dönt, hogy ezeket az anyagokat hozzáadja komposzthalmaihoz. Eddig nem tapasztalt problémákat a betegség spóráinak életképessége miatt. Az éghajlat, ahol a Charles gardens kevésbé kedvez a növénybetegségeknek-ami kétségtelenül szerepet játszik döntésében.
ha olyan gyomnövényeket húzok, amelyek magfejeket fejlesztettek ki, akkor azokat sem adom hozzá a komposztomhoz. Kidobom őket, mert nem akarom kockáztatni, hogy a magok életképesek maradjanak a kész komposztban sem. A nap végén biztos akarok lenni abban, hogy a kész komposztom gyomnövény-és betegségmentes. Hogy az említett, komposztálni fogom a gyomokat, amelyek nem mentek magra. A lombozat, a szárak és a gyökerek nem jelentenek veszélyt. Csak a magok jelentik a potenciális problémát.
ez egy másik választás, ahol Charles és én különbözünk. Még akkor is, ha egy gyom magfejeket képez, Charles hozzáadja a komposztjához. Bízik abban, hogy a rendszer által létrehozott tartós hőmérséklet megöli a magokat, és elfogadja, hogy néhány további gyomnövény-palántával kell megküzdenie, amelyek túlélnek. Az indoklása pontos, és a minimális gyomnyomáson alapul. Talán nekem is ki kellene vennem egy jegyzetet a játékkönyvéből, és ugyanezt tenném.
tehát, hogy mit ad hozzá a komposztrendszeréhez, rajtad múlik. Nincs helyes vagy rossz válasz az ilyen típusú anyagokra. Csak tartsa szem előtt a kockázatokat, amikor dönt.
egyes anyagok nagyobb kockázatot jelentenek, és Charles és én mindketten úgy döntünk, és javasoljuk, hogy tartsa őket a komposztból. Kerülje a hús vagy tejtermékek hozzáadását (kivéve a tojáshéjat), bármit, amelyet kémiailag kezeltek, valamint a húsevő állatokból származó trágyát (amely káros baktériumokat hordozhat). A növényevőktől – például lovaktól és tehenektől – származó trágyát szintén kerülni kell, ha fennáll annak a veszélye, hogy az állatokat gyomirtó szerrel kezelt szénával etették.
manapság a lovak, tehenek vagy más szénaevő állatok trágyája kockázatos lehet. Sok gazdálkodó a széna mezőit aminopiraliddal kezeli-ez egy tartós herbicid, amelynek célja a lomblevelű növények elpusztítása. A gyomirtó szer életképes marad a komposztálási folyamat során, sőt akár 4 milliárd résznyi nyom is károsíthatja vagy elpusztíthatja a növényeket. Ha ez a gyilkos bejut a kertjébe, évekbe telhet a felépülése.
a kerti farmon komposztáltam a lovaim trágyáját. Egy év alatt szénát vásároltam egy gazdától, aki aminopiralidot használt a mezőjén. Akkor még nem vettem észre, de megfizettem az árát. Hozzáadtam a lovaim komposztált trágyáját a megemelt kerti ágyaimhoz. Nem tartott sokáig, hogy rájöjjek, valami nagyon nincs rendben.
az ágyamban lévő növények közül sok elkezdett deformálódni és visszamaradni. Ekkor jöttem rá a hibámra. Tudva, hogy mennyi ideig tarthat a herbicid végleges eloszlása, két választásom volt: cserélje ki az ágyak összes talaját (drága javaslat), vagy kezelje a károkat azáltal, hogy lépéseket tesz a helyreállítási folyamat felgyorsítására.
amit meg kellett volna tennem, mielőtt a trágyát az ágyamba adnám, az egy biológiai teszt elvégzése volt. Beletelt volna néhány hétbe, de a teszt kimutatta volna, hogy a gyomirtó szer jelen van, és sok időt és erőfeszítést megtakarított volna a károsodás visszafordítására. Ha érdekli a komposztált trágya használata, Charles és én határozottan javasoljuk, hogy kerülje el a kockázatokat egy biológiai teszt elvégzésével, mielőtt a trágyát a kertjébe hozza.
a komposzt éves módosítása a Homeacres összes ágyát bőségesen és egészségesen tartja. (fotó: Charles Dowding)
mi van, ha a gyomirtó szer bejut a talajba? Nos, felgyorsíthatja a helyreállítási folyamatot, ha ismételten beássa és megfordítja a talajt. Az UV-sugarak és az oxigén fokozott expozíciója idővel elhasználja a herbicidet. Ennek a folyamatnak az a hátránya, hogy súlyos zavarokat okoz a talaj táplálékhálójában. A talaj szerkezete elvész, és az oxigénnek való kitettség sok tápanyagot éget el a talajban.
Charlesnak kertjében is volt tapasztalata az aminopiraliddal. Segített a talaj helyreállításában azáltal, hogy rendszeres friss komposztrétegekkel borította be. Ez növelte a mikrobiális aktivitást a talajban, így a mikrobák gyorsabban lebontották a vegyszert.
mindkét esetben a helyreállítás nem gyors folyamat. A kertemnek körülbelül négy évbe telt, hogy teljesen felépüljön. Tanulság a nehezebb úton.
kártevők és betegségek Otthonacres
a világ különböző részein élés azt jelenti, hogy a legnagyobb kártevőink és betegségeink is eltérőek. Hasonlóképpen, lesznek olyanok, amelyek gyakoribbak az Ön számára, annak alapján, hogy a világ melyik területén kertészkedik. Tehát az első lépés a menedzsmentben egy kis kutatás elvégzése, hogy megtudja, mi a valószínű ellensége.
beszéljen más terület kertészeivel. Hívjon vagy álljon meg a helyi megyei kiterjesztési irodában vagy a Master Gardener programban, hogy megtudja, mely kártevők és betegségek a leggyakoribbak az Ön területén.
Charles angol kertjében a csigák jelentik a legnagyobb kihívást. Mint én, Charles inkább nem alkalmaz kártevő kezeléseket. A kézi eltávolításra támaszkodik, és lépéseket tesz annak megakadályozására, hogy a csigák elérjék a növényeit. Mint korábban említettük, Charles nem használja a hagyományos talajtakaró, mert ez biztosítja az élőhely meztelen csigák szerelem.
Charles is sok bolhabogarat lát, és észrevette, hogy a bolhabogár problémája az utóbbi években rosszabb. A növekedést a környező vidék növényvédőszer-alkalmazásának tulajdonítja. A peszticidek ugyanolyan halálosak a rovarragadozók ellen, mint a rovarkártevők ellen. A kártevő populációk gyorsabban képesek helyreállni, ami kiegyensúlyozatlanságot okoz.
bolha bogarak egy nagy probléma az én Atlanta-area kert is. A bolhabogár lepke bizonyos növényeket keres, amelyekre petéiket rakják. Amint a tojások kikelnek, a bolha bogár lárvái táplálják a növényt, ami kárt okoz.
tehát ahelyett, hogy bánnánk, Charlesszal a kártevő viselkedését használjuk a legjobb fegyverként ellenük. Reemay vagy úszó sorfedelet helyezünk a fogékony növények fölé tavasszal, amikor a lepke aktív. Azáltal, hogy megakadályozzuk a lepke hozzáférését a növényekhez, megakadályozzuk a tojások lefektetését. A tojás hiánya azt jelenti, hogy a bolha bogár lárvái nem károsítják a növényeket.
a nyulak egy másik probléma Charles számára, és különösen kedvelik az újonnan ültetett palántákat. Ahelyett, hogy nyúlbiztos kerítéssel veszi körül a kertet, Charles madárhálóval takarja a fiatal növényeket, amíg elég érettek nem lesznek ahhoz, hogy szomszédsági nyulai kevésbé hajlamosak rágcsálni.
az összes kártevő kérdések, Charles és én támaszkodnak kézi vezérlők és akadályok, de van egy kezelési termék, hogy mi lesz alkalmazni alkalmanként. Bt vagy Bacillus thuringiensis. A Bt nagyjából az egyetlen kezelés, amelyet jól érzem magam a használatában, mert ez egy szerves kezelés, amely csak hernyó vagy lárva kártevők ellen hatékony.
ugyanolyan halálos a hasznos hernyók számára, ezért a gondos alkalmazás továbbra is fontos. A Bt azonban nem jelent veszélyt az emberekre vagy az állatokra. Ironikus módon Charles arról számol be – hogy-bár a britek Roundupot vásárolhatnak az Egyesült Királyságban – az organic Bt ott nem vásárolható meg. Meg kell vásárolnia a Bt kezelést Olaszországból, de ez a kezelés elég hatékony és biztonságos ahhoz, hogy megéri az extra erőfeszítést.
Charles fia, Edward, nem sok a forgatás a Charles népszerű YouTube-csatorna. (fotó: Charles Dowding jóvoltából)
ami a betegségeket illeti, a lisztharmat gyakori, és a késői gyulladás alkalmi probléma a Homeacres-ban, de Charles nem tapasztal sok más betegséget.
tapasztalata szerint a lisztharmat nem gátolja a növény termelődését, ezért nem kezeli vagy távolítja el. Elfogadja az esztétikai károkat, és továbblép. Ezt is tanúsíthatom. Soha nem láttam, hogy a lisztharmat a növény megjelenésén kívül más kárt okozna, és inkább a kevésbé tökéletes megjelenéssel élnék, mintsem kezelném.
ha Charles vagy én más beteg lombozat jeleit észleljük a növényeken, eltávolítjuk a további terjedés megakadályozása érdekében. Valójában Charles bevett gyakorlattá tette a betakarítást két vödörrel az oldalán. Az egyik a termés, a másik pedig minden olyan beteg lombozat megtartása, amelyet Charles talál és eltávolít a betakarítás során.
soha nem alkalmaz semmilyen betegségkezelést a kertjében. Ha egy növény egészséges, akkor kevésbé fogékony a betegségekre, ezért Charles a növényegészségügyre összpontosít azáltal, hogy biztosítja az egyes növénytípusok által megkövetelt optimális feltételeket.
organikus kertészekként minden bizonnyal megtapasztaljuk a problémák méltányos részét és a kevésbé tökéletes eredményeket, de tudjuk, hogy ez megtérül a talajunk, a növényeink és a tájunkat látogató élet általános egészségében.
Homeacres Life
megkérdeztem Charles-t, milyen egy tipikus év a Homeacres életében. Nem volt meglepő, hogy hallani, hogy Január a leglassabb hónap a kertben. Ha nyaralni szeretne, január csak az egyetlen lehetősége. Februárban megkezdődik a növények szaporítása, és növényeinek nagy részét a nagy üvegházában megkezdett magból termeszti.
a Magkezdés áprilisig folytatódik, de eközben Charles leveles zöld növényei már termelnek, és márciusig valóban elérik a lépést. Sajnos a gyomok is. Március és április Az év leginkább gyomnövényes hónapjai a Homeacres-ben, de korai kezelésük gyors munkát tesz lehetővé.
áprilisban Charles több növényt kezd el ültetni a szabadba. A tavaszi hőmérséklet otthon hűvös, így a legtöbb ültetett ágyat május elejéig sorfedél védi.
május és június Charles kedvenc hónapja a kertben. A gyomlálás minimális, a hőmérséklet felmelegedett, de csak néhány növény készen áll a betakarításra. A tempó júliusban és augusztusban felgyorsul, amikor Charles és néhány segítője naponta több órát tölt azzal, hogy behozza a terményeket és felkészítse őket a szállításra.
ahogy szeptember vége beköszönt, a rövidebb napok lassítják a termelést – és a betakarítás szükségességét – az őrjöngéstől a kezelhetőbb ütemig. Még mindig sok nő, és a betakarítás ősszel és télen folytatódik. Azonban a tempót megkönnyíti ahhoz, hogy Charles képes visszaszerezni több írási időt és lehetőséget, hogy a fogadó tanfolyamok az ő Homeacres garden.
ez a tempó meglehetősen állandó marad az év végéig, amikor a ciklus újra kezdődik. Kemény munka, de ahogy korábban említettem, ez az örömteli munka, amely Charles-t kihívja és mindig tanul.
minden évszakban többször a világ minden tájáról érkező diákok csatlakoznak Charleshoz demonstrációs órákra a Homeacres kertben. (fotó: Charles Dowding jóvoltából)
mint én, szereti megosztani, amit megtanult. Ebben az évben elindítottam az első online tanfolyamomat, és Charlesnak is vannak tanfolyamai – online és helyszíni. Valójában, a hallgatók az egész országból utaznak, hogy részt vegyenek a körülbelül harminc Homeacres demonstrációs tanfolyamon.
szerencsére a kertészkedés iránti érdeklődés az elmúlt években tovább növekszik. Ez engem is izgat, és Charlest is. Az egyre inkább urbanizált társadalomban az emberek olyan könnyen elfelejtik, honnan származik az étel – szem elől tévesztik ezt a létfontosságú kapcsolatot a földdel.
ma vannak olyan emberek, akik talán soha nem tapasztalták meg a talaj érzését a kezükben. Charles és én szeretnénk ezen változtatni. Ha habozol, hogy megpróbálj valamit termeszteni – ne. ahogy Charles szereti mondani, merj menni.
azt mondom az embereknek, hogy a legnagyobb hiba, amit a kertészkedésnél elkövethetsz, az, hogy nem kezded el. Növekszik valamit egy tartályban. Hozzon létre egy kis kerti telket vagy egy emelt ágyat. Tényleg nem lehet félreérteni.
ha növénye vagy növényei nem teljesítenek olyan jól, mint szeretné, Üdvözöljük a klubban! Ez egy olyan tapasztalat, amelyet minden kertész szinte minden évszakban átél, de ez egy gyönyörű dolog. Ezek csak lehetőségek a tanulásra. Minden szezon sikert és kihívást jelent. Minden szezon örömet fog hozni – mindaddig, amíg elkezded.
akár csak most kezded, akár évek óta kertészkedsz, mindig van még mit tanulnod. Charles és én azt tervezzük, hogy megtanítjuk, amit már régóta tanultunk, és reméljük, hogy csatlakozol hozzánk az útra.
mindenképpen szánjon egy kis időt arra, hogy meghallgassa a Charles-szal folytatott beszélgetésemet. Görgessen az oldal tetejére, majd kattintson a lejátszás gombra a cím alatti zöld sávban. Még nem találkoztunk személyesen – még -, de olyan volt, mintha egy régi baráttal beszélgetnénk. Remélem, csatlakozol hozzánk.
Linkek & Források
Epizód 060: Hogyan lehet ellenőrizni kellemetlen élővilág a kertben: szarvas, nyúl, anyajegyek & több
Epizód 067: ragadozó hasznos rovarok: félt ellenségei kerti kártevők, Pt. 1
Episode 122: őszi veteményeskert siker: a legjobb növények és tippek a hűvös évszak termesztéséhez
Episode 123: nem ásni Kertészkedés, Charles Dowding: meggyőző eset a könnyebb, produktívabb eredményekért
joegardener Blog: háztáji Komposztálás: egyszerű recept a nagyszerű komposzt készítéséhez
joegardenerTV YouTube: Hogyan készítsünk komposztot ingyen raklapokkal
joegardener Online Academy: mester kártevők, betegségek és gyomok – a legújabb online tanfolyamom! Csak 47 dollár az életre szóló hozzáférésért.
joegardener hírlevél
joegardener Facebook
joegardener Facebook csoport
joegardener Instagram
Joegardener Twitter
növekvő zöldebb világ! 601. rész: egy év a Kertgazdaság életében; I. rész
Ggwtv YouTube
Charles Dowding
Charles Dowding Instagram
Charles Dowding YouTube
Charles Dowding tanfolyamok
Charles Dowding Veg Journal: szakértői No-dig tanácsadás, hónapról hónapra; Charles Dowding
Charles Dowding növényi tanfolyam; Charles Dowding
Charles Dowding veteményeskert naplója: nincs ásás, egészséges talaj, kevesebb gyom; Charles Dowding
Hogyan hozzunk létre egy új veteményeskert: termelő egy szép és gyümölcsöző kert a semmiből; írta: Charles Dowding
hogyan növekszik a téli zöldségek; írta: Charles Dowding
nem ásni szerves Otthon & kert: növekszik, szakács, használja, és tárolja a betakarítás; írta: Charles Dowding és Stephanie Hafferty
szerves kertészkedés: a természetes nem ásni módon; írta: Charles Dowding
Bt-Bacillus Thuringiensis
úszó Sorfedél
Milorganit®
Soil Cubed-podcast epizód szponzorunk és Márkapartnerünk joegardener.com
Pete and Gerry ‘ s Organic Eggs-Podcast epizód szponzora és Márkapartnere joegardener.com