nincs annál rosszabb, mint ha nincs elég szárnyad a vendégeidnek. Oké, ez valószínűleg egy kicsit drámai, de senki sem szeret éhesen és csalódottan távozni egy összejövetelről, igaz?
a “legrosszabb házigazda” cím elkerülésének trükkje a tervezés. Ez a rövid útmutató megválaszolja az összes égető kérdést: Hány csirkeszárny egy fontban? És hány szárnyat kell kiszolgálnia a vendégeknek?
olvassa végig, mielőtt felgyújtja a grillt.
hány szárny egy fontban?
az átlagos nyers szárny súlya körülbelül 3,5 uncia. Ez azt jelenti, hogy 4-5 egész csirkeszárny van egy fontban.
ez a gyors válasz, de ez nem a teljes történet. A valóságban több vagy kevesebb szárny lehet fontonként, súlyuktól és szárnyméretüktől függően. Ha a szárnyak valóban kicsik, akkor több szárnyra lesz szüksége egy egész Font elkészítéséhez. De ha nagyobbak, kevesebb szárnyra van szükség. Van értelme, igaz?
Általánosságban elmondható, hogy a szárnyak vásárlásakor emlékezhet erre a 4-5 mágikus számra.
hány csirkeszárny van egy 10 fontos zsákban?
40-50 csirkeszárny van egy 10 fontos zsákban. Gyakrabban, mint nem, így vásárolhat csirkeszárnyat az élelmiszerboltban.
néha, akkor is találkoznak egy 4 font zsák szárnyak. Ebben az esetben 16-20 szárnynak kell lennie benne.
Chicken Wings vs.Buffalo Wings
amikor a legtöbb étteremben csirkeszárnyat rendel, valójában nem kap egy egész szárnyat. Itt van miért.
a szárnyak három részből állnak: a drummette (a tetején), a wingette (vagy a szárny) és a szárny csúcsa. Az első kettő a húsosabb és a juiciest, tehát ők a legnépszerűbbek. A hegyet általában eldobják vagy csirkehúsleves készítésére használják, mert annyira csontos.
általában csak bivalyszárnyakat (vagy dobokat és szárnyakat) vásárolhat az élelmiszerboltban. A legtöbb hentesüzlet azonban eladhatja az egész szárnyat (a hegyet is tartalmazza), ha inkább ezt a vágást szeretné.
a két legfinomabb rész (drummette és wingette) általában buffalo szárnyaknak nevezik, miután először ízletes előételként (nem pedig nemkívánatos vágásként) adták el a New York-i Buffalo-i Anchor Bar-ban. Innen származik a név, nem a szószból.
miért számít ez a különbség?
ezek a csirkeszárnyak tények nem csak szórakoztató információk. Mivel a buffalo szárnyak kisebbek (és könnyebbek), mint az egész csirkeszárnyak, számíthat arra, hogy több szárnyat kap fontonként.
átlagosan 10-12 darab van egy font szárnyban.
Mi A Helyzet A Kicsontozott Szárnyakkal?
a csont nélküli szárnyak valójában nem szárnyak. Csak csirkemell hús, amit úgy alakítottak ki, hogy úgy nézzen ki, mint egy szárny. Alapvetően nagy rögök, tehát nagyon húsosak, és nincs csontjuk vagy porcuk, amin rágni lehetne.
Hány Csirkeszárny Fejenként?
ez a nagy kérdés: hány csirkeszárnyat eszik egy ember?
6 uncia húsra van szüksége egy adaghoz. Mivel szárnyanként körülbelül egy uncia tényleges hús van, fejenként 6 egész szárnyra lenne szüksége. Ez alig több mint egy font szárny, feltételezve, hogy mindenkinek átlagos étvágya van.
természetesen. a különböző embereknek különböző étvágyuk van, és különböző számú szárnyat tudnak enni, de ez jó mennyiség.
szakácsként, ha más előételeket is készítesz, valószínűleg megúszhatod, hogy személyenként négy szárnyat szolgálsz fel. Ha a szárnyak az elsődleges táplálék (és nem lesz oldal), Dupla vagy háromszoros ez az összeg.
3 Tippek a tömegnek tetsző csirkeszárnyak kiszolgálásához
akár Super Bowl vasárnapokért, késő esti snackért vagy családi vacsoráért felel, ezek a tippek segíthetnek az ujjnyaló csirkeszárnyak felszolgálásában-még jobb, mint amit egy étteremben kaphat.
helyesen számítsa ki az összegeket
itt minden szükséges információ megtalálható ebben az útmutatóban a megfelelő számú csirkeszárny megvásárlásához. Ne feledje a két fontos összeget: 4-5 fontonként és 6 egész szárny személyenként. Ha ez a főétel, akkor 12 (vagy több) szárny jó segítség.
sütő-sütés előtt sütjük őket
a rántott szárnyak a legnépszerűbbek, de sok hibalehetőséggel rendelkeznek. A hideg foltok és az alul főtt szárnyak elkerülése érdekében először sütjük őket a sütőben vagy a légsütőben. Ezután fejezze be őket az olajsütőben.
raktárból a kedvenc szószok
mivel szárnyak annyira népszerű (a Nemzeti csirke Tanács szerint az amerikaiak enni 1.35 milliárd szárny csak a Super Bowl vasárnapján, elég ahhoz, hogy háromszor körbejárja a világot, ha végponttól végpontig fektetik), tucatnyi szósznak kell lennie a csirkeszárnyak bevonására. BBQ szósz, forró szósz, Bivalyszósz, mézes-mustármártás és ranch csak a legnépszerűbb lehetőségek. Vadul a szárnyait, és kihívást jelent a helyi sport bárok a címet a legjobb csirke szárny szakács.