BBQed Langoustines az egyik legfinomabb és legfinomabb dolog, amit a grillen zöröghet. Langoustines, más néven scampi, Dublin Bay garnélarák vagy norvég homár lehet egy kicsit drága vásárolni a halpiacon, de az íze megéri! Bár úgy néznek ki (és ízlik), mint egy karmos garnélarák, talán nem meglepő módon a homár család tagja. Percek alatt szakács.
vettem fel ezeket langoustines fel St. George Market Belfastban. Ha a piacod olyan, mint a miénk, érj oda korán. A szakácsok egyenesen a langoustine asztalokhoz mennek, hogy megragadják a legjobbakat. Az egyik halkereskedő azt mondta nekem, hogy van egy sora, amikor reggel 6-kor kinyitott. Szerencsére jó időben voltam ott, és kiválasztottam hat nagy kövér embert.
ne féljen sok sót és fokhagymát használni ezekre. Mert szakács őket a héj, tart sok, hogy az íz keresztül. Ne felejtsd el feltörni azokat a karmokat is! Általában van benne valami finom hús!
mi szakács ezek BBQed langoustines a tengerparton, közel St. John világítótorony, County Down. Még soha nem voltam itt, de most a kedvenc helyem a Moorne-hegység megtekintésére. Az esti búvárkodást lowtide-ben töltöttük. Aztán vacsorára szakács egy fazék kagyló a tábortűz. Hamarosan ezt a receptet is elkészítjük. A tábortűz, ha te vagy a felelős, úgy tekinthető, hogy nem hagy nyomot a parton. Próbáld meg időben őket a dagály. Állítsa őket a sziklákra, amikor az árapály kint van, így ügyelve arra, hogy a dagály alatt legyen. Azt akarja, hogy a tűz teljesen parázsra égjen a dagály miatt. Aztán minden van néhány hamu, amelyet a tenger szétszórhat. Másnap apálykor nem lesz nyom.
tenger gyümölcsei, mint ezek a grillezett Langoustines, olyan nagyszerű élvezet egy nyári napra a grillen. A citrom préselése, amely a végén folytatódik, valódi friss ízt ad, és ha a fűszerezés megfelelő (legyen merész), ezek ajak-smackingly jóak lesznek. Egy tisztességes adag fejenként három vagy négy grillezett langoustine,de ennél sokkal többet akar!
