az egész rész

ebben a cikkben válaszolunk arra a kérdésre, hogy “mennyi ideig lehet fagyasztani a sertés kolbászt?”, és hogyan kell fagyasztani a kolbászokat?

meddig lehet fagyasztani a sertés kolbászt?

szakács vagy főtt sertéskolbász 6-8 hónapig tartható a fagyasztóban. Megfelelő tárolás esetén a kolbász 8 hónapon túl is biztonságos marad, de a minőség romlik. A fagyasztott kolbászokat a tárolástól számított 2-3 hónapon belül lehet a legjobban fogyasztani.

a kolbászokat a csomagoláson feltüntetett tárolási idő alatt kell fagyasztani. Az alábbi táblázat a sertéskolbász, karaj és karaj becsült eltarthatóságát mutatja a hűtőben és a fagyasztóban.

a szalonna és a kolbász eltarthatósága

hogyan fagyasztható a kolbász?

nyers kolbász

adagok készítése: ossza fel a nyers vagy nyers kolbászokat étkezés méretű adagokra. Ha azonban a csomag bontatlan, és csak annyi kolbászt tartalmaz,amelyet egyszerre felolvaszt, tegye be a fagyasztóba.

zacskókba helyezve: tegye az adagolt nyers kolbászokat mámorító fagyasztózsákokba. Győződjön meg róla, hogy a tömítés ép és ép.

címke és fagyasztás: nyomja ki a lehető legtöbb levegőt a zsákból. Tegyen rá egy tiszta címkét szalaggal és jelölővel. Ez segít nyomon követni a kolbászok eltarthatóságát. Dugja be a fagyasztó hátuljába, vagy ahol a leghidegebb.

szakács kolbász

hagyjuk kihűlni: miután a szakácsot az utasításoknak megfelelően megfőztük, hagyjuk kihűlni, és hagyjuk a gőzt kiszökni. Ellenkező esetben a gőz a fagyasztás során csapdába esik a tartályban, és idővel romlik a kolbász minősége és biztonsága.

Wrap: csomagolja be a főtt hirdetés szakácsfilmbe hűtött kolbászokat, miután részekre osztotta őket. Az egyedi kolbász csomagolása nem szükséges.

zsákokba rakva: a becsomagolt és adagolt szakácskolbászokat a mámorító fagyasztózsákokba tesszük. Győződjön meg róla, hogy a tömítés ép és ép.

címke és fagyasztás: nyomja ki a lehető legtöbb levegőt a zsákból, hogy vákuumszerű környezetet hozzon létre. Tegyen rá egy tiszta címkét szalaggal és jelölővel. Ez segít nyomon követni a kolbászok eltarthatóságát. Dugja be a fagyasztó hátuljába, vagy ahol a leghidegebb.

hogyan fagyasztható a kolbászhús?

fogjon egy tekercs fóliát, ollót és vastag fagyasztózsákot, és kövesse az alábbi lépéseket a kolbászhús biztonságos fagyasztásához.

vegye ki a csomagolást: vegye ki a kolbászhús nagy tömbjét az eredeti csomagolásából.

részekre osztva: a kolbászhúsból étkezés méretű adagokat készítsen úgy, hogy éles késsel vágja vagy szeleteli a kolbászhúst.

csomagolja és csomagolja fel: a kolbászhús minden részét alumínium fóliával tekerje be. A további védelem érdekében helyezze ezeket a becsomagolt húsdarabokat nagy teherbírású fagyasztózsákokba.

címke és fagyasztás: Nyomja ki a lehető legtöbb levegőt a zsákból, hogy vákuumszerű környezetet hozzon létre. Tegyen rá egy tiszta címkét szalaggal és jelölővel. Ez segít nyomon követni a kolbászok eltarthatóságát. Dugja be a fagyasztó hátuljába, vagy ahol a leghidegebb.

hogyan lehet megmondani, hogy a fagyasztott kolbász rossz-e?

főtt vagy szakács nélkül a kolbásznak kellemes aromát kell adnia. Az Avas vagy rothadt szag nem marad észrevétlen, és egyértelműen jelzi az elrontott kolbászt.

ha a kolbász nyálkás filmet alakít ki, akkor az. Hasonlóképpen, ha a kolbász felületén szürke vagy sötét foltok jelennek meg, akkor megromlott, ezért a kukába kell dobni.

ehet 2 éves fagyasztott kolbászt?

az USDA szerint a 0 db állandó hőmérsékleten tárolt kolbászok a végtelenségig tartanak. Tehát a 2 éves kolbászok nem feltétlenül rosszak/elkényeztetettek, de biztosan nem lesz kívánatos ízük, textúrájuk és ízük. Ebben az esetben a legjobb megszabadulni a kolbásztól.

tudsz fagyasztani kolbászt?

minőségi és biztonsági okokból nem ajánlott a szakácsok újra fagyasztása. A nyers kolbász csak akkor fagyasztható újra, ha:

• a hűtőszekrényben felolvasztottuk
• alaposan szakács belső hőmérsékletre 165℉

következtetés

ebben a cikkben megválaszoltuk a kérdést: “Mennyi ideig lehet fagyasztani a sertés kolbászt?”, és hogyan kell fagyasztani a kolbászokat?

Charlotte brooke

Szia, Charlotte vagyok, szeretek főzni, és előző életemben szakács voltam. Hozok néhány tapasztalatom, hogy a receptek ezen a hub, és válaszoljon az élelmiszer kérdések.