ki nem szereti a meleg, sajtos, étterem méltó olasz étel egy hideg havas este?! Dehogynem! Ahogy a családom is.
megpróbálunk egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani, de határozottan hiszünk a “mindent mértékkel”. A csirke parmezán gyakran magában foglalja a csirke szelet kenyérsütését és sütését, mielőtt mártással és sajttal lefedné. Ez az egészségesebb változat elveszi a stresszt, a rendetlenséget és az extra zsírt és kalóriát a sütésből. Mindössze annyit kell tennie, hogy kenyeret és fagyasztja a csirkét legfeljebb három hónapig. Aztán egy hangulatos vasárnap délután beteszi a sütőbe (még mindig fagyasztva!) 1-2 órán át sütjük. Adjunk hozzá néhány szószt és sajtot a végén, hogy olvad és barna. Olyan könnyű!
szeretem ezt a módszert, mert lehet tölteni, és óra múlva panírozás több serpenyő, tárolja őket a fagyasztóba, és készen áll a cég méltó étkezés a csepp egy kalap. Még a sütőbe helyezés előtt sem kell felolvasztania!
így készítettük el Kellyvel az összes ételt a Fagyasztókemencénkben, és tudom, hogy imádni fogod ezt az új parm csirke receptet.
könnyen fagyasztható parmezán csirke
hozamok: 6-8 adag
összetevők
- 1/4 csésze minden célra liszt
- 1 nagy tojás, enyhén felvert
- 2 evőkanál 2% tej
- 1/2 csésze olasz fűszerezett zsemlemorzsa
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 2 teáskanál szárított petrezselyem
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 2 font kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
- 20 oz jar marinara szósz (szakácsnapig nem szükséges)
- 8 oz aprított mozzarella sajt (szakácsnapig nem szükséges)
fagyasztani és szakács később
- bevonatolt 9 db 13″ – os serpenyő szakácsspray-vel. (Alumínium vagy eldobható serpenyő fog működni. Nem javaslom az üveg használatát, mert az nem mehet egyenesen a sütőből a fagyasztóba.)
- adjunk hozzá lisztet egy sekély tálba vagy tányérba.
- egy külön tálban keverje össze a tojást és a tejet.
- egy harmadik tálban keverje össze a maradék száraz összetevőket (zsemlemorzsa, parmezán sajt, petrezselyem és fokhagymapor).
- minden csirkemellet először lisztbe mártson, majd nedves keveréket, majd száraz keveréket, majd tegye a serpenyőbe.
- fedje le a serpenyőt fedéllel vagy alumínium fóliával, és legfeljebb három hónapig fagyassza le*
a szakács
- előmelegítés kemencében 400 db Fahrenheit.
- adjunk hozzá fagyasztott serpenyőt a sütőbe, és süssük 1 1/2 órán át fedve.
- fedje le, öntse rá a mártást, és szórja meg sajttal.
- fedetlenül süssük további 15 percig, vagy amíg a sajt meg nem barnul, és a csirke belső hőmérséklete eléri a 165 Celsius-fokot.
*ha ki akarja hagyni a fagyasztási lépést, süsse 30-40 percig lefedve, majd további 15 fedetlen mártással és sajttal.
tálaljuk tésztával és friss kerti salátával.
Jill Petrush Rogers művész és volt könyvvásárló / eladó. Jill nemrég költözött vissza szülővárosába, Pittsburgh-be a férjével, Tommal és két energiával teli fiukkal. Jill szereti csatornázni kreativitását azáltal, hogy receptekkel áll elő, mint a New Leaf Wellness közreműködő írója.
