Az igazi ok Gordon Ramsay elvesztette Michelin-csillagait

2013-ban Ramsay súlyos csapást szenvedett, amikor étkezője, Gordon Ramsay a New York-i Londonban végül mindkét Michelin-csillagát elvesztette. Mint egy evő, ez még soha nem történt meg; egyetlen étterem sem vesztett el egyszerre két Michelin-csillagot a minőségi aggályok miatt.

Nos, a dolgok nem voltak olyan egyszerűek, mint amilyennek látszottak. Igaz, hogy a Ramsay az étterem kulcsfontosságú része volt, amikor 2006-ban megnyitotta kapuit, és mindössze két év alatt két Michelin-csillagot kapott. 2009-re azonban Ramsay, pénzügyi akadályokkal szembesülve, úgy döntött, hogy eladja az éttermet a londoni szállodának. Mint egy képviselő elmondta: “Gordon Ramsay nem vesz részt az éttermek vagy konyhák napi működtetésében, mint egy licencszerződés, de kommunikál az étterem frissítéseivel és változásaival kapcsolatban.”

ennek ellenére Ramsay hírneve határozott sikert aratott a Michelin-csillagok elvesztése miatt. Ami a Michelin tisztviselőit illeti, Gordon Ramsay a Londonban egyszerűen nem maradt lenyűgöző a minőség szempontjából, és gyenge ételeket szállított. Michael Ellis, a Michelin Guide igazgatója elmondta: “voltak problémáink a következetességgel, és a következetesség hatalmas dolog számunkra.”

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.