az In-N-Out, a sztratoszférikusan népszerű West Coast burger lánc jelenleg mindössze hét államban üzemeltet éttermeket: székhelye Kalifornia, valamint Arizona, Nevada, Utah, Texas, Oregon, és 2020-tól Colorado. A keleti parti lakosok—különösen a New York—iak-nagy bánatára a lánc nulla jelenléttel rendelkezik a keleti parton. És mindent összevetve, az In-N-Out-nak nem lenne más módja.
kapcsolódó: Titkos In-N-Out menüpontok meg kell próbálni legalább egyszer
ott biztosan nem hiányzik a kereslet a legendás hamburgerek túl a nyugati parton. A keleti part nagyobb városaiban, különösen New Yorkban, évtizedek óta repülnek az In-N-Out üzlet létrehozásáról szóló pletykák, és az általuk keltett izgalom szinte mindig kiesik a kezéből. Amikor egy névtelen április bolondok napja tréfacsináló 2010-ben meghirdette az In-N-Out üzletnyitásokat a Big Apple-ben, látszólag a város fele a Twitteren ünnepelte a bejelentést (majd együttesen gyászolta a veszteséget).
A New York—iak reményei 2019—ben ismét megszakadtak, amikor egy kóbor, de teljesen megőrzött dupla duplát-a lánc egyik híres hamburgerét-találtak Queens egyik véletlenszerű utcájában, ami vágyálom-gondolkodást váltott ki a közösségi médiában. De a hamburgert egy tinédzserre vezették vissza, aki Kaliforniából repült vele a mintával.
akkor miért nem enged a lánc, és nyit egy keleti parti helyet? Ennek oka, ahogy a Harvard Business School egyik hallgatója fogalmazott, az In-N-Out üzleti modelljének és működési modelljének tökéletes összehangolása. (Igen, az In-N-Out távollétét még Cambridge-ben is mérlegelik.)
a lánc működési modelljére vonatkozó utalások közvetlenül a weboldalán találhatók, ahol ígéretet tesz arra, hogy “soha nem fagyasztja, előre csomagolja vagy mikrohullámú ételeket.”A Business Insider szerint ez a frissesség iránti elkötelezettség azt jelenti, hogy minden In-N-Out étteremnek 300 mérföldön belül kell lennie az In-N-Out húselosztó központtól. 2018-tól csak két ilyen elosztóközpont létezett: az egyik Kaliforniában, a másik Texasban.
ami az üzleti modellt illeti, az In-N-Out teljes egészében az alapító tagok, a Snyder család tulajdonában van, és nem kínál olyan franchise-lehetőségeket, amelyek lehetővé tennék a márka keleti területekre való terjeszkedését. “Az egyetlen ok, amiért megtennénk, a pénz, és én nem tenném meg” – magyarázta Lynsi Snyder jelenlegi elnök a CBS-nek adott interjúban.
végső soron a lánc elkötelezettsége a friss hús felhasználása iránt és a franchise megkezdésének megtagadása azt jelenti, hogy egyelőre a Double-Double valószínűleg elérhetetlen marad a Texas keleti részén élők számára. További információkért nézze meg a McDonald ‘ s Soft Serve gépek körüli új jogi drámát, és ne felejtse el feliratkozni hírlevelünkre, hogy a legfrissebb éttermi híreket közvetlenül a postaládájába juttassa.