szerda A Cinco De Mayo 159.évfordulója. Míg ez egy viszonylag kisebb nyaralás Mexikóban, az Egyesült Államokban, az éves fiesta ürügy arra, hogy megengedhet magának margaritas, cervezas (sör), guacamole és Taco.
de pontosan mit ünnepel a cinco de Mayo? Ecsetelje gazdag történelmét ezzel az öt ténnyel.
töltse le Helyi hírek és időjárás alkalmazásunkat iOS-re vagy Androidra — és válassza ki a kívánt riasztásokat.
ez nem mexikói függetlenség napja
sokan hajlamosak összekeverni a cinco de Mayo-t a “D Inconca de la Independencia” – val, vagy Mexikó függetlenségének napjával. Az az ünnep, más néven “El Grito de la Independencia,” valójában szeptemberben figyelhető meg. 16, amikor Mexikó ünnepli függetlenségét Spanyolországtól.
emlékezés a pueblai csatára
Mexikóban a cinco de Mayo nem ünnep, hanem az emlékezés napja, megemlékezve Mexikó győzelméről a franciák felett az 1862-es Pueblai csata során. Egy túlerőben lévő mexikói hadsereg-Ignacio Zaragoza vezetésével, egy 33 éves texasi Goliad-legyőzte a betörő francia erőket Puebla De Los Angeles kisvárosában a francia-mexikói háború alatt. A francia csapatok visszavonulása nagy győzelmet jelentett Mexikó népének, szimbolizálva az ország azon képességét, hogy megvédje szuverenitását egy hatalmas idegen nemzettel szemben.
polgárháborús kapcsolatok
az első amerikai Cinco De Mayo ünnepségek az 1860-as évekre nyúlnak vissza, amikor a Kaliforniában élő mexikóiak megemlékeztek a Franciaország feletti győzelemről Pueblában. Abban az időben az Egyesült Államok polgárháborúba keveredett. Napóleon erői új erőt adtak a kaliforniai latinok számára, akik megpróbálták megállítani a Konföderációs hadsereg előrehaladását.
“az Egyesült Államokban élő mexikóiak számára a polgárháború és a mexikói francia invázió olyan volt, mint egy háború két fronton. Aggódtak Franciaország miatt, amely a Konföderáció oldalára állt, és Amerika küszöbén állt ” -mondta David Hayes-Bautista, az orvostudomány professzora és a Kaliforniai Egyetem Latin-Amerikai Egészségügyi és kulturális központjának igazgatója az NBC News-nak.
Hayes-Bautiste szerint a cinco de Mayo ünnepének hagyománya 1862 óta megszakítás nélkül folytatódik Los Angelesben, bár az eredeti ok és a történelem elveszett.
Amerikai Sörgyárak készpénzben
körülbelül egy évszázaddal később a Chicano aktivisták újra felfedezték az ünnepet, és az etnikai büszkeség szimbólumává tették. De a párt által töltött Cinco De Mayo, amelyet az amerikaiak ma ünnepelnek, addig nem vált népszerűvé, amíg az amerikai sörgyártók az 1970-es és 1980-as években elkezdték megcélozni a spanyol ajkú lakosságot-mondta Jose Alamillo, a Chicano tanulmányok Kaliforniai professzora Time.com. ma az Egyesült Államokban a Cinco de Mayo elsősorban a mexikói-amerikai kultúra ünnepe, Los Angeles legnagyobb eseményével.
hiteles Cinco De Mayo receptek
ha meg akarod csinálni Cinco De Mayo jobb, tedd le a taco, por javára. A közhiedelemmel ellentétben Mexikóban nem talál darált marhahús tacót, Nachót és fagyasztott Margaritát a cinco de Mayo-n. A hagyományos étel, amelyet Puebla városában fogyasztanak nagy ünnepükön, a mole poblano, a Smithsonian szerint.
a 17.század végén feltalált mole egy vastag szósz, amelyet csokoládéval, chilivel, dióval és más fűszerekkel készítenek. Hagyományosan a szósz zamatos csirkét vagy pulykát takar.
míg a vakond receptek családonként és államonként különböznek Mexikóban, mindegyiknek van egy közös vonása: a vakond a mexikói kultúra szívét képviseli, mert a legkülönlegesebb alkalmakkor szolgálják fel: esküvők, baba zuhanyok és ünnepek, mint például a cinco de Mayo. A klasszikus mexikói szósz elkészítéséhez próbálja ki ezt a mai receptet a Lourdes Juarez-től.
