a teknősök alkalmazkodtak a környezetükhöz azáltal, hogy különböző formájú lábakat, kagylókat és szájakat alakítottak ki. A vízben élő teknősök gyakran lapított héjúak, míg a szárazföldön élők gyakran lekerekített héjúak. A teknősök lábai tükrözik élőhelyük választását, mivel a lábak általában úszóhártyásak a vízi fajokban, az elefántok pedig a szárazföldi fajokban. A teknősöknek olyan szájuk van, amely megfelel az étrendjüknek.
néhány a legjobb úszó teknősök, mint a puha héjú teknősök és Fly folyami teknősök, nagyon lapos kagyló és úszóhártyás láb. A tengeri teknősök még tovább alkalmazzák a vízi alkalmazkodást, végtagjaik lapátokká redukálódnak. Sok vízi teknős, mint például a sár és a pézsmateknősök, elég úszhatnak a túléléshez, de jobban megfelelnek a tavak, folyók és mocsarak alján való sétáláshoz. A szárazföldi teknősök, amelyeknek nagy távolságokat kell megtenniük, oszlopszerű lábakkal rendelkeznek, jól alkalmazkodva nehéz testük hordozásához.
a nagy zsákmányt fogyasztó teknősöknek általában nagyon nagy, erős szájuk van. A harapós teknősöknek nagy, borotvaélű csőrük van, amelyek lehetővé teszik számukra a halak és más teknősök elnyelését. Ezzel szemben a furcsa dél-amerikai édesvízi teknős, amelyet mata mata-nak hívnak, úgy vadászik, hogy halat szív a szájába. Ennek megfelelően a szája úgy fejlődött, hogy erőteljes szívóerőket generáljon.