a fagyasztott joghurt valóban egészséges, vagy a neve bamboozled?
mi van benne?
a tej és a tej melléktermékei a fagyasztott joghurt fő összetevői.
a fagyasztott joghurtgyártó cégeknek saját receptjeik vannak, de a leggyakoribb fagyasztott joghurtok joghurtkultúrákat, édesítőszert, kukoricaszirupot, tejszirupot, zselatint, ízesítőt és színezést tartalmaznak.
a cukor a fagyasztott joghurt 15-17% – át teszi ki, és ízt, testet és vastagságot ad hozzá. A fagyasztott joghurt, amelyet az Food and Drug Administration nem szabályoz (de egyes államok), tartalmazhat vagy nem tartalmazhat élő baktériumkultúrákat.
a fagyasztott joghurt alacsonyabb zsírtartalmú, mint a legtöbb fagylalt, mert tejszín helyett tejből készül. A nem zsíros “eredeti” vagy “sima” ízek többsége általában a legalacsonyabb kalóriatartalmú, körülbelül 30-35 kalória unciánként, körülbelül 20 g cukorral.
sokféle ízben kapható, dobozokban, fagyasztott bárokban vagy csészékben, vagy puha tálalásban vásárolható meg. A különböző márkák által használt összetevők receptjei és minősége különböző mennyiségű édes/savanyú, zsírtartalmú, konzisztenciájú és ízű termékeket hoz létre.
néhány fagyasztott joghurt történelem
a fagyasztott joghurtot Massachusetts-ben találták fel 1970-ben, amikor egy Hood tejipari alkalmazott rendszeres joghurtot töltött egy puha kiszolgálású fagylaltgépen. Az első “frogurt” kúp szolgált a Harvard Square áruház február 3-án, 1971.
a 80-as évek egészségügyi őrületében a fagyasztott joghurt mainstream lett, majd valahogy pezsgett. Népszerűsége nagymértékben visszapattant az önkiszolgáló üzletekkel, amelyek lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy keverjék össze az ízeket, válasszanak több tucat feltétből, és fizessenek súly szerint.
az önkiszolgáló joghurtüzletek lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy ellenőrizzék adagméretüket, későbbi árukat, valamint ízeket és önteteket.
a fagyasztott joghurt továbbra is egészséges “halo” ételt visel, de nem mindig indokolja. Egyes fajták “egészségesebbek”, mint mások — a vállalat receptjétől, az összetevők minőségétől és mennyiségétől, valamint a hozzáadott feltétektől függően.
Kalóriatippek
- a receptek eltérése ellenére a fagyasztott joghurtok meglehetősen összehasonlíthatók a kalóriák összehasonlításakor. Például egy fél csésze Pinkberry 116 kalóriát, 0 g zsírt és 20 g cukrot tartalmaz; a TCBY 98% zsírmentes vaníliája 120 kalóriát, 2 g zsírt és 17 g cukrot tartalmaz; és Ben & Jerry Vanilla fagyasztott joghurtja 130 kalóriát, 1,5 g zsírt és 16 g cukrot tartalmaz. Tipp: fordítsa meg a csésze sorrendjét.
- tegye az önkiszolgáló joghurtot a tetejére, ne a réteges öntetek alá. Tegye első rétegévé a helyet kitöltő alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöket, például a bogyókat vagy a friss ananászt. Ezután adjunk hozzá dolgokat ropogással és térfogattal, mint a gabona. Kövesse a joghurtot, majd talán egy teáskanál cukorkát ropogtat a tetején. A joghurttal kezdve gyakran azt jelenti, hogy sok joghurtot teszünk a csészébe, majd sok öntetet. Az alacsony kalóriatartalmú ételek rétegezése az alján sok kalóriát takaríthat meg.
- ha egy kisebb csészével kezdesz, nem pedig egy nagy csészével, akkor már a játék előtt állsz. Annak ellenére, hogy esküszik, hogy nem tölt meg egy nagy csészét, szinte mindig megteszi.
- próbáljon meg nem keverni az ízeket. Egy pár kavarogása szórakoztatónak hangzik, de az ízlelőbimbók viccesek. Ha csak egy ízt választasz, és az ízlelőbimbóid boldogok, és valószínűleg elégedettebbnek érzed magad, mint ha különböző ízek vannak.
kalória fagyasztott joghurtban
egy csésze alacsony zsírtartalmú fagyasztott joghurt körülbelül 210 kalóriát tartalmaz. Pontosabban, egy csésze adag különböző fajtájú általános fagyasztott joghurtot:
- fagyasztott joghurt: kalória: 214; zsír: 2,94 g; szénhidrát: 39,24 g; fehérje: 9,40 g
- zsírmentes fagyasztott joghurt: kalória: 164; zsír: 0,65 g; szénhidrát: 34,84 g; Protein: 5.96g
- Low fat frozen yogurt: Calories: 214; Fat: 2.94g; Carbs: 39.24g; Protein: 9.40g
- Chocolate frozen yogurt (soft serve): Calories: 230 | Fat: 8.64 | Carbs: 35.86g; Protein: 5.76g
- Vanilla frozen yogurt (soft serve): Calories: 234; Fat: 8.06g; Carbs: 34.84g; Protein: 5.76g
- Frozen yogurt (non-chocolate flavors): Calories: 210; Fat: 2.70g; Carbs: 38.24g; Protein: 9.14g
- Chocolate frozen yogurt (not soft serve): Calories: 226; Fat: 3.90g; Carbs: 43.22g;Protein: 10.48g
- fagyasztott ízesített joghurt (nem csokoládé, nem önkiszolgáló): kalória: 221; zsír: 6,26 g; szénhidrát: 37,58 g; fehérje: 5,22 g
- zsírmentes csokoládé fagyasztott joghurt: kalória: 172; zsír: 1,32 g; szénhidrát: 35,19 g; fehérje: 8,95 g
kalória Fagyasztott Joghurt öntetek
könnyű meggyőzni magad arról, hogy valóban jól vagy (és lehet, hogy), ha fagylalt helyett fagyasztott joghurtot eszel. De néhány öntetek a fagyasztott joghurtot kalóriás rémálommá változtathatják – különösen akkor, ha folyamatosan halmozza őket.
itt vannak a kalória számít egy uncia különböző öntetek:
gyümölcs (friss és nem):
- eper: 9 kalória
- áfonya: 16 kalória
- szeder: 12 kalória
- Raspberry: 15 kalória
- ananász: 17 kalória
- mangó: 17 kalória
- reszelt édesített kókuszdió: 131 kalória
dió:
- szeletelt mandula: 170 kalória
- apróra vágott földimogyoró: 166 kalória
- apróra vágott dió: 184 kalória
gabonafélék:
- Cap ‘ n Crunch: 114 kalória
- fahéjas pirítós Crunch: 123 kalória
- Froot Loops: 97 kalória
- Granola: 138 kalória
süti/perec/cukorka:
- Oreo topping: 112 kalória
- perecek borított csokoládé örvény: 130 kalória
- tejcsokoládé M&Ms: 146 kalória (1/4 csésze 210 kalória)
- Gummi medvék: 90 kalória (14 darab 120 kalória)
- Nestlé crunch bar topping: 37 kalória
- Heath bar, morzsolt: 170 kalória
- csokoládé hinti: 25 kalória
- szivárvány hinti: 30 kalória
