bár az íz szubjektív, egy garnélarák-típust ajánlunk, amelyet mindenkinek feltétlenül meg kell próbálnia, ha meg akarja kóstolni a garnélarák teljes potenciálját. A Spot garnélarák az egyik legfinomabb. juicy, és gazdag garnélarák típusok, és gyakran tekintik a legfinomabb mind közül.
a garnélarák az egyik legtöbbet fogyasztott és legízletesebb tengeri étel az egész világon. Ezek a rákok görbült, apró testekkel és farokkal ízletesek. Akár kopott és sült, sült, grillezett, vagy párolt és tetején szószok – garnélarák kapsz egy gazdag ízét a víz alatti világ. Zamatos és lédús, valamint ropogós -ami még vonzóbbá teszi őket.
ez a finom tenger gyümölcsei minden menübe beépíthetők. Élvezheti a teljes egészében garnélarákból álló nagy előételeket, vagy salátákban élvezheti őket, levesek, rizs, tészta, tészta, vagy bármilyen módon, amire gondolhat. A garnélarákkal a lehetőségek végtelenek.
eddig 2000 különböző típusú garnélarákot fedeztek fel. De néhány közülük kereskedelmi használatra áll rendelkezésre. Mégis, a garnélarák hatalmas választékát találhatja meg a piacon.
függetlenül attól, hogy most ismerkedtél meg a garnélarákkal, vagy garnélarák rajongó vagy – érdekelné a garnélák különböző típusait és különböző ízlését és méretét. Azt is érdemes tudni, hogy melyik ízlik a legjobban.
garnélarák betakarítása: tenyésztett vs.vad
mielőtt folytatná, és eldöntené, hogy melyik garnélarát szeretné kipróbálni, tudnia kell egy fontos információt. Az üzletek böngészése közben mindig kérdezze meg, hogy a garnélarákot vadonban fogták-e vagy tenyésztették-e. A piacokon kapható garnélarák túlnyomó többségét általában tenyésztik.
ha vadon fogták, gondoskodnia kell arról, hogy felelősségteljesen fogott garnélarák. Ezt úgy teheti meg, hogy igazolást kér a Tengerészeti Stewardship Tanácstól. Vagy a garnélarákot fel kell tüntetni a “legjobb választás” vagy a “jó alternatíva” kategóriában a Seafood Watch-on.
tenyésztett garnélarák esetében azt szeretné tudni, hogy az akvakultúra Stewardship Council, A Naturland vagy a Whole Foods felelősségteljesen tenyésztett tanúsítvánnyal rendelkezik.
ez egyszerűen biztosítja Önt arról, hogy a garnélarák, amit eszik, biztonságos, és környezetbarát módon hozták neked.
mi a Standard garnélarák mérete?
ha először vásárol garnélarákot, akkor tudnia kell, hogy nincs szabványos méretmegjelölés számukra. Könnyen kitalálhatja azonban, hogy hány garnélarák várható egy csomagban. Van egy fontonkénti szám, amelyet a csomagoláson felcímkéznek.
mennyi garnéla van egy fontban?
például, ha a fagyasztott garnélarák csomag 21/25-et olvas, ez azt jelenti, hogy 21-25 garnélát tartalmaz egy fontban. Hasonlóképpen, ha u / 10-et olvas, akkor kevesebb, mint 10 garnélarák lesz fontonként. A fontos információ, hogy emlékezzen itt, hogy az alacsonyabb fontonként garnélarák száma, a nagyobb méretű lesznek.
könnyedén ellenőrizheti ezt a táblázatot a méretekre és a fontonkénti számra, amelyet általában elvárhat:
| méret | szám fontonként |
| Extra kolosszális | U/10 |
| szuper kolosszális | U/12 |
| kolosszális | U/15 |
| Extra Jumbo | 16/20 |
| Jumbo | 21/25 |
| Extra nagy | 26/30 |
| nagy | 31/40 |
| közepes | 41/50 |
| kicsi | 51/60 |
| apró | 61/70 |
| saláta stílus | 71+ |
különböző típusú garnélarák:hogyan ízlik?
fehér garnéla
a fehér garnéla egy gyűjtőfogalom a különböző garnélarák Fajok. A Chiese White, Gulf White, Pacific White garnélarák vagy Whiteleg garnélarák azonban a leggyakrabban kedvelt fajok, amelyek a fehér garnélarák alá tartoznak.
a fehér garnélarák elsősorban a nyers áttetsző kék-zöld árnyalatával azonosítható. Szakácsként rózsaszín lesz. Ezek a garnélák akár 8 hüvelyk hosszúak is lehetnek. Klasszikus garnélaráknak tekintik, a szakácsok gyakran szeretik a fehér garnélarák használatát sok receptjükben. Finom textúrájú, könnyen hámozható és tisztítható.
a fehér garnélarák főzhető, főzhető, párolt szakács, sült vagy töltött. Az íz, amit kapsz, a klasszikus garnélarák – az édes oldalon diós jegyekkel.
Rózsaszín garnélarák
Florida nyugati partjáról származik, a rózsaszín garnélarák vadul népszerű garnélarák. Ez jellemzi a’ rózsaszín színű, ha nyers. Néha fehér vagy szürke árnyalatúak is lehetnek.
egy másik tulajdonsága a rózsaszín garnéla a’ kis méret, amely ad neki egy másik nevet – a ‘saláta garnéla’. A rózsaszín garnéla enyhe és kissé édes ízű, hogy az íze nagyon szép a garnélarák saláták.
Barna garnélarák
a barna garnélarák az egyik leggyakoribb vadon fogott garnélarák. A Mexikói-öbölből származó garnélarák lenyűgöző vörösesbarna héjjal és sötétzöld és vörös farok rajongókkal rendelkeznek. Miután szakács, kapnak egy rózsaszín árnyalat. A barna garnélarák egyéb nevei: ‘arany’,’ redtail ‘vagy’ nyári ‘ garnélarák.
szilárd textúrájuk és a jódhoz hasonló egyedi ízük is van. A barna garnélarák ízei általában az édesség és a sósság különböző szintjein mozognak. Általában egyszerűen párolt vagy főtt, így élvezheti a természetes ízét.
Rock Shrimp
a rock shrimp hű a nevét, annak aláírás kőkemény kagyló. Valójában az 1960-as években egy speciális gépet terveztek, hogy megkönnyítsék a hámozásukat. Ezek többnyire értékesítik, miután de-héj és tisztítani, ami egy időigényes folyamat.
a rock garnéla gyakran tekintik megfizethető alternatívája a drága homár ez azért van, mert ez a garnéla egy szilárd textúra, édes ízű és rágós állagú – nagyon hasonlít a tüskés homár. Nagyszerű helyettesítő, mert megkapja a homár ízét a garnélarák könnyű elkészítésével kombinálva. Fort emiatt, ez is kiérdemelte a címet ‘kis garnéla nagy homár íz’.
Royal Red Shrimp
ez a bíbor színű hatalmas garnéla egy must-try garnéla szerelmeseinek. Az alabamai garnélarák koronás ékszereként is ismert. A királyi vörös garnéla édes-sós ízű, és híres vajas és gazdag húsáról. Természetes ízük nagyon hasonlít a homár és a fésűkagyló ízéhez.
természetesen erős, különálló ízű, ajánlott forralni vagy gőzölni ezt a garnélarákot, és olvasztott fokhagymával és vajjal élvezni. Ez az egyik legfinomabb garnélarák, amelyet kipróbálhat. A rózsaszín, barna és fehér garnélarákhoz képest a királyi vörös garnélarák szakácsa csak a fele időt vesz igénybe.
Spot garnélarák
az egyik legnagyobb garnélarák – típus-a Jumbo fajtához tartozó spot garnélarák 12 hüvelyk hosszúra nő. Ezt a garnélarákot alaszkai homárnak is nevezik. Leginkább Alaszka, Washington, Kalifornia és British Columbia partjainál él vadon.
a foltos garnélaráknak mély rózsaszín, piros vagy narancssárga teste van, tüskékkel és farokkal, amelyek két fehér foltot tartalmaznak. A garnélarák híres finom textúrájáról és egzotikus ízeiről. Van egy édes nekik, és gyengéd, ha szakács. Ráadásul nagyon puha, lédús és hihetetlenül élvezetes.
mivel azonban finomak, a tisztítási és előkészítési folyamat során könnyen fel lehet őket bontani – ha nem vagy óvatos. Figyelembe véve a spot garnélarák gazdag ízét, az egész folyamat megéri.
tigrisrák
tartozó Ázsia és Afrika, a tigrisrák többnyire tenyésztett vagy fogott a vadon Vietnamban. Thaiföld, India és Fülöp-szigetek. Könnyű azonosítani őket a testükön lévő visszajelző tigris csíkok miatt.
a tigrisrák szilárd textúrájú és enyhe ízű – így jó választás a garnélarák-szakácsok számára. Ráadásul a klasszikus garnélarák íze van, amelyet mindenki szeret. A Jumbo fajta között a tigrisrák akár 10-12 hüvelyk hosszú is lehet.
melyek a népszerű garnélarák receptek & Mártogatós?
tehát ezek a legnépszerűbb garnélarák-típusok, amelyek az egész világon híresek. Minden garnélarák fajta íze nagyon hasonló, különböző szintű édes, sós, és a különböző textúrák és méretek. Úgy gondoljuk, hogy az összes ilyen típusú shimp érdemes kipróbálni és szakács.
mindig élvezheti a gazdagabb garnélarák fajtákat, mint például a Tiger, a Spot és a Royal Red, miután egyszerűen párolta őket. Vagy kísérletezhet a konyhában, és felkaphatja az ínycsiklandó szószokat vagy oldalakat a garnélarákhoz.
javasoljuk, hogy próbáljon ki különféle mártásokat egy nagy vödör sült garnélával. A Thousand Island sauce az egyik legsemlegesebb, mégis legfinomabb szósz, amely lehetővé teszi a garnélarák ízének ragyogását is.
kipróbálhat egy koktélmártást vagy tartármártást is, ha szereti a csípős, sós ízeket. Még több móka kedvéért a thai édes chili lime szósz kiválóan alkalmas arra, hogy lédús garnélarákjait még jobban nyalogassa.
ha kezdő vagy, van egy garnélarák recept, sok variációval, amelyeket feltétlenül ki kell próbálnia, vagy akár szakács a saját konyhájában. Citrom fokhagyma vaj garnéla könnyen a legnépszerűbb és egyszerű recept egy fantasztikus ízű. Készíthet krémes fokhagymás garnélarákot is, és nem fog hibázni velük.
a garnélarák felfedezésekor megtudhatja, hogy végtelen receptek vannak, amelyeket kipróbálhat. Végül is a garnélarák szinte mindent kiegészítenek, amellyel párosítod őket.
reméljük, hogy ez az útmutató segített többet megtudni a különböző típusú garnélarákról, és melyiket feltétlenül meg kell próbálnia. Élvezze a finom garnélarákot!