mikor ne használjon konvekciós sütőt?
az amerikai pékárukban a konvekciót soha nem szabad használni, hacsak egy recept kifejezetten nem kéri. Az otthoni kemencében a forró, száraz levegő felgyorsítja a kéregképződést süteményekben, süteményekben és kekszekben, ami általában ellentétes a kívánt emelkedéssel.
milyen hőmérsékleten szakács szalonnát a sütőben?
helyezze a szalonnaszeleteket egy rétegben, akár közvetlenül a fóliára, akár egy állványra, ügyeljen arra, hogy ne fedjék át a szeleteket. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa 400 fokra. Ne várja meg, amíg a sütő előmelegszik. Tegye a serpenyőt a sütőbe.
hogyan szakács Rachael Ray szalonnát a sütőben?
csak melegítse elő a sütőt 375 6.o. – ra, és helyezze a szalonnát egy réselt brojler serpenyőbe (vagy egy dróthűtő állványra egy peremes tepsire), és süsse ropogósra 15-18 percig.
milyen hőmérséklet van 350 fok egy konvekciós kemencében?
1. módszer: Csökkentse a hőmérsékletet 25-30 fokkal, és süsse meg a hagyományos receptidő szerint
| hagyományos sütő hőmérséklete | konvekciós kevesebb 25F | konvekciós kevesebb 30F |
|---|---|---|
| 325 | 300 | 295 |
| 350 | 325 | 320 |
| 375 | 350 | 345 |
| 400 | 375 | 370 |
miért nem használhat alumínium fóliát konvekciós sütőben?
konvekciós szakács során ne használjon alumínium fóliát az edények béleléséhez. Ez visszatükrözi az ételtől távol eső hőt, és növelheti a konvekciós sütő szakácsidejét. Alacsony vagy sekély oldalú Serpenyők használata lehetővé teszi, hogy a levegő jobban keringjen az étel körül a jobb barnulás érdekében.
mennyi ideig kell szakács szalonnát a sütőben?
Melegítse elő a sütőt 350 F fokra (175 C fok). Béleljen egy tepsit pergamenpapírral. Helyezze a szalonnaszeleteket egymás mellé az elkészített tepsire. Sütjük az előmelegített sütőben 15-20 percig.
a szalonna fröccsen a sütőben?
a szalonnának nem szabad túl sokat fröcskölnie, de néha, ha a szalonnája vastagabb, akkor több zsírt termel. Győződjön meg arról, hogy a serpenyő a sütő alsó harmadában van, és próbáljon egy viaszpapírt tenni a szalonna alá.
hogyan szakács Martha Stewart szalonnát a sütőben?
ha extra ropogós szalonnát keres, helyezzen egy rácsot minden tepsi tetejére, és fektesse a szalonnacsíkokat az állvány tetejére. Süssük, amíg ropogós, pirított, 15-18 percig, vagy a kívánt doneness, forgatva a lapokat egyszer. Helyezze a csíkokat egy papírtörlőre a lefolyáshoz.
hogyan szakács Bobby Flay szalonnát a sütőben?
keverjük össze a juharszirupot, a mustárt és a borsot egy kis tálban. Helyezze a szalonnát egy sütőlapra. Sütjük a sütőben 9-10 percig. Távolítsa el a szalonnát, és tegye egy sütőállványra egy külön tepsi fölé.
hogyan szakács Alton Brown szalonnát?
helyezze a szalonnacsíkokat egy állványra szerelt lapos serpenyőbe, majd tegye egy hideg sütőbe. Fordítsa a sütőt 400 F f-re, és szakács körülbelül 12-15 percig, attól függően, hogy milyen ropogós, mint a szalonna. Vegye ki az állványból, majd engedje le a papírtörlőt. Jó étvágyat.
mit nem lehet szakács konvekciós sütőben?
5 Tippek a sütéshez konvekciós beállítással csökkentse a hőmérsékletet 25 szakácsnappal F. gyakran ellenőrizze az ételt a főzés vége felé. Ne zsúfolja a sütőt. Használjon alacsony oldalú sütőlapokat és sütőedényeket. Ne használjon konvekciót sütemények, gyors kenyerek, pudingok vagy szakácsok főzéséhez.
milyen ételeket lehet a legjobban szakács konvekciós kemencében?
ezek azok az ételek, amelyek a konvekciós kemencében sült húsban a legjobb eredményt érik el. Sült zöldségek (beleértve a burgonyát!) Lapos serpenyős vacsorák (próbáld ki ezt a csirke vacsorát) Rakott. Több tálca cookie-kat (nem több forgó közepén végig a sütési ciklus) Granola és pirított dió.
melyek a konvekciós sütő előnyei és hátrányai?
de vannak hátrányai is. Pro: alapvetően bolondbiztosak. Pro: kaphat egy hagyományos sütőt ventilátorral. Con: egy kicsit több gyakorlati időt igényelnek. Con: hajlamosak egyenetlenül szakácsolni. Pro: gyorsabban szakács, egyenletesebben. Pro: nem kell aggódnia a forgó Serpenyők miatt. Pro: Élelmiszer chips fel jobban.