3 liter olaj elegendő egy pulyka megsütéséhez?
elegendő olajra lesz szüksége az egész pulyka lefedéséhez, de nem annyira, hogy átfolyjon. Egy általános iránymutatás az, hogy használja 3 liter olaj egy 30 qt. pot és 3 1/3 gallon olaj egy 32 qt. fű.
Hogyan mérjük az olajat a pulyka mély sütéséhez?
az olaj mérése MÉLYSÜTÉSHEZ
vegye ki a pulykából a belsőséget és a nyakát; helyezze a pulykát a sütőkosárba. Adjon hozzá annyi vizet, hogy a pulyka 1 hüvelykkel ellepje. 2. Távolítsa el a pulykát, hagyja, hogy a felesleges víz csöpögjön az olajsütőbe, majd mérje meg a vízszint és az olajsütő teteje közötti távolságot.
mennyi ideig tart egy 15 font pulyka mély sütése?
Miután az olaj hőmérséklete elérte a 350 Ft-ot (180 Ft), lassan és óvatosan engedje le a pulykát az olajba. LASSAN ÉS ÓVATOSAN. Süssük a pulykát 3 percig fontonként (455 gramm). Egy 15 font (6,8 kg) pulyka esetében ez 45 percet vesz igénybe.
mennyi ideig süt egy 20 font pulykát?
megsütjük a 10-13 Font fontot fontonként 3 percig, a 14-20 Font pulykákat pedig fontonként 3 1/2 percig szakácsozzuk. Egy 10 kilós pulyka körülbelül 30 percet vesz igénybe. Egy 20 kilós pulyka körülbelül 1 órát, 10 percet igényel. Szakács, amíg a belső hőmérséklet eléri a 180-190 Fahrenheit fokot.
mennyi ideig tart a mogyoróolaj pulyka sütése után?
ideális esetben nagyszerű lenne, ha hűtve tartaná, de a legtöbb embernek egyszerűen nincs ilyen helye. Minden olyan hely, amely megfelel a kritériumoknak (de nem hagyja, hogy az olaj megfagyjon), működni fog. Megfelelően tárolva az olaj legfeljebb hat hónapig tart.
mennyi ideig kell sütni egy pulykát?
Megjegyzés
- amíg az olaj melegszik, készítse elő pulykáját bármilyen ízesítővel, pácmal vagy injektált ízzel, amelyre vágyik.
- amikor az olaj forró, kapcsolja ki az égőt, és lassan engedje le a pulykát a forró olajba.
- szakács a pulyka körülbelül 3-4 perc fontonként.
mi a legjobb olaj a pulyka sütéséhez?
a repceolaj magas füstpontja és alacsony allergiás aggályai miatt ajánlott. Az ideális sütési hőmérséklet 375 Ft F. Ha a pulykát elmeríti, az olaj hőmérséklete csökken.
milyen hőmérsékleten kell sütni a pulykámat?
tartsa az olaj hőmérsékletét 350 F fokon (175 C fok), és szakács pulyka 3 1/2 percig fontonként, körülbelül 35 percig. Óvatosan távolítsa el a kosarat az olajból, és helyezzen egy húshőmérőt a comb legvastagabb részébe; a belső hőmérsékletnek 180 F fok (80 C fok) kell lennie.
sütsz pulykát fedéllel be vagy ki?
tartsa szemmel a madarat a sütés ideje alatt, és szakács közben győződjön meg róla, hogy a hőmérséklet 350. Hagyja fedetlenül. Meg kell sütni a pulyka 3-4 percig fontonként. Egy 15 font pulyka, ról ről 45 percek.
mennyi olajra van szükségem egy 15 font pulyka megsütéséhez?
helyezze az edényt az égőre, és rögzítse a mélyhűtéses hőmérőt az edény oldalára. Töltse fel az edényt földimogyoróval vagy repceolajjal a korábban megadott jelig – 4-5 gallonra lesz szüksége egy 12-14 kilós pulyka megsütéséhez egy 30 literes edényben.
hány percig szakács egy pulyka fontonként?
az általános szabály 15-20 perc Font pulykánként, ha nem töltött pulykát szakácsol.
sóznom kell egy pulykát mély sütés előtt?
az ízletes sült pulyka elkészítésének első lépése egy jó sóoldat elkészítése, amely szakács előtt ízesíti a pulykát. Készítsd el a kedvenc pulyka sóoldatomat, amely sós, édes és fűszernövényekkel és citrusjegyekkel ízesítve. Helyezzen egy felolvasztott 12-15 Font pulykát a sóoldatba 18-24 órán keresztül. Öblítse le, majd szárítsa meg a pácolt madarat.
mikor kell beadni egy pulykát sütés előtt?
hagyományosan a sült pulykát pácmal injektálják szakács előtt; mennyi ideig szakács előtt vita tárgya. A pulykát sütés előtt 24 órától 5 percig bárhol beadhatja. Jó eredményeket kaptunk két órával a sütés előtt.
miért robbannak fel a pulykasütők?
tehát, amikor a fagyasztott pulyka jége találkozik egy forró olajtartalommal, azonnal gőzzé változik, és az eredeti térfogatának 1700-szorosára tágul. Ez az olaj buborékát okozhatja, és ha egy olajrészecske érintkezik egy lánggémmel — bajban vagy.
tudsz mélyen sütni egy pulykát az esőben?
a forró olajba keveredő jég vagy víz fellángolást okozhat. Figyeld az időjárást. Soha ne működtesse az olajsütőt szabadban esőben vagy hóban. Helyezze az olajsütőt vízszintes felületre, és használat után ne mozgassa.