hogyan lehet megállítani a mandulatej alvadását
Ha szereted a mandulatej kávét, és meg akarod akadályozni a túrást, többféle módon is megteheted:
- 1. Melegítsük fel a tejet, és hagyjuk kihűlni a kávét, hogy jobban hasonlítsanak a hőmérsékletükre. Ez megakadályozhatja a mandulatej hasadását.2. Keverjen össze egy kis kávét a mandulatejével, mielőtt hozzáadná a többi kávét. Ez egyenletesebbé teszi őket, és segít megállítani a hasadást. 3. Használjon alacsony savasságú kávét. Az alacsonyabb magasságban termesztett sötét sültek és kávébabok általában alacsonyabb savtartalmúak.4. Szerezz egy baristát, hogy megcsinálja! A baristák hozzáférhetnek a mandulatejhez, amelyet kifejezetten arra terveztek, hogy kávéval keverve ne hasadjon el. A barista minőségű mandulatej egyik márkája a MILKLAB mandulatej.
mi is pontosan a mandulatej?
a mandulatej nem tejtermék, növényi alapú tej, amelyet mandula (általában turmixgépben őrölve) vízzel történő keveréséből, majd az üledék megfeszítéséből készítenek. Könnyű, diós és majdnem édes íze van, amely a víztartalom miatt sokkal vékonyabb, mint a teljes tejszínes tej. 10 évvel ezelőtt kevesen hallottak a mandulatejről (bár a középkor óta létezik!), de most minden sarkon lévő kávézóban megkaphatja. Népszerűsége a veganizmus és a laktóz intolerancia növekedésének, valamint a növekvő kávékultúrának köszönhető, amely változatosságot igényel. Az emberek előnyben részesíthetik a mandulatejet életmódbeli okokból (azaz vegánok), étrendi okokból (azaz laktóz-intoleránsak vagy nem tudnak szója tejet inni), vagy egyszerűen csak szeretik az ízét.
