a borsót minden évben július és augusztus között szüreteljük, és az átlagos Brit átlagosan 9000 borsót eszik évente, ez nem olyan egyszerű, mint gondolnád!
körülbelül 700 Brit borsótermelő dolgozik az országban.
több mint 2 milliárd adag borsót szüretelnek minden nyáron 35 000 hektár földterületről-ez körülbelül 70 000 futballpálya! Ez 160 000 tonna finom fagyasztott borsót eredményez.
a frissen fagyasztott kerti borsó és a petit POI többsége a szedés után 150 percen belül lefagy, ami a legfontosabb tápanyagokba záródik!
minden borsómag egyetlen borsónövénnyé nő. Egy átlagos borsó növénynek 6 hüvelye lesz, hüvelyenként 8 borsóval, vagy összesen 48 borsóval.
egy átlagos 28 hektáros területen körülbelül 56 tonna friss borsó betakarítására számíthatunk.
a borsót katonai pontossággal szüretelik egy korszerű, borsó vinernek nevezett készlet felhasználásával. A borász óvatosan kihúzza a borsóhüvelyeket a földről, a borsót pedig a hüvelyből. Ezeket a frissen vin borsókat ezután a gyárba szállítják, ahol megmossák, blansírozzák és lefagyasztják.
Fotófelirat: A Great British Pea Week médiaesemény Sleaford közelében, Lincolnshire-ben.
az éves angol borsó betakarítása változó hosszúságú, de általában június végén kezdődik augusztus közepéig.
a betakarítás hosszát a természet határozza meg, az időjárás nagy szerepet játszik a kezdet és a vég idején.
a melegebb időjárás előre hozhatja a termést, és rövidebbé teheti azt. Hasonlóképpen, a hűvösebb időjárás miatt késő és hosszabb lehet.
vessen egy pillantást az alábbi galériánkra,hogy megnézze a betakarítási folyamatot.
lásd a betakarítási folyamat képgalériáját!