általánosságban elmondható, hogy a gyömbérsör biztonságos a legtöbb ember számára, ha mérsékelten fogyaszt. Érdemes azonban szem előtt tartani a következő lehetséges mellékhatásokat.
Gassiness
a gyömbérsör fogyasztása puffadást, böfögést és fokozott gassiness-t okozhat. Ezek a hatások a szénsavasodásnak köszönhetők, és minden szénsavas italnál gyakoriak.
Diet ginger ale mesterséges édesítőszereket tartalmaz, amelyek cukoralkoholok formájában lehetnek. Ezek a kalóriamentes édesítőszerek puffadást vagy hasmenést okozhatnak, különösen, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket (16megbízható forrás).
a hozzáadott cukor egészségügyi hatásai
a legtöbb ember számára a hozzáadott cukor a legegészségtelenebb dolog a gyömbérsör ivásában.
számos tanulmány szerint a nagy mennyiségű hozzáadott cukor fogyasztása súlygyarapodáshoz és krónikus betegségekhez vezethet.
tanulmányok azt találták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztottak cukorral édesített italokat, beleértve a szódát is, nagyobb testtömeggel és több zsigeri zsírral rendelkeztek, mint azok, akik nem (17Trusted Source, 18trusted Source).
a kutatások azt is felvetették, hogy a sok cukor fogyasztása összefügg a fogszuvasodás, a szív-és érrendszeri betegségek, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és más krónikus egészségi állapotok kialakulásával (19Trusted Source).
fontos megjegyezni, hogy az élelmiszerekben, például gyümölcsökben és tejtermékekben természetesen jelen lévő cukroknak nincs ilyen káros hatása (19Trusted Source).
az amerikaiak étrendi irányelvei azt javasolják, hogy a hozzáadott cukorfogyasztást napi 200 kalória alatt tartsa egy 2000 kalóriatartalmú étrendnél (20 megbízható forrás).
egyetlen 12 uncia (360 mL) doboz gyömbérsör 36 gramm hozzáadott cukrot tartalmazhat, ami a napi érték (DV) 72%-a 2000 kalóriatartalmú étrend alapján (21 megbízható forrás).
az összetevők listája számos nevet tartalmazhat a hozzáadott cukorra, például a szerves nádcukorra, az agave nektárra és a mézre.
annak érdekében, hogy a cukorbevitel az ajánlott határértéken belül maradjon, érdemes ellenőrizni az összetevők listáját, és csak mérsékelten inni a cukorral édesített gyömbérsört.
mesterséges és nem tápláló édesítőszerek
két legutóbbi értékelés azt sugallja, hogy a nem tápláló édesítőszerek metabolikus problémákhoz vezethetnek. Az egyik áttekintés azt sugallja, hogy egészséges emberekben megváltoztatják a hasznos bélbaktériumok egyensúlyát, metabolikus változásokat okozva, amelyek 2-es típusú cukorbetegséghez és elhízáshoz vezethetnek (22 megbízható forrás, 23 megbízható forrás).
egy megfigyelési tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik diétás üdítőket fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel szenvedtek metabolikus szindrómában, mint azok, akik cukorral édesített üdítőket ittak, vagy nem üdítőket (24megbízható forrás).
azok, akik diétás italokat fogyasztottak, általában nagyobb derékkörökkel és magasabb éhomi vércukorszinttel rendelkeztek (24Trusted Source).
a kutatók azonban rámutattak arra, hogy a nem tápláló édesítőszerek hatása a bélbaktériumokra és az anyagcserére még mindig ellentmondásos, és a tudósoknak tovább kell kutatniuk őket (22Trusted Source).
az aceszulfám-kálium (Ace-k), az aszpartám, a neotám, a szacharin, a szukralóz és a stevia nem tápláló édesítőszerek potenciális bűnösök lehetnek. Az FDA jóváhagyta az összes ilyen felhasználásra élelmiszer az Egyesült Államokban, így lehet találni őket diéta gyömbér ale (22Trusted Source, 25Trusted Source).
egy másik friss kutatási áttekintés 56 tanulmányt vizsgált a nem tápláló édesítőszerek hatásairól. Összességében a kutatók nem találtak különbséget a nem tápláló édesítőszereket fogyasztó emberek egészségügyi eredményeiben, összehasonlítva azokkal, akik nem (26Trusted Source).
a kutatók azonban azt is elmondták, hogy az általuk áttekintett tanulmányok közül sok alacsonyabb minőségű volt. Azt javasolták, hogy a tudósoknak több kutatást kell végezniük a nem tápláló édesítőszerek egészségügyi eredményeiről (26Trusted Source).
mint látható, a nem tápláló édesítőszerek egészségügyi hatásaival kapcsolatos kutatások vegyesek.
az aszpartám az egyik nem tápláló édesítőszer a diétás gyömbérsörben, amelynek lehetnek mellékhatásai, de a kutatási eredmények vegyesek, és a tudósoknak több kutatást kell végezniük annak lehetséges hatásainak vizsgálata érdekében.
az aszpartám biztonságosságáról szóló 2017-es áttekintés azt sugallta, hogy számos sejtes folyamatot érinthet gyulladást okozva. A felülvizsgálatban szereplő kutatások nagy része azonban állatokon történt (27megbízható forrás).
egy másik 2018-as áttekintés megjegyezte, hogy az aszpartám nagy mennyiségben történő fogyasztása fejfájást, álmatlanságot és más gondolkodási vagy viselkedési problémákat okozhat az erre érzékeny embereknél (28 megbízható forrás).
a kutatók azonban azt állították, hogy jelenleg nincs elegendő bizonyíték az aszpartám fogyasztásának biztonságosságára, és a tudósoknak ezt tovább kell vizsgálniuk (28 megbízható forrás).
lehetséges kölcsönhatások a vérhígítókkal
az egyik áttekintés azt sugallta, hogy sok gyömbér hosszabb ideig történő fogyasztása fokozott vérzési kockázathoz vezethet. Tehát a gyömbér nagy mennyiségben történő fogyasztása problémát jelenthet, ha vérhígító gyógyszereket szed (29Trusted Source).
egyébként mértékkel fogyasztva a gyömbérsör alacsony kockázatú ital az átlagember számára, és belefér az egészséges étrendbe.
összefoglaló
a gyömbérsör mérsékelten biztonságos a legtöbb ember számára. Ez azt jelenti, hogy a mesterséges édesítőszerek étrendi változatokban és a hozzáadott cukor rendszeres változatokban negatív egészségügyi hatásokkal járhatnak. Nagy mennyiségű gyömbér kölcsönhatásba léphet a vérhígítókkal is.