ebben a cikkben válaszolunk arra a kérdésre, hogy “az édesített sűrített tej rosszul megy?”, és hogyan lehet megmondani, hogy az édesített sűrített tej rossz?
az édesített sűrített tej elromolhat?
Igen, az édesített tej elromolhat. Ennek ellenére az édesített sűrített tej meglehetősen hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik a hozzáadott cukor miatt, mint a cukrozatlan társa. Rea don, ha tudni szeretné az édesített sűrített tej tárolási és romlási jeleit.
Hogyan állapítható meg, hogy az édesített sűrített tej rossz?
- ha az édesített sűrített tej savanyú vagy furcsa szagot bocsát ki, nem pedig a szokásos édes illatát, akkor rosszul ment.
- ha az édesített sűrített tejben csomók alakulnak ki, vagy túl sűrűvé válik az öntéshez, akkor rosszul ment, ezért jobb, ha eldobja.
- az édesített sűrített tej íze a márkától függően változhat,de nem lehet savanyú. Ha savanyú vagy furcsa íze van, dobja ki.
- látható penésznövekedés esetén dobja ki az édesített sűrített tejet, mivel fogyasztásra nem biztonságos. A penész növekedése az édesített sűrített tej nem megfelelő tárolása miatt következik be a doboz kinyitása után.
- vásárlás előtt győződjön meg arról, hogy az édesített sűrített tej doboza nem duzzad, rozsdásodik, sérült vagy szivárog. Utasítsa el az ilyen dobozokat, mivel azok tartalma nem biztonságos a fogyasztásra.
mi a sűrített tej?
a sűrített tej olyan tejtermék, amelyet úgy állítanak elő, hogy a víz körülbelül 60% – át eltávolítják a tejből. Ehhez a tejet körülbelül 85-90cc hőmérsékleten melegítik. Szacharózt adunk a tejhez, amíg a cukor és a tej arányának körülbelül felét el nem érjük.
a szacharóz tartósítószerként működik a folyadék ozmotikus nyomásának növelésével, így megakadályozza a mikrobák növekedését.
hogyan kell tárolni az édesített sűrített tejet?
a kamrában
bontatlan doboz édesített sűrített tej tárolható a kamrában. Az általános szabály az, hogy tartsa valahol sötét, hűvös, és távol a közvetlen hőforrások, mint a közvetlen napfény vagy a főzőlap.
a kamrán kívül egy konyhaszekrény is jó tárolóhelyet biztosítana az édesített sűrített tej számára. Győződjön meg arról, hogy a tárolóhely hőmérséklete állandó. A gyakori hőmérséklet-ingadozások rontják az édesített sűrített tej minőségét.
a hűtőszekrényben
az édesített sűrített tej bontatlan dobozát nem kell hűteni. Miután kinyitotta, a hűtőszekrényben kell tartani, hogy megakadályozza a romlást.
ne tartsa a sűrített tejet az eredeti tartályában, ha a tömítés megtört. A minőség megőrzése érdekében üveg vagy műanyag légmentesen lezárt tartályba kell helyezni.
a fagyasztóban
nyitott vagy házi édesített sűrített tej fagyasztható, de nem ajánlott. A fagyasztás negatívan befolyásolja az édesített sűrített tej minőségét.
az eredmény a réteg szétválasztása, valamint a textúra és az íz változása. Felolvasztás után az elválasztott tejszilárd anyagokat fel lehet keverni, hogy feloldódjanak, de a minőség romlik.
olvassza fel a fagyasztott sűrített tejet úgy, hogy a tartályt egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyja, vagy vízfürdőbe helyezi. A fagyasztott sűrített tejet felolvasztás után nem szabad újra fagyasztani.
a lejárt
lejárt sűrített tej vagy a lejárati időn túli sűrített tej fogyasztásának kockázata nem feltétlenül biztonságos a fogyasztás szempontjából. Hogy ne legyen beteg.
ha azonban rosszul édesített sűrített tejet fogyaszt, ételmérgezést okoz, amely lázban, gyomorfájdalomban, hasmenésben és hányingerben tükröződik. A tünetek általában enyhék. Ha nem, forduljon orvoshoz.
Egyéb GYIK a tejjel kapcsolatban, amelyek érdekelhetik Önt.
az elrontott tej megbetegedhet?
lehet-e az elavult tej megbetegedni?
lehet-e megbetegedni az elavult mandulatejből?
mennyi ideig tart a sűrített tej?
| a kamrában | a hűtőben | |
| múlt nyomtatott dátum | múlt nyomtatott dátum | |
| édesített sűrített tej (bontatlan) | 1 év | |
| édesített sűrített tej (nyitva) | 2-3 hetek |
Hogyan készítsünk édesített sűrített tejet friss tejjel?
összetevők
édesített sűrített tej friss tejből történő előállításához a következő összetevőkre lesz szüksége.
- 100 gramm granulált cukor
- 2 evőkanál vagy 28,4 g sózatlan vaj
- 1 654>
- vanília esszencia
eljárás
kövesse az alábbi eljárást:
- öntsük a tejet egy edénybe vagy egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot.
- szakács alacsony lángon, amíg a tej mennyisége csökken a felére, és alakul ki egy halványsárga színű és krémes állagú.
- megolvasztjuk a vajat a folyadékba. Adjon hozzá vanília esszenciát az ízhez.
- hagyja kihűlni.
- sterilizált tartályban és hűtőszekrényben tárolandó.
következtetés
ebben a cikkben megválaszoltuk a kérdést :” az édesített sűrített tej rosszul megy?”, és hogyan lehet megmondani, hogy az édesített sűrített tej rossz?
édesített sűrített tej
https://www.luckybelly.com/does-condensed-milk-go-bad/#6_Tips_to_Tell_if_Condensed_Milk_Has_Gone_Bad
https://www.doesitgobad.com/does-condensed-milk-go-bad/
https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17688
Sana Ameer
Helló, Sana Ameer vagyok. Élelmiszer-tudományt és technológiát tanulok az UVA-n. Szeretek sütni, és arra törekszem, hogy élelmiszer blogger legyek.